Магазинные пельмени. Кто какие предпочитает.

Сибирская коллекция красные. Самые годные. Вообще все вкусные, хотя не дешевые.

 

не всю тему читал. за идеал какие принимаем?

p.s. Вегус в итоге попробовал?

 

Нам для вас всю дискуссию повторить или мусье желает дайджест?

5 страниц не прочитать по интересующей теме...

 

надо модератору в обязаность вменить выполнение функций референта.

 

Написать марку пельменей или одно слово "домашние" было бы быстрее и проще.
Но это неважно, так как меня интересовал ответ именно процитированного мною участника темы. При чем не на единственный вопрос.

 

вы думаете, что кто - то из присутсвующих помнит наизусть или пытался проанализировать имеющую тут место быть "мини статистику"?
А что касается домашних - так это вы тем более предлагаете с начала начать обсуждение

 

Как и писал выше, меня интересовала не мини-статистика, а мнение конкретного человека. Если даже после этого осталась какая-то двусмысленность, то перефразирую:
2 The Healer: какие пельмени на данный момент считаешь идеальными?

Но чую, что сейчас мы опять вернемся к тому, что я поленился прочесть 5 страниц. Так что не хочу я больше ваших пельменей. Налеплю сам на выходных.

 

ну вы же в публичном обсуждении! А если хотите адресовать вопрос конкретному человеку, так для простоты понимания тех собеседников, мнение которых вас не интересует, можно, к примеру, написать:

2 Healer

 

господа, давайте от поучений к пельменям, плиз.

 

Вкусвилл очень прикольные пельмени и вареники. Особенно с кроликом.

 

пойду сейчас пошуршу тему. Если есть лучше, с радостью начну их покупать.
Идеал - это настоящие сибирские, слепленные вручную из домашнего фарша)

 

Вкуснее Ле бон гу из покупных ничего не ела

 

Беру котлеты их в упаковках по 4 штуки, бумажечкой переложены - норм продукт! Делаю на гриле. Жене нравится

 

взял на днях АВ из мраморной говядины - фарш очень хороший, но тесто совершенно отвратительное, на двойку с минусом.

 

Черные тоже норм. Раз в месяц можно сварить

 

А я перестал.Пельмени их сильно испортились,в других продуктах из фаршеа жира много.
Но жена покупает.

 

Согласен. У меня соседка такие лепит на заказ. Раньше Палыча брал

 

А тесто чем не понравилось?
Меня бы больше насторожил "фарш из мраморной говядины", так как соотношение "мяса" и "жира" в фарше испокон века достигалось совершенно иными и гораздо более простыми и надёжными методами, чем применение "мраморной говядины". Писал про это неоднократно.
И ещё. Может быть всё - таки с учётом необходимости в любом "не бюджетном" пищевом производстве придерживаться принципа минимизации отходов, всё - таки это не фарш из мрамоной говядины, но фарш из ОТХОДОВ мраморной говядины? В лучшем случае - остатков мраморной говядины?
Весьма сомневаюсь, чтобы фарш делали из отруба, который в розниуе стоит (примерно) от 1,5 до 5 тысяч рублей за 1 кг.

 

Не очень понимаю, почему именно так?
Что значит - настоящие сибирские? За Уралом сделанные? Сделать за Уралом - что, сразу гарантия качества?
Почему "вручную"? Что это даёт? А если руки плохо помыты, а пальцы - слабые?
Почему из домашнего фарша? Что такое - домашний фарш? Не дикий фарш, в смысле - на людей не бросается? Или это что - гарантия соблюдения пропорций ингредиентов?
А если кому - то нДравится посолонее, а кому - то - совсе не солёное?
Ей Богу - перестал понимать преимущества "не диких" пельменей, когда столько пельменей "фабричных" на любой вкус и кошелёк..

 

Тоже их пробую , который месяц. Оленина понравилась.

 

Молочку вообще лучше в сетевых покупать и то стремно!) А пельмени и особенно свежие куры пшенично-кукурузного откорма у них очень хорошие. Курицу все знакомые там покупают. На фермерские рынки вообще ездить за ней перестали.

 

Мы ещё на цыплят, что корнишоны называются , подсели ..))

 

Цезарь классические, самые вкусные из ныне представленых

 

Я летом , точнее с апреля по октябрь , покупаю мясо/пельмени/молочку/яйца на фермах мелких в Рузском районе или Можайске. Вкусвилл мне понравился молочкой, схема вроде проста ... производитель обычный делает кобрендинг товаров и казалось, что они контроль качества держат.

 

Контроль качества - может и держат. В смысле - состава, органолетпики и пр. А вот контроль безопасности возможен только непосредственно на точке, где осуществляется производство.
"Выше" по цепочке возможна лишь констатация факта. И то - не полная. Так, Павел, или я заблуждовываюсь?

 

Ну да, все верно о контроле, на мой взгляд. Тут доверие по партнерству.
По мне так формат магазина выбран интересный, люди взяли нишу и подобрали товары , позиционируя контроль и здоровье. Надо глянуть кто пальмени производит для них ... на вкус далеко не домашние, но среди серийных достойные.

Сергей