Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола. Часть 3.

Закуска к пиву...Лангустины на гриле, маринованные в соевом соусе, оливковом масле, соке лимона с чесноком и гренки с сыром

 

Шарлотка обнакновенная, добавил слив для кислинки

 

Salmon sous-vide with peas. Inspired by Gordon Ramsay!

 

Всем здравствуйте!

​

___
Р.М.

 

Креветки с кальмарами в сливочно чесночном))



И оладушки с вареньем и сметаной

 

Твой Дом сегодня выступил на «ура». Дорадо на кило и живые лангустины из аквариума.



ну спинки от лангустинов тут же пошли в крудо



Из остального решено было сделать биск.
Мирпуа отправилось жариться, потом было откинуто в другую ёмкость, а их место заняли запчасти от лангустинов и костяк дорадо


3 часа с процеживанием и загущением. Потом 3 минуты на дорадо и картофель.
Находкой оказались листья петрушки и стеблевого сельдерея, на 30 сек опущенные в масло, где жарился картофель (подцепил во Франции)

 

Рибай,шампиньоны...

 

Всем здравствуйте!

Италия, г.Неграр,
окрестности Вероны ...
Первый день, обед в апартаментах. )

​

___
Р.М.

 

Тартар из тунца

 

Сибас в мисо

 

Всем здравствуйте!

Италия, озеро Гарда, г.Сирмионе.
День второй, обед в пиццерии.

Pizza NEMO (с тунцом) - 12,5 €

Тесто из цельнозерновой муки.

Продолжение следует ... )​

___
Р.М.

 

Всем здравствуйте!

Италия, озеро Гарда, г.Сирмионе.
...всё тот же обед в пиццерии.


Pizza MARINARA - 6,5 €

Тонко раскатанное тесто из цельнозерновой муки.

​

___
Р.М.

 

Всё по-простому: зелень бакинский с рынка, осетрина и семга тоже оттуда..

Тортик ключница делала))

 

Гуляли на дне рождения кота ? )))

 

Кудой!??Перед походом в кино чуть закусили, гулянка сёгодни, 17 лет свадьбы))

 

Омлет выходного дня и птичка

 

Мурманский лосось выходного дня))

 

Вороне где-то Бог послал кусочек стерляди. Настоящей, выловленной из Оки.
Стерлядь потянула на 4,7 кило и оказалась без икры. Из головы еёной и её сестры, плавников и хвостов сварил что-то типа ухи. Без картошки, этих ваших угольков и лавровых листов. Просто рыба, морковь и лук. Из остального фюзеляжа решено было нарубить стейков и, замариновав в масле, соли, тимьяне, перце и лимоне, - пожарить на гриле. Так и поступили. Резюме - Ока все-таки загрязнена, и, несмотря на дикость, вкус рыбы оставляет желать лучшего... но вкусно. Но бывало и лучше.

 

Зелень на рынке купили а рыбу и хлеб хороший забыли))) нерка вроде, суховатая она в пакете)

 

Так покупайте, ещё трамваи ходят!

 

Вы предлагаете купить вам хлеба?) На трамваеа чо не на такси...

 

Чевойто Вы там позабыли не купили, я без понятия. Мне не ехать не идтить не надо, жинке в кибинет заносят всяко разносолы[/QUOTE]

 

[/QUOTE]
Коррупционерша?

 

Сама честность. Программу Ревизорро ведёт нынче

 

Как раз профильные подношенияСыто-пьяно

 

Дикая смесь Гордона Рамзи и Алана Дюкасса нисуаз по рецепту Гордона, только вместо консервированного тунца - тунец-конфи от Алана


соус - просто бомба!

 

Просто мясо

 

сырым так и съели?