Песто

Класс! Надо срочно сажать базилик

 

Супер!
Я делаю некоторую модификацию песто - заменяю часть кедровых орешков (вернее, добавляя к ним) частью молотого миндаля или кешью. Кешью вкуснее, имхо, так как слаще. И тогда кедровые орешки я не размалываю, а добавляю целиком - похрустывающие на зубах орешки - это так классно!
А также по просьбам трудящихся, добавляю немного (где-то пятую часть) кинзы. Она в аромате песто ощущается только незначительной ноткой свежести, кмк.
А из всей пасты, как мне показалось, самая вкусная под песто - картофельные ньокки. ГОРАЗДО интереснее любых спагетти, лингвини и прочих чисто тестяных изделий!

 

Вместо чеснока голову белого лука (не у всех в семье переносимость чеснока, а готовить что то отдельно не кошерно совсем ), плюс вместо кинзы пятую часть молодых листьев петрушки. Понятно что это уже пошли вариации на тему песто, но так мы и не в Италии))

 

Тебе на стол бутылки похоже надо в бумажных пакетах ставить, а то белка с забора не слезет)))

 

Убирай бутылку в пакет, не убирай...
Та или иная белочка явится все равно.

 

Белочки поселившиеся рядом как бы дают знак - по аккуратнее с бухлишком)))
Если по теме то у нас праздник песто и пасты идёт уже вторую неделю, я под это дело уже всё спагетти перепробовал. Есть фавориты - точно можно будет на зиму коробку брать.

 

Автор если позволит то подброшу один рецептик , этого времени года. Ингредиенты - баклажан, сливовидный помидор, чеснок, зелень, кукурузное масло.
пс только вечером, с тел это делать затруднительно.

 

Не совсем правильные, а которые понравились.
Траттория, причем в пятерке акция на них пачка по 35 руб.
На прошел мимо взял 10 пачек)))
Есть еще с поваром на этикетке, на помню названия, они плоские.
Так вот они в молочный суп удачно зашли)))