хлеб\кондитерские изделия - где вкусно?

Конечно!
Ведь фруктоза и глюкоза - самые быстрые из углеводов! И ГИ у них выше, чем у сахарозы.
Ведь, например, банан-то чем плох? Вроде бы - натуральный фрукт. И содержание углеводов в нем - не самое высокое.. Но все углеводы банана - практически исключительно быстрые.

 

Да там - практически всё лажа, а про не содержащие сахарозы фрукты - даже не полная, но - полнейшая лажа!

 

А в Российской не приметной сети Мякушка хлеб то оказывается давно по 320-350 р
Из Российской муки и без участия всяких там привозных итальянцев

 

Ну, раз за такую цену - значит, однозначно, супернатуральное и архивкусное...
Или же опять - замануха для хипстеров и баранов, которым некуда деньги девать. Последнее вероятнее на 99,99%

 

Ну, это ты, конечно, загнул! От силы на 99,95 %, а не 99,99! А может быть даже всего - навсего на 99,9 %

Но это - ладно, это - ерунда! Хуже, когда энергетика страны строится по принципам, протиктованным всяческими хипстерами. Радует только то, что Франция в этом вопросе скорее "позади планеты всей", а не впереди неё.
И хлеб у французов вкусный.

 

Ещё раз подыму вопрос: хоть кто - то ел хлеб "от Германа Стерлигова"? Неужели - никто!? Ну интересно же! Или предлагаете мне купить, попробовать и поделиться?
В смысле - впечатлениями поделиться!

 

Они предлагают продегустировать (на садовом у красных ворот).
Но я пробовать не стал.

 

А зря! Сейчас только добраться до этого места - сродни подвигу. А вы добрались, но не попробовали. Это всё равно если бы Александр Матросов подполз к амбразуре, но грудью её не закрыл!

 

А я из ресторана сытый прогуливался и проходя мимо зашел в эту лавку. ))
Там еще какие-то ватники расписные висели, тоже мерять не стал.

 

Понятно! На следующей неделе так и придётся проложить маршрут мимо этого магазина. Заинтриговал меня их хлебушек

 

Второй еще открыли на Ананьевском пер.(м.Сухаревская). Пробовал их хлеб, чувствуется, что без добавок, но покупать не стал, кирпичик стоит 550р, вчерашний 400р. Покупаю всегда в Булке на Покровке.

 

Интересно, ЧЕМ это вы почувствовали, что БЕЗ добавок...
Но за координаты - спасибо.

 

Чем, чем, своими рецепторами) пресный он у них

 

Я так и не понял ничего. "добавки" не обязаны иметь вкус. Естьмасса добавок, используемых в пищевой, в том числе и хлебопекарной промышленности, не имеющих вкуса.

 

Вы ещё не там? Жду от Вас полного расклада)

 

Во первых - следующая неделя ещё не наступила.
Во - вторых, я использовал сослагательное наклонение.
В - третих, я не вожу с собой лабораторию для определения состава продукта. Более того, даже не имею её.
Поэтому судить, какие добавки в этом хлебе есть, а каких - нет - судить не смогу.

 

Понял. Напишите потом, понравилось или нет. И, если да, то будете в дальнейшем покупать кирпич хлеба за 550₽?

 

А почему нет, если это - действительно как - то особенно вкусно?
Да, конечно и "схему покупки" надо как - то продумать. Хотя, вероятно у них есть и курьерская доставка.
Но у меня есть некоторые подозрения... По поводу вкуса в частности.

 

Внешний вид у буханок совсем не алле. На 500р не тянет вообще.

 

В Итал доме попробовала ещё два вида хлеба , багет 320 р за кг, второй -290 р за кг ( самый дешевый); скоро обещают круассаны. Сейчас есть канолли.

По сравнению с хлебом из французской заморозки ( в Метро, перекрёстке и ТД) и лучше и дешевле, багет обошёлся в 100 р, половинка другого хлеба -92 р

 

Мы в армии такой сами пекли.
На фото глянул - прям легкая изжога пробежала.
Не знал что мы в армии так дорого питались!

 

Во-во!!!
Сейчас, как раз, та самая "хипстерская" мода на все посконное, грубое и домотканное. И не факт, что оно - действительно натуральное и вкусное. скорее - МОДНОЕ.
А мне, например, самым вкусным кажется хлеб из муки первого сорта, выпеченный, пускай и на банальных дрожжах, но в дачной "помпейке". На втором месте - такой же хлеб из моей духовки с камнем. Мука, вода, дрожжи, соль...
Теперь хочу сделать Хлеб точно по такой же рецептуре, но на закваске.

ЗЫ. Но армейские буханки, которые выпекались во время ремонта на дивизионном хлебозаводе (ГСВГ, Наумбург), в передвижных печах.... Это, действительно, был ФАНТАСТИЧЕСКИ вкусный хлеб!!!

 

Теперь понятно откуда данная мода пошла - нынешняя молодежь в массе своей не служила!
Кстати я служил ровно в противоположном месте ДальВО о. Русский.

 

По выделенному. Кстати, да!!! ГСВГ, Штендаль (хотя тогда произносили Стендаль, кстати, по имени этого городка взял свой псевдоним Анри Бёль) - серо белые "буханки - кирпичи". Это было - да.
Стерлигов бы это примерно за 5 000, а не 500 продавал бы наверное

 

Не! Простой, хлебозаводский хлеб, был, конечно, ОЧЕНЬ вкусным.. Но ему было ой, как далеко до выпекавшегося в передвижных хлебопекарнях - может, видел такие - похожие на квасные бочки, цилиндрические, на солярке? В них получалась буханка не в 850 грамм, а в 1700.
http://www.k-m-b.ru/ishop/product/456

 

Вспомнил. Непосредственно на Магдебургском полигоне такой был. Специально на "ученьях".

 

О! Магдебург!Наверное, лучший полигон в ГСВГ. Песочек, вышки, похожие на курганы, и инфраструктура. Только что комендатура с гауптвахтой - 100% застенки гестапо!
А у нас в полку почти три месяца пекли хлеб в таких пекарнях. Во время ремонта хлебозавода.
Горбушка той буханки воспринималась как кондитерское изделие.
Была бы возможность съесть такую корку сегодня - и вопроса (как заглавия темы) не было.

 

По выделенному. Не сомневаюсь! но ты мне объясни: почеу хлеб был такой вкусный? Вроде и деревья уже не были такими большими!

 

А там.. в полках , на полигонах - вообще кормили?

 

А как же!
Первыми на полигон всегда выдвигалась РМО (рота материального обеспечения) с ПХД (пункт хозяйственного довльствия) - передвижные кухни, склады, водовозки, ну и боеприпасы с топливом.
Раскладка продуктов "в поле" была гораздо богаче, а пища, приготовленная на "живом огне" была явно вкуснее, чем в паровых котлах в полковой столовой.

Кстати, Алексей, думаю, именно поэтому и корочка полевого хлеба была вкуснее. Выпекался без избытка пара, был более румяным.