Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола. Часть 3.

Да, Елен, Вы правы, это был завтрак. Ну плюс еще кофе, есссно, куда ж утром без кофе)

 

Мангал-салат и тефтели телячьи.

 

Эх, гори оно всё)))
Мясо по-бургундски.

 

Где луковки? Где шампики?
Эх..((

 

Там шалот и красный. А вместо шампиков белые, допустимо

 

Вместо креветок мы взяли сало..(с)

 

Закусь к Тиньянелло

к пуговицам претензии есть?

 

Из всего мне можно только вино и сыр.

 

Захотелось тушёнки. С макаронами!
Купил хорошей говядины, сделал домашнюю.
Результатом очень доволен.
Съедим за неделю, поэтому без автоклава.

 

И это главное

 

Сегодня банановые вафли с подкопченной форелью (с/с) и мягким мороженым авокадо-лайм. Очень даже почему-же

наконец-то, опробовала свою новую помощницу, ждала ее полтора месяца
Бананы для вафель лучше брать максимально зеленые, запекать в режиме гриль, чуть сбрызнув оливковым маслом

 

Бабагануш.
Изначально, планировал на гриле газовом запечь баклажаны. Но, помешал дождь (
Соль,лимонный сок,перец разный, тахини,оливойл, молотая зира и схуг.
Идеальная намазка на тост,лепёшку или просто в макароны.

 

Красава!!! Я обожаю «бабу Гануш», это отвал башки, когда правильно приготовлен, на грильную лепешку или лаваш, сверху зерна граната и свежая кинза…ммм, это нечто
Вот только дюже калорийная она в больших количествах, а я, когда дорываюсь, остановиться не могу

 

Что-то лето никак не наступает, хочется больше пригубить бокальчик красного, нежели белого)
Посему переходим от лайтовых сырных тарелок к сырам запеченным
Камамбер с голубикой и бри с абрикосами.



Тесто слоеное. Любой мягкий сыр с белой плесенью. Топинги на выбор, сладкие/несладкие, на ваш вкус, я готовила конфитюры из свежей голубики и абрикосов.
Для украшения свежие ягоды и фрукты, листики мяты.

 

Воскресный плов.

 

Мне сейчас хорошо,прям.
Кстати, в Метро спаржа свежая очень достойная.
День был тяжелый.

 

— Котлета с картошкой, тефтель с рисом — потом поменяемся... — Менять нельзя!

 

Камбала-калкан запеченная.
Свежая, из Мариуполя сам привез.

 

Не успела утром пожелать всем хорошего дня и прекрасной погоды, каюсь)

 

Авторский ужин от питерского шефа KOI удался, очень неплохо)

Суши хоккигай

дамплинги с уткой конфи

спринг-роллы с говяжьей щекой и вагю

тирамису матча/земляника - восторг

ну и комплимент от ресторана, конфеты ручной работы шоколад/матча)

 

С телячьими щёчками и вагю, если точнее

 

А, еда была на столе??

 

ну, мил мой, тебе за 6900 еще и еды подавай) может, и алкоголю налить?

 

Домашний самый вкусный

 

Открыл сезон окрошки и летних пирогов.

 

Чуть любимой еды..
Хумус,барашка,лепёшки и вкусные помидоры.

 

Классика.
А что вкусные помидоры уже пошли?

 

Конечно. Сладкие, с зелёными семечками.