Бургерная

От места очень зависит

 

Цена
И больше ничего

 

Запах! Люди идут на запах!

 

Вкус, на сенной не далеко от меня МУМУ бургерная, я лучше там бургер съем за 400, чем в маке за 200

 

Хорошее мясо и не скучные бургеры (не банальные в смысле)

 

Это ты
А нужен поток
А поток пойдет пожрать за 250р
В маке поэтому всегда очереди
А в пафосных бургерных пустые столы

 

Я сам довольно часто ни бургеры в Ростове. Есть отличие бургеры из блэк ангуса , вкусные и рублей по 600-700, не помню. И если бургеры клевые, то мне пофиг где локация.

 

Я офигеваю иногда от очередей там и Яндекс.Еда там тусит постоянно, мне кажется просто ниши разные

 

Поток, он может быть не такой, как мы предполагаем. Я тут недавно обратил внимание на средний заказ в KFC в Люберцах. Я там иногда бываю по делам, и если зависаю, то захожу перекусить в этот KFC. Обычно там как раз время обеда, и туда битком набегает молодёжи из Таможенной Академии, которая в 100 метрах. Так вот, меньше чем на 500 руб вообще никто не берёт, а полно заказов под 1000 руб на человека. Умеет же молодёжь Подмосковья навернуть, я аж позавидовал аппетиту

 

Но рынок бургерных мне кажется сильно перегрет, а вот хорошую шаверму не понятно где съесть )

 

Муму на Лиговке и стейки делает и бургеры и мясорубка тоже )

 

Разная аудитория кмк.И фишка еще в том,что из бургерной могут в макдак заехать,а макдачники в бургерную не пойдут.Мне кажется,что бургерные сейчас в тренде,потому что это хайп)Как в свое время суси.И сохранится после хайпа вне сетей,будет очень сложно.Пока можно сливки снять,но надо быть профи.

 

Есть мнение-что если не стоять там самому 20 часов в сутки-то попадос при любом раскладе

 

В центре ( просто тут провожу все время), муму, мясорубка, кетч ап и это только сетки и полно мелких игроков, возможно в конкретном спальнике другая история

 

В спальниках рестики вообще прозябают

 

Оо а я заходил как то туда часа в 4 и нет никого. Ещё подумал как они выживают,Ведь в Торговых рядах ценник на аренду не детский

 

Еще раз.Видели человека,который ходит в бургерную на обед или перекусить на работе?Скорее найдется бизнес ланч.Или мак дак рядом.Доширак на худой конец.Бургерная это хайп.Типа-а не сожрать ли нам бургер в американской закусочной?Смотри как мираторг сделал.Или в крутом ресторане от Тимати.Смотри Тимати)Как замена шавермы и макдака не прокатит.Все имхо.

 

Главное проходное место,большой поток,ну и качество конечно,и изюминку какую нибудь,а так конкуренция огромная

 

Нет сейчас моды на пожрать, посидеть вечером
Сидят-бокал вина весь вечер сосут, втыкают в смарфоны и гламурно умничают
А перекусить сбегают в мак

 

Не знаю.В мираторг заходил в ТЦ Кунцево все нормально у них вроде.