Винные рейтинги (wine spectator etc)

С чего оно должно свариться то? На складах предусмотрены условия хранения алкогольной продукции ,которые регулируются РАРом .. и к сведению при аресте товар не перемещается ... на него накладывается запрет реализации.

 

Unico как Unico где то на уровне 2009 го года винтажа
Разница в ценз между обычным Unico и этим кмк не оправдана
А вино великолепное то само по себе

 

Я ,как говорится не претендую на оценку вкуса, но вчерашний диалог с Bac ,меня заставил немного порыться в проф сайтах. Замечу,что мы не являемся импортерами этого прекрасного вина, нам достался сток почившего в бозе Экспосервиса...

Тим Аткинс один из ведущих экспертов Рибейры ,ежегодно составляет Топ -100 Рибейра ,и Валдая Мирум 2018 имеет 97 баллов , недалеко от Веги и Пингуса. А Валдая 2017 -93 балла ,и не думаю ,что 16 год был так плох,ч тобы услышать ,что это шмурдяк. Я понимаю, что Вега и Пингус известны достаточно, чтобы даже не сомневаться в качестве этого вина... даже если в нем мало что понимаешь, таков рынок ..вам предлагают это уже за соответствующие деньги ,а вот найти и понять то, о чем мало кто слышал и знает ,для этого и вправду надо быть увлеченым вином и серьезно им интересоваться не у барыг ,сомелье и виноторговцев ,а самостоятельно пробуя и перелопачиваю кучу инфы.... и в это весьма преуспел наш друг Антон, который безусловно имеет свое мнение .

http://www.the-buyer.net/tasting/wine/10-best-ribera-del-duero/

Mirum, Bodegas Valdaya, 2016

A future superstar of Ribera Del Duero- (uncertified) organic, high altitude, a mix of wood ages and formats, 35% vinified in concrete. It has all the characteristics you’d expect from 100% Tempranillo, except it’s fantastically refreshing (and that with 14.5% ABV!) (Bancroft)

ниже будет Валдая
https://www.riberaruedawine.com/wp-content/uploads/2018/11/TimAtkinMW_RIBERA2018_100_02.pdf

http://w.valdaya.com/en/

И если вино имеет выраженные дефекты ,безусловно его надо возвращать и в этом Вам никто из порядочных ВК не откажет.
Ну вот как-то...

 

Мирум практически сразу распродан сведущим в этом деле московским сомелье в загашники... для будущих продаж ЧК

 

Закупил ещё этих симпатичных батлов))) очень нравится!

 

Про Амароне обещал отписаться. Так вот не могу сказать, чтобы я был в неописуемом восторге, но и плохим тоже не поворачивается язык назвать. Понравилось, но пожалуй не на свою цену, выше д’авола за свою цену 2600р в мэтро нравится больше))

 

А про кьянти выше дискуссия была, иль гриджио нравится, но остальные 80% из супермаркетной полки - отстой.

 

Прошлись немножко по риохе, эти 3 самые питкие и интересные

 

Забавная фигня в лигу просечки/кавы.
Грюнер с пузырьками раньше не пробовал

 

Мы сегодня этому радовались

 

Сегодня провёл сравнительный тест, для чистоты эксперимента так сказать.


Дефектов конечно нет, но и то и другое - достаточно малоприятный спиртуозный винный напиток. Что любопытно: развиваются они одинаково, запах спирта то появляется то исчезает одинаково в обоих, в общем такое. Ну где-то с сыром может немного ничего, хотя в портике даже вкуса побольше. Не претендую на истину, могу отправить оставшуюся бутылку на пробу независимому Антуану)

 

Значит дефектов нет, это уже хорошая новость-а то , что оно у вас не пошло, значит , что не ваша история. Всегда надо брать на пробу 1-2 бут. Малоприятный и с запахом спирта- это конечно не характеристика вина из топ 100. Из любопытства выпишу себе, но мы его тестили с сомелье ... и таких откликов и в помине не было
Глянула Portia... другой сегмент ценовой , но Пенин тоже 90 баллов за 17

 

Ну это уже давняя история, все ВК обзавелись... можно еще и зект немецкий затестить

 

Портия Крианза брал недавно за 1000 рублей в Винлабе) а из резерву меньше 2,000 по-моему.

