А что с Икрой?)) Черная\Красная?

Вот такие лангустины:

https://irecommend.ru/content/samye...-ya-tochno-mogu-naestsya-foto-gotovogo-blyuda

Красные, но сырые; по моему везде можно купить) Единственно - заморозка, но сухая, всегда беру, нравятся.
Есть с головой, как на фото и без головы, кроме того, есть разный размерный ряд, мне нравятся поменьше, они нежнее.

Вот здесь есть на фото без головы которые

https://irecommend.ru/content/tri-s...ok-langustinov-lyubitelyam-moreproduktov-posv

 

Это только слова. А реально, все твои упомянутые креветки являются обычынм говном, распрострааемым среди пипла.

 

Иногда лучше читать, чем писать... и Вам это повторяли не один раз. Не надо путать глубоководную красную испанскую креветку (Карабиньерос) с мусором в приведенной Вами пачке. Специально для таких, как Вы, можно назвать лангустинами хоть саранчу. К лангустинам (Nephrops norvegicu) - и зарубите это себе на носу, это, цензоред, десятиногий рак, а не мусор с рынка чертаново, испанская красная креветка (Aristaeopsis edwardsiana) не относится!!!! Также, как не относится приведенные Вами фото, и неважно, что написано на пачке, хоть омары - это, цензоред, 2 (две)!!!! разные вещи. И они обе вкусные, обе дорогие и лучше употреблены будут крудо (если Вам понятно это слово).

p.s. приведенное Вами фото отбросов вряд ли удовлетворят пользователей этой ветки форума, ибо они неприемлемы при любом способе приготовления.

 

напоминаю, что в этом разделе принято уважительное, доброжелательное общение.

креветки это конечно важно, но пионер должен быть вежливым!

 

Вчера на пробу взяли
Икру кижуча 2 банки и банку кеты
От "Русская рыбная фактория"

Рекомендую в общем
Сегодня до заказываем еще.

 

Какой икрометный пафос ггг

Сразу видно, что из грязи в князи

 

А кто-то чёрную в мск заказывал? Где берёте?

 

тоже интересно по черной

 

Взял икру калуги у проверенного человека, полет нормальный!!!

 

Я ее боюсь брать. При социализме была вероятность нарваться на фальшак, а теперь эта вероятность возросла многократно.
Кушайте красную - будет, по крайней мере, живы.

 

Взяла четвертинку « каши» у хорошего знакомого, малосол, непастеризованная. Сказал, чтобы я в морозилку убрала. Ну как бы предполагаю, что норм , никаких жуткостей типа тех, о чем шла речь выше, иначе зачем морозилка; если б консервантов была бы куча, то и в холодильнике при плюс 3 полежала бы спокойно.

 

искренне советую Вам завернуть перед уборкой в морозилку банку в много слоев газеты. очень много. и потом размораживать в холодильнике пару дней в этой же газете. размораживание будет медленным и равномерным.

 

Как вариант - заменить МНОГО слоев газеты ОДНИМ термопакетом из "Ашана" или "МЕТРО".

 

Просто полотенцем обернуть

 

Вообще не заниматься ерундой - чем быстрее переход через 0, тем целее икра.

 

Ну, НЕТ у меня в холодильнике "шокового" отделения...
Но что размораживать лучше не слишком быстро - ты согласен? Для этого я порекомендовал пакет - разморозка будет супердолгой (если уж стоИт такая цель).

 

я про разморозку собственно. не нужно долго размораживать. чем дольше переход через 0 - тем больше икры порвется.

это в обе стороны работает.

 

Икра красная от Меридель, а именно горбуша , была какая то водянистая( Жидкости много, несмотря на наличие фосфатов((
А вот кетовая - норм.
Ну в общем спорная Икра у этих « камчадалов».

Нерка подкопченая очень хорошА, и упаковка правильная, каждый кусочек через бамажку, легко отделяется и хороший вид имеет.

 

А потом поместить это все в паровую баню. Сбрызнуть уксусом и радовацца!

 

Нужно более лудше работать!

 

Не у "камчадалов", а у коммерсов, косящих под "камчадалов". Сегодня попробовал октябрьскую горбушу, купленную в "Красной икре" - замечательная вещь.

 

Да, у Борисика и фосфатов нет в составе))

 

Не думаю. Я брал икру у форумчан и привозили всегда в газете. Не пострадал ни разу. А вот при быстрой разморозке получал всегда кашу-малу из икры - абсолютно однородную массу. Писал тут уже, что как-то почти кило скормил собаке как мусс из черной икры а вот по поводу неправильной заморозки согласен - тоже вредит, особенно внутри целого осетра

 

Брали в перекрестке по акции в этом году. Не зашла абсолютно. Увы. Сейчас годную икру у частников можно найти, либо у дорогих фирм, наверное.

 

Икра нерки у Меридель на мой вкус горчит не правильно ( слишком).
В общем их икру брала первый и последний раз.

 

Неплохую икру брал в форелевом хозяйстве в адлере

 

Магазин Риф открылся, есть Икра Форели :

https://nasha-pischa.livejournal.com/131039.html

 

однозначно идея накручивать счетчик была плохой!

 

Не удержался.
Тема уже не рабочая, но картинки красивые.









Знакомая работала пору лет назад с икрой.

 

Откопала тут магазин с армянской икрой, разводной

http://artezianica.ru/shop/caviar-2/

Может кто брал?