1. Присоединяйся! Электронный журнал "BMW Club Magazine" в Telegram
    Скрыть объявление
  2. BMWClub Страхование
    Лучшие условия при покупке полиса для участников клуба!
    Скрыть объявление

Пивная тема - взгляд с другой стороны барной стойки

Тема в разделе "Ле гурме", создана пользователем Дмитрий41, 18 окт 2013.

  1. Дмитрий41

    Дмитрий41 Завсегдатай

    В клубе с:
    25 июл 2013
    Сообщения:
    879
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Израиль
    Водит:
    ,
    В соседней теме много пишут про всякое "нае..во".
    Попробую развеять какие-либо мифы или создать новые :)
    задавайте вопросы если что

    Миф 1 - пиво разбавляют
    В том смысле как это делали в СССР такого конечно нет, никто не добавляет ни воды ни чего либо еще.
    Сегодня самый худший вариант выглядит так. Бармен снимает пену, которая отстаивается в отдельном бокале и мы имеем теплую жидкость с выдохшимися пузырьками, которая час назад была нормальным пивом. Если в баре воруют, то один из видов дохода - добавлять в свежее пиво эти остатки.

    Миф 2 - в этом баре гинесс супер, а вон в том полное гавно
    Поставщик сегодня эксклюзивный в России только один, вопрос по качеству имеют отношению к скорости пролива кеги (нормально за 3 дня) и к новизне оборудования (новое дает в первые 2 недели иногда специфический привкус пока не окислится). Редко но бывает партия портится быстрее чем положено - брак на производстве, попал кислород.

    Миф 3 - фирменное пиво
    маркетинговая уловка, как правило какие-нибудь три богатыря или вообще нонейм. нерентабельно содержать нормальную пивоварню при ресторане. минипивоварни ускоряют технологию и упрощают ее. это как купить замороженную пиццу и думать что она не хуже чем от пицеёла
     
    Platons и glenlivet нравится это.
  2. Lanzarov

    Lanzarov Старожил

    В клубе с:
    18 окт 2009
    Сообщения:
    6,791
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Как выглядят "не самые" худшие варианты, если "в баре воруют"? ;)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  3. Propeller_X5

    Propeller_X5 Живу я здесь

    В клубе с:
    20 мар 2008
    Сообщения:
    9,562
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Московская обл.
    Водит:
    да так же как и с водкой,всегда заказываю самую простую)))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  4. coulty

    coulty Завсегдатай

    В клубе с:
    22 янв 2010
    Сообщения:
    1,847
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    а у меня вопрос про продажное пиво,в частности ашан:
    пиво не разлитое в Раше,а именно произведенное за бугром,Германия,Чехия,Бельгия и т.д.-оно реальное настоящее или все-таки подделка?
    покупал и не раз-в общем то проблем никогда не было и оно вкусное)
     
  5. Lchezare

    Lchezare Завсегдатай

    В клубе с:
    29 май 2010
    Сообщения:
    1,263
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Ростовская обл.
    Водит:
    Дополню "миф" № 2
    Под краном в барах стоит дежурная кружка, которая пополняется от капель, которые стекают из крана после налива, потом подставную кружку подают клиенту. Ужос конечно, но ничего криминального.
     
  6. Robot

    Robot Участник тусовки

    В клубе с:
    19 фев 2009
    Сообщения:
    276
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    вот с Гиннесом -хоть убейте, но не такое оно должно быть. Эксклюзивный поставщик откуда его тащит?
    Только из Таллина -там вкуснее однозначно!
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  7. Дмитрий41

    Дмитрий41 Завсегдатай

    В клубе с:
    25 июл 2013
    Сообщения:
    879
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Израиль
    Водит:
    ,
    банально - недолив, когда страдает гость и непробивание чека, когда страдает собственник
     
  8. Дмитрий41

    Дмитрий41 Завсегдатай

    В клубе с:
    25 июл 2013
    Сообщения:
    879
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Израиль
    Водит:
    ,
    большие дистрибьюторы не занимаются подделкой, не выгодно и инфа в момент распространится
     
  9. Platons

    Platons Старики-разбойники

    В клубе с:
    22 дек 2010
    Сообщения:
    26,706
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
  10. JОKER

    JОKER Старожил

    В клубе с:
    20 янв 2011
    Сообщения:
    5,825
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Псковская обл.
    Это барная стойка, а что в магазе продается свареное на наших пивоварнях, хоть и именитых брэндов, все рано или поздно ф топку. После "пивных" туров :D стараюсь у нас пиво не пить, на крайняк пойду куплю реально бельгийского или немецкого.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  11. Platons

    Platons Старики-разбойники

    В клубе с:
    22 дек 2010
    Сообщения:
    26,706
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Joker, можно чуть подробнее, где был, что пробовал. Очень интересно.
    Слышал о таких турах в Бельгии.
     
  12. JОKER

    JОKER Старожил

    В клубе с:
    20 янв 2011
    Сообщения:
    5,825
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Псковская обл.
    Да я шучу, никаких туров, сами ездили в Прагу два раза, в Бельгию этим летом катались с женой и семьей брата, пару лет назад в Гермашке был. Недавно друг на октоберфесте был, обязательно стоит посетить с его слов. По пиву отдельная история, попробую позже отписаться что где пил.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  13. AC-BMW

    AC-BMW Абориген

    В клубе с:
    19 апр 2004
    Сообщения:
    2,606
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Санкт-Петербург
    Поставщик пока тащит из-за бугра, но эксклюзивность теряет))))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  14. комплектовщик

    комплектовщик Абориген

    В клубе с:
    9 июн 2014
    Сообщения:
    2,565
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Возник у меня вопрос о качестве импортного пива. Дабы не создавать тему о столь важном вопросе как пиво, но не столь важном в нынешних реалиях, отрыл я эту тему. Так вот вопрос- а не кажется ли пивоманам что импорт стал хуже? Что то не радует вкусом. Конечно может я уже потерял вкус, но мне кажется сроки хранения стали больше. Может закон о чистоте пива уже не работает? Или для нас делают иного качества?
     