 

Посоветуйте хорошее Шардоне в бочковом стиле. Желательно до 5тыс/бут

 

Вин много, но имейте в виду, что они вообще не раскрываются в обычных бокалах для белого, нужен пузатый. Причём на бочковом разница ярче чем на чем либо. Типа такого:

 

Хорошие бокалы, у меня такие как раз)

 

Это Вам Антон посоветует...
И вы со страной хотя бы определитесь- разброс большой

 

ну вот у меня там на картинке выше стаканы ридль "монраше". По сути это бургундские стаканы, у которых отрезан верх. Типа верхние пару сантиметров . Но из бургундских тоже нормально идет.

 

а чо тут советовать? если речь про бургундию, то можно брать все вина с названиями, в которых есть слова кортон-шарлемань, мерсо и монраше. Шарлемань (его мало, он весь гран крю и дорогой) более минеральный, некоторые в сторону шабли уходят, мерсо самый сливочный, маслянистый, монраше посредине между ними, то есть самый забалансированный. Другие с кот д'ора тоже можно брать. St. Aubin, сереньи... ну реально везде по чутка белого выращивают... Брать тестить.



Желто-зеленое это все бургундские белые вина с кот д ора. Самое правое - шарлемань, слева мерсо и монрашы.


вчерашний мерсо был очень хорошим. На пять баллов, правда. НО это 15й год. 15й год густой и сладкий, чем несколько необычен. Началось с того, что после открытия батла на первый вдох - мед. Потом пошел бриош - бриошь это масло, ваниль, хлеб... очень сильно по температуре гуляет - экспериментально выяснено, что 13 градусов идеал - 10 хуже, 15 хуже. Потом в нижнем носу пошла сильная минеральность с цитросовыми, минут через 30 бриошь ушел в верхний нос и еще минут через 15 ушел. Интересно что во вкусе со сладкого пришла кислотность. Где-то за час вино стало хуже. А послевкусие бесконечное.

То есть пить подобное - надо расчитывать на час медитации.

 

бургундия дорого, я написал менее 5 тыс бюджет

 

не важно, США, Австралия, Италия. скорее всего их. Россию уже все попробовал, Франция будет дороже

 

ну ва-первых до 5 тыр это можно достать... ва-фторых альтернатива есть в шабли - это тоже бургундия.

Я тут заглянул в прайсы и вспомнил, что как-то покупали ящиками шабли из
Домэн де Маланд - Domaine des Malandes

У них особенно понравился Chablis 1er Cru Montmains AOC и он самый дешевый из приличных сейчас. Должен быть меньше пятерки палюбасу. Но тогда это был 12-13 год. Водезир гранкрюшный 12 года еще лежит в холодильнике, надо будет выпить...

 

Мне кажется в том же метро от 3-4 начинается

Из недорогих похожих на бочку порадовали трапиши, но это из серии «дачное за косарь», и читеры, не в бочке выдерживают, а дрова в стальную накидывают

 

https://spb.metro-cc.ru/category/al...and-fils-pouilly-fuisse-aoc-beloe-suhoe-075-l
2500 бургундия.

 

а шабли разве бывает бочковое? не пробовал... думал они все в стали

 

это нормальное? базовая бургундия обычно дикая бурда. там просто за бренд платишь...

 

Базовое бывает фееричным, мы уже говорили, что все зависит от имени на бутылке

Вот к примеру монополь
https://spb.winestyle.ru/products/Domaine-Rene-Bouvier-Marsannay-Le-Clos-AOC-2017.html

вот Италия, там хоть и часть в стали, но оно жирное, маслянистое от Кастелло Монсато (может кто пил их кьянти Chianti Classico Gran Selezione Il Poggio DOCG)
https://spb.winestyle.ru/products/C...izio-Bianchi-Chardonnay-Toscana-IGT-2018.html
RP92

 

Гран Крю часто бочковое
https://spb.winestyle.ru/products/Domaine-Servin-Chablis-Grand-Cru-Bougros-AOC-2016.html

и все это до 5000 тысяч

 

что скажете про такое?
Вино Pouilly-Fuisse, Joseph Drouhin, 2019 г. (124150), белое сухое, Франция, Бургундия, 0.75 л.: купить Пуйи-Фюиссе в Москве и Санкт-Петербурге - цена, отзывы, рейтинг | SimpleWine