Магазинные пельмени. Кто какие предпочитает.

Если бы вы видели кто и главное из чего делает все эти пельмени. Кушайте лучше домашние.

 

А мы предпочтем не видеть ну или развидеть. Каждый день не выпишешь тетеньку из Свердловска, чтобы делала, обходимся тем, что есть. И неплохо обходимся.

 

Если пару раз не пожрать в Кинки , то можно и тетеньку выписать!

 

и что там с ними не так? вот прямо реально интересно мнение человека, видевшего все, ну то есть вообще все пельмени....

 

Последние пару лет был связан с Производствами пельменей и вареников, поверьте мясо (в прямом понимании этого слова) туда не идет точно. На более мелких Производствах работающих на ресторанные сети идет самая дешевая мясная обрезь, но это уже как бы мясо))))) Если взять на анализы пельмени из ресторанных сетей, после ходить вы туда больше не будете. Все производится в жутких антисанитарных условиях, на закрытых территориях, киргизами и таджиками с купленными медицинскими книжками. Пельмени я есть перестал))))) Что бы Производство давало максимальный выхлоп его надо максимально удешевить.

 

а какие именно вы делали, чтобы не взять случайно?

и на каких именно производствах делают не из мяса в прямом понимании этого слова?

то что фарш делается из обрезков это как бы очевидно совершенно. всегда так было и всегда будет.

 

Я не делал)))))) Дома делайте сами) То что в супермаркетах продают, там нет мяса. Из сетей очень не советую у которой слово "легендарная" в названии. Остальные слегка получше, более качественные продукты используют.

 

Да любые херня.Если уж самому лень лепить,то надо искать в сетях типа "мяснов".Пельмени я там не брал,но хинкали точно с мясом,а не с суррогатом.

 

ок, с какими именно были связаны?

так а что там внутри то?

 

ну не знаю. я был на паре производств - все норм. санитария, нормальное сырье, итальянские линии, никакой херни.

на вкус да, не домашние - но это как бы и так очевидно. другие - не значит херня.

 

шкура курицы,хрящи, генеталии. Я лично не лепил пельмени,для этого есть заботливые киргизские руки)))))

 

Я в лепим варим беру заморозку. Вкусные, делают прямо на месте. Выглядит все ок.

 

мне очень нравится логика - если я в подвале делал хрен знает что, что теперь даже стесняюсь название сказать, то и все остальные точно такие же.

 

Это только пара Производств. В основной своей массе это немного другое. Из нормального сырья не выгодно делать, вы просто разоритесь в итоге. Уж поверьте все это я видел не со стороны как Вы.

 

да, я слышал что честно заработать нельзя, все воруют, не обманешь не продашь и далее по тексту.

пока мы выяснили только то, что вы лично делали хреновые продукты в нарушение всех норм, но я так понимаю соскочили с этой темы.

 

Вот поэтому не нужны нам магазинные, не вкусные они. Потратив 3-4 часа можно самим приготовить и впрок, заморозить).

 

Ну а вы ели вкусные,покупные пельмени?Я не знаю из чего их вообще делают,если ты сам,например,берешь обычный фарш,не дорогой в супермаркете.Покупаешь там же тесто готовое,нарезанное для пельменей.Лепишь и тебя получается супер по сравнению с "крутым" производством))

 

да, разумеется. и ел и ем периодически. не фантастика, но нормально.

надо понимать что в этой теме не высокая кухня обсуждается, а быстрое блюдо когда нет времени готовить.

да ровно из того же и делают. фарш с той же линии что на другие изделия. могут быть нюансы по технологии, но это все мелочи.

 

Это какие то х....вые пельмени получаются)

 

Во Вкусвилл беру последнее время. Мне нравятся.

 

а если из несушек - "Пиз..атые"))
а по теме - покупаю пельмешки из обрези мраморной говядки Мылоторг и не очень крупных производств. пачка 450-600р. в рознице нормальные. Допускаю, цена 450 - результат "акции". отличаются друг от друга специями в основном. Попадались в мос.области производства С.Осетия - типа, халал - порадовали мясным вкусом и отличным тугим тонким тестом.
Покупаю пельмеши в разных местах - недавно в крыму в селе Доброе зашел в маркет и пельмени из "мраморной говядины" снова оказались пельменями. Абориген был приятно поражен, сказал, что ни разу их не ел))) (ну, вот как так-то) (кст, снова были производства сев.кавказ - видимо, не все водяру разливать неподконтрольно, вполне развитое производство с экспортом по регионам.) Мой сын, вполне себе разборчивый мужчина, которого с детства научили с удовольствием кушать и в мишлене и в столовке на трассе, тоже оценил осетинские или дагестанские пельмешки положительно.
P.S. - пельмешки, манты и тп беру только говядину или говядина+баранина. Свинину вообще не ем, но МОГУ сЪесть тогда, когда нет альтернативы и все, кто со мной за столом едят свинину)))