мясо с кровью ...

могут от цены это не зависит))

 

Элементарно. Мраморная говядина идёт из Австралии. Австралия богата паразитами.

 

цена разумеется косвенный показатель. В этих ресторанах используется не ширпотребная говядина из европы, в которой разве что гвоздей нет, а отборная скотина, специально предназначенная для стейков (то есть недожаренного мяса) Не пугай народ

 

я узнавал, вся эта говядина проходит 100% контроль. Вероятность чего-нибудь подхватить всё равно есть, но она слишком мала, чтоб отказывать себе в удовольствии. На тухлятину нарваться шансов гораздо больше

 

Вчера были в Гудмане с супругой, взяли по Рибаю - я американский, она австралийский. Разница между ними заметна. Мне больше понарвился американский, а ей - австралийский. она брала Медиум велл, я просто медиум. 3к - на двоих. брать помимо рибай еще суп или салат - просто может не влезть))) масло в Гудманеи их теплый хлеб на отрубях

 

угу, лучше видимо свято верить в это и дальше
любой врач-паразитолог с этим не согласится

 

тебе больше понравился американский из-за правильной прожарки. При медиум велл рибай становится существенно жестче.
Разница между американским и австралийским стейками не такая большая чтобы сравнивать их с разной степенью прожарки

 

лет 10 регулярно ем почти сырое мясо и пока без глистов, а как появятся, так сразу к паразитологу и пойду

 

У большого числа людей всё это проходит безсимптомно. Хочешь узнать о том, что ты болен - иди сейчас. Многие типы гельминтозов можно обнаружить только по антителам в крови.

 

ОК, спасибо, заеду.

 

А зачем мне это? Всё равно я стейки есть не перестану ...пусть себе живут бессимптомно

 

Эль Гаучо тоже разный бывает. На Садовом (на Маяковке лучшее мясо), а вот на Китай-Городе вообще не тема.
Эль Гаучо не дешевое согласен. Но например в Гудмане я не смог килограмм мяса съесть за обедом, а в Эль Гаучо - получилось!

 

скорее 4,5к и то если зажмотить чаевые...

 

Стейк без крови не стейк.Медиум последняя стадия прожарки хорошего стейка.Иногда люблю скушать бифштекс по татарски(в Будапеште подсел).Так это вобще сырое мясо мелко рубленное подаваемое на блюде с кучей специй и гренками.Хотя обычно обильно водкой запиваю .Думаю глисты спиртуются и дохнут.И где попало такие вещи не ем.

 

с кровью люблю говядину, аргентинскую в основном (vazia или picanha-первая только мясо, вторая с жирком).+салат попроще, свежий хлеб, можно жареной картошки и красного сухого.

 

3.5 вышло с чаем.

 

Мы в Гудмане с Филимоновой уже наели на стоимость ресторана, а карточки так и не дают.

 

ИМХО строго наоборот, но это ж вкусовшина может я просто переел эльгаучи - 3 года напротив работал. Правда я и Гудмана должен по идее уже переесть

Народ, с кровью, опять же ИМХО, едят мясо свежезабитого зверя. Не мороженного, а забитого, отрезанного и тут же пожаренного. все остальное - про-жа-ри-вать.

Точно так же как немытые фрукты: никто ж не моет фрукты с дерева, обтер пыль рукавом и ешь. А привезенные надо мыть обязательно.

 

2 EDJA
тебе не понравилось потому что ты платил за всех а нахуа?

след раз идем в эльгаучу

 

Млять... не стыдно такие вещи писать???
а еще высшее образование у вас есть, и в очках вы ходите. Пазор!!!!

 

Это только ИМХО, хорошее мясо из Аргентины или Бразилии приходит охлажденным в специальных вакуумных упаковках, технологии точно не расскажу сейчас, но не перемороженное.Испания, Франция, Португалия -это ж не рядом с Перу, чтобы сважазабитое требовать, а местное мясо по вкусовым качаствам другое, да и жестче.

 

Кстати, где в Ростове порекомендуешь? Я обедаю иногда в паре стейк-хаусов (на Социалке и на Пушкинской), есть можно,но не супер. Может, есть все-таки правильные места?

 

в Европе ем, здесь не практикую, только розовое medium

 

В Ростове правильнх стейков нет.Когда Пивную Библиотеку открывали кухню ставил шеф из Гудмана.Я его попросил в личной беседе пожарить хороший стейк,на что он мне сказал что мясо пожарит не вопрос,только это не стейк будет.На стейк мясо специальное надо,откорма определённого-у нас его нет.На Пушкинской если шефа попросить(мотивированно),то очень не плохо приготовит.

 

я вообще то имел ввиду что с кровью - это например в GBR. Забил, привез в ресторан, съел. Или в штате Тексас. или в городе буенос айрес. А в городе Москва - жарить.

ключевое слово - след раз в Эльгаучу

 

+1

 

Всё верно. Но с другой стороны от всего так и так не застрахуешься. Подцепить аццкую хрень можно и в безобидном итальянском ресторане в лёгком салатике.

 

Чаще не то, что "бессимптомно", а симптомы годами неправильно интерпретируют. Какой-нибудь малограмотный терапевт из платной поликлиники вот напишет "авитоминоз", "анемия хрен знает какакая", "депрессия", "синдром хронической усталости" итд итп...., и жрут таблетки отнепоймичего.... а на самом деле червь

 

+1