  15. snowleo

    snowleo Завсегдатай

    В клубе с:
    6 апр 2011
    Сообщения:
    1,350
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    По срокам хранения одно и тоже как и по вкусу, некоторые поставщики перестали поставлять в РФ(в частности Германия). По качеству одно и тоже говоря о Германии и Австрии.
    пс: пивоман со стажем, пару ящиков всегда готовы к употреблению.
     

    Вложения:

  16. Thunger

    Thunger Живу я здесь

    В клубе с:
    7 июл 2021
    Сообщения:
    10,004
    Пол:
    Мужской
    Перестали поставлять? На штрих-кода взгляни, как будешь в магазе.
     
  17. snowleo

    snowleo Завсегдатай

    В клубе с:
    6 апр 2011
    Сообщения:
    1,350
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Германия, Шнайдер Вайс? На окт.ноябрь небыло его.
    Августинер последнии сроки годности декабрь-январь, новых поставок не было.

    Что мне штрих-коды дадут? Обьясни.
     
  18. Thunger

    Thunger Живу я здесь

    В клубе с:
    7 июл 2021
    Сообщения:
    10,004
    Пол:
    Мужской
    А что Германия только две марки эти варит?
    Ты утверждаешь что немецкого пива больше нет, а я тебе говорю его дохрена.
    По штрих-коду можно понять откуда пиво.
    Вот то что на фотке выше в глобусе стоит. В винлабах некоторых встречается.
     
  19. snowleo

    snowleo Завсегдатай

    В клубе с:
    6 апр 2011
    Сообщения:
    1,350
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Я утверждаю? дядя что-то ты путаешь, я говорил только про то, что пил - Шнайдер и Августинер, Германии полным полно по всей Москве.
     
  20. snowleo

    snowleo Завсегдатай

    В клубе с:
    6 апр 2011
    Сообщения:
    1,350
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    На фото Азбука вкуса, на след день привозит на самовывоз в любом количестве.
     
  21. Thunger

    Thunger Живу я здесь

    В клубе с:
    7 июл 2021
    Сообщения:
    10,004
    Пол:
    Мужской
    Ну тогда и проблемы нет.
    Пива дохрена разного и немецкого и чешского и какого хочешь. Ценник только поменялся
     
    snowleo нравится это.
  22. snowleo

    snowleo Завсегдатай

    В клубе с:
    6 апр 2011
    Сообщения:
    1,350
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Я про тоже, как и писал выше, пива много, но определенные позиции не поставляют.
     
  23. Thunger

    Thunger Живу я здесь

    В клубе с:
    7 июл 2021
    Сообщения:
    10,004
    Пол:
    Мужской
    Я из всего только denninghoff’s не нашел. Остальное все есть
     
  24. commodore

    commodore Старожил

    В клубе с:
    3 апр 2012
    Сообщения:
    7,893
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Московская обл.
    Гролш закончился
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  25. Dioma

    Dioma Участник тусовки

    В клубе с:
    26 ноя 2007
    Сообщения:
    61
    Пол:
    Мужской
    Водит:
    Я тут в ауте был, когда узнал, что теперь Spaten варят в России. Сразу качество в 0.
     
  26. o'tri

    o'tri Старожил

    В клубе с:
    17 июн 2011
    Сообщения:
    6,189
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    ,
    Leffe тоже теперь местный, а стоит так же
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  27. Бомба

    Бомба Живу я здесь

    В клубе с:
    2 дек 2002
    Сообщения:
    8,198
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Ищите жб 0.5 оно оттудашнее. Но ценник 180 и выше
     
  28. Thunger

    Thunger Живу я здесь

    В клубе с:
    7 июл 2021
    Сообщения:
    10,004
    Пол:
    Мужской
    Я тут одному товарищу, тоже любителю лопаты налил в бокал импортный сначала, а потом наш. При этом сказал, что чувак у тебя сегодня будет 2 лопаты. Одна наша, другая импортная. Так вот на втором бокале он сказал, вот это я понимаю, настоящий, а первое было порошковое дерьмо. При этом во втором бокале даже обьем меньший был. И это прошло мимо…
    Товарищ, к слову, резко не любит все что производится в России и типа легко может определить. Он уже так попадал на обычном очаковском, несколько лет назад.
    Кстати, шпатен уже года два варят по лицензии
     
    TBGamer, zasalamel, sls и 2 другим нравится это.
  29. Thunger

    Thunger Живу я здесь

    В клубе с:
    7 июл 2021
    Сообщения:
    10,004
    Пол:
    Мужской
    Проще посмотреть на штрихкод)
     
    o'tri нравится это.
  30. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    В клубе с:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,814
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    именно так все обычно и происходит. )))))

    вообще почему в пищевке так мало слепых тестов? хотя, казалось бы, это простейший способ приблизиться к объективной оценке вкусовых качеств?

    парадоксально, но это потому, что слепые тесты ненавидят как производители, так и потребители.

    и дело в том, что правда не нравится ни тем, ни другим. )))))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    g4aleks, wine_dealer, sls и ещё 1-му нравится это.

Яндекс.Метрика