ЧАЧА урожай 2004г

этой чаче уже давно хана, пить не стоит.

 

Вы так откровенно похвалились заначкой что многих это расстроило! Такие продукты хорошо идут под хаш. Три стопки не более за один присест поедания хаша. Я лично из этой линейки предпочитаю арцах, тутовый армянский самогон, то же около 60 градусов. Он менее резкий, но тут как говорится на вкус.

 

а что тут обсуждать?

ну чача. ну 2004 года.

сколько чачу не пробовал - посредственный (если не сказать дряной) виноградный самогон. если хочется прочувствовать виноградные дистилляты - нужно смотреть в сторону италии и окрестностей.

 

"На вкус и цвет все фломастеры разные"
Сегодня продегустировал - вполне. Грузия начинает реабилитироваться.

З.Ы. В Италии и окрестностях тоже полно "посредственного виноградного самогона". Впрочем, и хорошего тоже достаточно.

 

Пил чачу. Знакомый грузин привозил канистру целую. пьется как разбавленный спирт. мало удовольствия


Вотка лучше все равно! ИМХО

 

Осенью обычно покупаю 20 кг винограда, отжимаю сок и ставлю его бродить без сахара и дрожей. В отжим добавлю воду сахар дрожи. После пере гонки напитки совершенно разные, тот что из сока просто шедевральный. Ни какая водка или промчача рядом не стояла.
Крепость напитка 55-60, аромат и вкус винограда сохраняется, поется очень легко, похмелье отсутствует.

 

Чача супер. Лучше водки однозначно. Раньше привозили знакомые. Сейчас пропала возможность. Ищу где бы купить. Поделись пузырьком дружище)))))

 

Ещё бы , эта самая крутая Чача которая есть в Грузии . В 2007 году был лимитированный выпуск 4.290 бутылок . В производстве выжимки 9 сортов винограда , тройная дистилляция , прямой розлив (cask strength)
http://www.thewhiskyexchange.com/P-12331.aspx

 

К сожалению это всё высоко художественный левач .

 

Чачу пью только в Крыму у татар проверенных. Водка рядом не стояла.

 

В наших краях сей продукт из винограда называется нежно - мацапура. Именно в татарском исполнении. Что означает это слово не знают даже те кто гонит продукт. При употреблении имеет эффект совковой лопаты - это как будто по голове ей огрели. Но основную функцию выполняет - быстро, на долго и в дрова.

 

Чача, она же - граппа, она же - лоза, она же - ракия, она же - ... мацапура. По идее это - дистиллят, сырьём для производства которого является виноград.

То есть, где - то как - то - недоконьяк Или - "эмбрион коньяка".

Штука коварная... При жуткой крепости (хотя бывает и 40, и 42 "градусная") питься может легко и много. Но вот последствия ...

Может потому, что виноградная сивуха хуже сивухи пшеничной или ячменной?

Кстати, у меня дома стоит бутылка дорогущей (около 200 $) 60 (или больше?) граппы. Она стояла лет пять. Нам как - то с друзьями ... не хватило и мы её открыли. И ... не смогли выпить больше, чем по рюмке!

хотя, обычно в таком состоянии компании пьётся практически всё.

Я её укупорил заново (благо - пробка такая плотная, типа - резиновая), на всякий случай загерметизировал дополнительно и ... поставил в самы й дальний угол самого дальнего "винного шкафа". До ...

 

граппа это дижестив, одна рюмка после ужина итальянской кухни. только так она на своем месте.

просто так ее смысла нет пить.

ps. лучшую граппу мне дарила знакомая с сардинии - называлась фил-а-ферра. железный гвоздь. у них там на сардинии раньше это дело было под запретом и они прятали граппу под досчатым полом, отмечая место вбитым гвоздем. так и родилось название.

 

В достаточно обширном ряде ситуаций понятие дижестив попросту неприменимо... Нет?

 

опробованная мной (фото выше) была мягкой

 

ага. 3 рюмки примерно как 0.75 вотдки

 

Если по содержанию спирта - то с какой это стати?
Даже если рюмки по 50 миллилитров, то 3 рюмки это, примерно, 0,23 водки.
Так как у ТС виноградный дистиллят примерно в 61 процент объёмного содержания этанола.

 

да.

 

кстати, я пребываю в полной уверенности, что за исключением потребления явного фальсификата, при том, что на основе метанола, основным фактором жесткости и жестокости последствий, является не наличие или отсутствие сивушных масел (о, сколько их в виски, и чем бы был виски без их следов), сколько именно количество потреблённого вовнутрь этанола, тоже при определённом количестве являющемся ЯДом...