Винные рейтинги (wine spectator etc)

Погоди. Сомелье, который следит за вином, заказывает основные позиции, новинки и каждый раз проводит дегустации для друзей, не у всех что ли есть?)

 

Навеяло





Сегодня должны были нормально посидеть, но чертовы QR коды…

 

Все просто - доверься сомелье. Это его работа. Таким образом ты протестишь не только вино, но и сомелье. Найти своего сомелье не менее интересно, чем свое вино. В питере есть шамов напоит всегда чем то интересным, что себе в холодильник не купишь и не только он один.

 

Еще важно в теме вино и рестораны... В ресторане накрутка на вино 200% а тут все привыкли покупать со скидкой 50%

посему ходить пить в рестораны хорошее вино - это не нищебродское занятие Лично я это себе позволить не могу, посему хорошее вино пью дома, а в ресторане пью просто вино, выбирая по региону и винограду или прошу сомелье вкусно меня напоить в бюджет к выбранной еде. Еще больше люблю ходить в рестораны с дегустационными сетами - там типа тебя и напоят и накормят без вопросов что есть\пить будете.

 

Браческа как обычно прекрасна. Может еще лет 5 полежать, сейчас молодая, свежая.

 

Пить винишко в рестах при накрутке в 200 проц не позволяет обычное лузерство и кошелек, а тем более еще и там где есть приличный сомелье.
В общем из обсуждения понял следующее
- записывать
- фотать на приложение
- ходить в ресты
- брать что понравилось большим объемом

Что то мне не один не нравиться.
Ну если только фотать. Да и то если ты дома ( а чаще всего это так ) выпиваешь , что идти за телефоном чтобы сфотать бутылку.
Хотя последний вариант норм, но надо где то срочно нашинковать бабла , чтобы брать Дом ящиками.
ЗЫ. Я то думал , что есть какие то хитрые ходы. А тут все просто , записывай , фотай.

 

Тоже в рестиках жаба лютует, но это от бедности

С сетами и дегами смириться проще, любопытство сильнее

 

не нравится - не пей.

Это чо, дорого чтоли? https://www.restoclub.ru/spb/place/lastochki

 

Вопрос разве был нравится не нравится ? Я спросил как запомнить то ,что понравилось или не очень.
И да это не дешево - если мы говорим о каждодневном ужине в ресторане!
Но это к моему вопросу не относится.
ЗЫ. Мудрый не бывает категоричным. ( Китайская мудрость)

 

С сетами тоже бывает жопа. Был недавно в лодке , хотел устриц отведать. Предложили сеты какие то .
Вообще не зашло .. Даже какой то негатив остался от заведения. Хотя мы там частенько бываем)

 

запоминайте только что понравилось, это ж в два раза меньше

пс вышеобсужденное украинскими коллегами отсечение ценой имеет место быть, бонусом еще и приятно когда среди сена иглу найдешь

 

в 10

 

«купи дюжину, получи каву» это не сет

 

фотографировать на телефон что понравилось и завести папку в фото - вино
можно две - гуд и не гуд
память лучше будет срабатывать

 

вивино для этого и есть. еще и рейтинги свои можешь расставлять

 

А мы говорили о каждодневном ужине в ресторане?

При каждодневном ужине ты за полгода перепробуешь все во всей округе И тебя будут встречать словами "добрый день, вам как обычно?".

 

В ресторанах отталкивает от распития скорее не цена, а скудный ассортимент по бокалам. Я вот не всегда готов по бутылке за ужином выпивать, если один зайду поесть.

 

там регистрация нужна, небось подписка, а тут все фри))))

 

При ужинании в ресторане каждый день, ты вряттли будешь каждый день ходить в разные рестораны, а в своих ресторанах для тебя с удовольствием сохранят полбутылки на завтра. и даже вакуумной пробкой запечатают.

 

денег точно не берут и даже не пристают и спам не шлют. при этом ввел название вина или сфоткал этикетку и сразу видно пил ты его или нет а если пил, что какой балл ему поставил.

Ну и как любая соцсеть - можно дружиться и видеть оценки друзей.

 

Это в каком, например?
В пробке, иль лаго, хитче?
Делать им нехер больше. Если ты не по 50₽ за батл, конечно через день таришь... да и у меня 10-15 регулярных заведений.

 

А ты спроси.

а 50 за батл это много? 50 в ресторане это тыщ 6 стоимость вина... если дома пить. А париться ценниками в ресторане в районе 3-6 тыр - это вина 0.7-1.5 тыр в закупке... че привередничать-то?

 

это где такие наценки?))))
50 за Батл там уже даже не 2 раза наценка, а меньше, иногда значительно
чем дороже вино, тем меньше в разах наценка
вот говно за 600 рублей выставить за 3 косаря, это да, легко

еще не забываем, что у всех кто пьет вино в ресторанах недешевое, 20-30 процентов скиданная карта всегда практически

 

Даже позориться не буду.

По наценке максимум 2 конца вижу, что пью и знаю рынок...

 

вот открыл винную карту Батлера (просто потому что она там большая), реально дорогого ресторана с дорогими ценами на вино
салайа 65 000
сассикая 50 000

что первое попалось на глаза в этом диапазоне цен
еще и скидка 20% по карте (мож она конечно не распространяется на вино, но вроде распространяется, насколько помню)

есть где его по 6000 купить?
я бы взял)

 

Да, действительно во многих ресторанах самая большая наценка - это на бокалы … условно 1 бокал - цена бутылки у дистра со всеми скидками. На дорогие вина макс -2, а то и 0,5 , многие из этих вин идут на длительную реализацию от дистра.

 

Как бы это не 200 процентов а больше. Согласен , что все от наличия бабла , но меня больше 10 руб за бутылку в ресте платить жаба душит. Не потому что десять, а потому что я один фиг его буду оценивать понравилось или нет за эти деньги.

 

У нас так же примерно.
Надо на средние вина смотреть скорее, с дорогими понятно. Дешевые допускаю, что с наценкой 3-4 конца. Но не 10... 2-3 рубля рислинг/просекко стоит более менее. Так он в жару и залетает отлично)

 

50 сасикайа хорошего года стоит в ресторане.
20-25 орнелайа/тиньянелло.
Не знаю много это или мало. Для меня много.
У меня дома такие вина открываются в редких случаях.
По пьяни недавно выпил бутылку ДП Ленни Кравитц. С утра расстроился)

 

По теме: активно пользую Вивино, там отмечаю все вина что пил, с подробным описанием, также веду записи всего что есть на хранении, там есть функция cellar. удобно отмечать что лежит и когда надо выпить. есть разные сортировки.

Так же можно посмотреть незнакомое вино, если подписаться на топовых экспертов то это хорошо помогает в выборе. на средний рейтинг смотреть не надо.