Чай Да Хун Пао

..Итак, первую строчку моего хит-парада
Я смело отдаю большому красному халату.
Вот что мне по нраву, так это – да хун пао
Чайный пьяница здесь, Вася, доставай отраву...

(с)

Чай разный. Помню разный Пу Эр тестировал тут: http://www.cha-yi.ru/ (не реклама), реально они разные при даже одинаковом сорте...

 

Хорошая тема. Позновательная.

 

Не люблю пу-эр из-за землянистого вкуса, но пью пользы ради. Если кто подскажет более менее по вкусу нормальный пу-эр и где в Москве можно купить, то будет просто супер.

 

На Новослободской в ТЦ Дружба, какой хочешь есть, в китайской чайной лавке.

 

Конечно, он разный бывает. Год урожая, условия сбора, условия хранения, и ещё масса причин.
Китайцы знают прекрасно, что чай не бывает всегда одинаковым. Это не гамбургеры в макдональдсе.

Вообще Большой Красный Халат (ДаХунПхао) - это на любителя.

 

Опять же...... заваривать нужно правильно

 

В человеке всё взаимосвязано. Если тебе пуэр противен, то пользы ты от него мало получишь.

 

Уже лет 5 пью только пуэр и дахун. Вкус действительно бывает разный.

PS после пары чашек крепкого дахуна полосатые обои очень интересно вибрируют))

 

Странно это. Да Хун хороший очень даже фруктовый - похож на Фэн Хуан Дань Цун.
Сам недавно купил Да Хун самый простой - 100 гр. 500 рэ - действительно, сплошное разочарование. Больше на Иван чай ферментированный похож чем на чай. Но и не Пу Эр всё таки.

 

Чаёк там к стати не очень. Покупал там несколько раз. Улуны типа Тегуанинь ещё туда сюда - а остальное не ахти.

В основном покупаю в Железном Фенексе - точьный адрес не помню, ноги сами несут. На Лубянке, недалеко от начала Никольской ул. первый поворот на лево после круба Че.

Эх, раньше хороший чайный клуб был "Ист" назывался на ул. Казакова - Бронислава Виногродского. Закрыт давно. Правда слышал что у него ещё где то есть + несколько чайных лавок (правда не знаю где).

 

Все чаи имеют свой № - вот только не помню, кажется чес выше цифра тем чай дороже и качественней - но не точно.
Хороший Фэн Хуан (да и ДХП) точно дороже 1000 будет стоить.
Брал как то за 3000 рэ Фэн Хаун - вот это чай так чай был.

На ВДНХ брал как то давно - примерно один уровень с тем что в ТД Дружба. По качеству. По ценам не помню - не сравнивал. Думаю что там и там продают чаи старых урожаев.

 

ПуЭр 7ми или 10ти лет? Что тебя больше всего возмутило?

 

Не путай китайский чай и рекламу из советских фильмов

Очень дешёвый чай в Китае может быть и качественным и хорошим.

 

Так вроде не бывает одинаковых чаев. Одна из ценностей напитка - уникальность.

 

Это китайцы знают.
А местные подмосковные менагеры всё разные циферки на коробке высматривают и цены сравнивают.

 

Не надо, про Пу Эр знаю, да писал не про него конечно.

 

Не знаеш - не говори

Цен в Китае не знаю, но дагадываюсь что там он конечно дешевле. Только цена от качества зависит - как и везде.

 

Обхохочешся
Цифирки эти обозначают уровень качества чая - в том же Железном Фениксе по крайней мере 5 видов ДХП - да это один и тотже чай но разного качества - посмотрел цены на сайте от 13 - до 45 рублей за грамм.
Сейчас возможно для вас это всё пустое - но сомнения рассеются если вы потрудитесь заехать в нормальное заведение и хотя бы просто понюхаете чай разного качества.

 

Покупать чай в супермаркетах

 

По сути, тот что за 45 в маркете, это тот что 15 в правильных местах
Тот, что в маркете за 15=пыль китайских дорог.

 

Ты на ДаХунПхао прям зациклен.
Колхозникам менагеры часто впаривают, что этот чай типа очень дорогой, так как самый лучший.
А он дорогой в первую очередь по той причине, что мало производится, просто мало кустов этого сорта, растущих в специальных местах.
Есть отдельные богатые ценители в Китае, которым очень нравится именно этот сорт и они готовы платить даже десятками тысяч евро за кило чая нужного года и места. А чай реально на любителя, нравится не всем. Многим больше нравятся сорта, которые стоят в 30 раз дешевле.
Аналогично не всякий москвич оценит вкус кислятины под названием французское шампанское определённого правильного года по 2000 USD за бутылку.
Зря людям голову не морочь.

Повторюсь для случайных читателей этой темы, данный чай на любителя. Прежде, чем зря выбрасывать деньги, купите чуть-чуть на пробу.
Плюс, его нужно грамотно заваривать, аналогично улунам, в исиньском чайнике.

 

До Дахуна надо дорасти, это раз.

Во-вторых в желании отведать этого сорта в высоком качестве, вы будете платить и платить и пить и пить отвар непонятного происхождения. Высшие Дахуны, просто не продают белым людям. И дело даже не в заоблачной цене. Дело принципа китайцев.

 

мммддаа)))))))) смешно)


покупала в крайний раз Пуэр, ДаХунПауэр и Молочный Улун в Елисеевском. Была крайне удивлена, что цена оказалась дешевле чем везде..)))
надо опять ехать, заканчивается)

 

До шампанского ценой в 3000 Euro за бутылку тоже нужно дорасти

 

"Молочный" улун - это реально извращение.
Хотя в Клайпеде-Мемеле ещё и не такое пьют.

 

как сказал мой дагестанский друг про молочный улун : Пахнет молоком сильно, но таким галимым )))

но мне нравится под настроение) поизвращаться)))

а Клайпед-Мемеле - это что?