Какое покупать масло?

способам кустарной фальсификации масла уже не одна сотня лет.

 

А я иногда на даче покупаю масло, что привозят с молокозавода (точно не скажу - с какого-то мелкого подмосковного). Масло - 72%, но без растительных жиров. Потому что из этого масла делаю исключительно "ги". То есть сначала растапливаю и сливаю масло с осадка (пахта), а уже потом - довожу до полного обезвоживания. Результат - отличнейший! Только на финском раньше и получался сходный результат.
пытался сделать "ги" из какого-то питерского 82,5% - процесс прекратил из-за странного запаха от растопленного масла. И масло, даже не перегревшись, довольно сильно потемнело из-за мельчайшей, похожей на сажу или золу, взвеси.

 

Да да, и запахи были, и потемнения... А Ичалки реально вкусное, даже лучше импорта. Ну ты говорил уже что тебе понравилось оно, помню. Да и цена за 300гр. у нас 180р. Терпимо.

 

Надо сьездить посмотреть как она масло делает.

 

Ну, покажет она маслобойку. Или старинную - с мутовкой, или современную - с ручным приводом или электрическую... И, может, даже собъет для постоянного, но въедливого покупателя грамм 200-300... А остальные килограммы? Их-то не проконтролируешь...

 

Я ей скажу, что периодически буду на экспертизу сдавать и если обманет, я ее сам собью в маслобойке.

 

А вот это - вариант!

 

Ги покупал в "Индийских специях". Нашего производства, Гиагинского завода. Рекомендовал и хвалил его сам Джива (Дживанантхам Поннучами). Мне понравилось. Похоже, что натуральное. Только, по-моему, вода в нем остается. При охлаждении у моего ги и у заводского - разная консистенция. У моего - плотная, однородная, у заводского - больше похоже на обычное топленое - крошковатое.

 

Ну, если у продавца есть хоть гран ума, то продавец поймёт, что "каждый раз сдавать на экспертизу" - блеф всего лишь. И не испугается...

По выделенному: мне показалось, что где - то "выше" было сообщение, что "хама удалили из темы"? А тут - такие заявления
Получается - не удалили...

 

Кто то выше писал, вкусное. Они все на масло похожи, все нормально.

 

http://www.bmwclub.ru/index.php?threads/kakoe-pokupat-maslo.858826/page-5#post-30641018

 

Беру, преимущественно, именно его. Потому что в соседней"пятерочке" из приличных - только оно.
Но последнее время оно стало больше похоже на всякие питерские сорта от "Юнимилка" и прочего навоза.

 

Ну, не всегда удается по пути купить что-то приличное.
НО "Ичалки" - да! Может, САМОЕ лучшее!

 

Сливочного масла употребляем мало. Больше всего нравится "родной" Президент. Покупаем "там" - привозим "сюда". Пачек по 5 по 0,25 кг.
Всё, что не пробовали нашего - ну не нравится, не вкусно: вкусовщина в чистом виде

 

Почему вы думаете, что будут какие - то отличия? Только потому, что Козельск вызывает ассоциации с глубинкой России?

 

В метро более менее нормальное это Вологодское и из Кореновки , но это лично на мой вкус.

 

Верещагина это Вологда , я правильно понял ?
А что скажете про Кореновку ?

 

Продаётся ли в Москве и поблизости "настоящее" сливочное масло "Президент", или всё - тульское.
Дело в том, что даже я, совсем не великий знаток сливочного масла, отчётливо ощущаю разницу вкуса между тульским и французским.
Благодарю.

 

Употребляю Белорусское и Ярославское масло.

 

Последние пару месяцев мне капитально не везет с маслом... Что бы не взял, при дегустации - с остающимся на губах неприятным осадком. Хотя употребление никаких отрицательных последствий не имело. Хотя я, в принципе, очень мало что готовил в последнее время на сливочном масле... И не заморачивался с покупкой брал первое, что попадалось на глаза - "Арлу", "Анкор" и еще какое-то белорусское. Надо бы теперь купить что-то вроде "Ичалок" и "Карачаевского" - сравнить ощущения от проверенных брендов...