С Масленицей! блины печем?

А блины с селедкой как делать?
Чувствую, что вкусно, но не представляю как.

 

Отдельно пекут блины, а к ним подают селедку.
Можете кусочки селедки заворачивать в блин, а можете просто есть одно с другим.
Точно также любую другую рыбку: семгу. форель и иже с ними.

 

Спа!
А блины тогда наверно лучше без сахара?

 

Совсем сладкие, конечно, не очень. А чуть-чуть сладости даже не помешает)))

 

Слава Ягодкиной! Напек по ее рецепту! Только белок яичный отдельно от желтка взбил. Правда так быстро не получилось Ребенок ест со сметаной, а я, по старинной русской традиции, с водочкой.

 

+1

 

Алкаш!

 

Настен!!! Супер)))))
Домашние довольны?!

 

Позвал бы консультантом))) Лесорубам не с руки как-то блинчики печь

 

Не не. Нельзя меня так баловать. Боюсь, после твоих изысков, на блины подсесть, как на наркотик.

 

А кто обещал изыски то)))) тут Ворчуна выписывай)))) может и согласится в лес приехать опытом поделиться))))

 

Не не, ты лучшая. И печешь быстрее. Чувствуется серьезное отношение. В 4 утра про блины

 

супер ! ) где блинами угощают кто в курсе ??? )))
зы сидр - правильный

 

Второй раз пробую печь, не получаются Первый раз пек на старой тефлоновой, фигня какая-то получалась... Вчерась купил нашу питерскую блинную сковородку, тяжелую, с титановым покрытием - и опять фиаско.... Рвутся при переворачивании, и все.... Уж маслом мазал, потом не мазал, потом опять мазал.... Что делаю не так?

 

Как кефир примерно.... Муки сыпануть?

 

Сделал сам сегодня блины) В первый раз.
2 вида блинов.. на 2х сковородках.. одна тефлониевая, другая чугуниевая.
Первый вид делал по Утречкиному первому рецепту, а второй сам придумал.. хотел сначала на кефире, но потом решил на тане сделать (он пожиже)
Которые с таном - те немного покислей.. мне больше понравились, а на воде дочке приглянулись больше)
Тефлоновая сковорода стала выдавать правильные блины со второго, а чугунная только с четвертого!!!!
Сделали еще начинку с дочкой.. яйцо, сыр и немного майонеза, чтоб лучше держалось)) Завернули конверты и в духовку на 10 минут..
Теперь ик! ))))))

 

Если муки сыпануть, во-первых комки получатся, а во вторых тесто густое будет - напечешь оладушки. Лучшу попробуй яичко добавить и маслица либо сливочное растопи либо растительного пару ложек. А так скороспелки на глазок, гарантировано на раз может сделать только человек кто уже блины пек когда-то... Все имхо. Если не получится смотри рецепт вот этот.

1 яйцо, 1стакан воды, 2-3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. водки, соль, сахар - смешать блендером.
Добавить 4 ст.л. муки (с верхом), 1ч.л. пекарского порошка, и 3-4ст.л. растительного масла. Все хорошо перемешать, дать постоять с полчаса или меньше, и жарить на хорошо разогретой сковороде.

Пекарский порошок это разрыхлитель для тортов - тоже самое.
Из такой раскладки выйдет блинов 10. Так что пропорцию увеличь по числу едоков. В данном рецепте лучше без молока, ну или смешай воду с молоком 1:1

 

Вчера была школьная Масленица.
Ну, попробовала я несколько экземпляров...

Знаю, что нескромно! Мои блины - самые вкусные!

 

Блинцы

 

Ромик, а вот и наша гора блинцов

 

А то)))) Семья проснулась, а тут и блинчики уже готовы

 

Меня уже тошнит даже от мыслей о блинах

 

Добавил яйцо, сыпанул муки еще - другой бОзар, сразу все получилось. По итогу на литр молока - три яйца, 15 ст. ложек муки, 2 ложки масла, соль, сахар.