Вред куриного мяса, есть ли он?

А я не вас обсуждаю, а те ложные сведения, которые вы привели в своём сообщении. Или - лживые сведения. В зависимости от того, какие цели вы преследовали - ложные или лживые.

Итак, если не поняли с первого раза.

1. Идея срока в 40 суток - это как раз время, когда вылупившейся цыплёнок набирает "продажную массу". Идея срок "от яйца", как вы пишите - уже 60 суток.
2. Идея этой "продажной массы" опять - не 3 кг, а 1 - 1,5 кг. (то есть, 1, 1,2, 1,6 наконец, но никак не 3 кг)

Что теперь непонятно? И чем вам мой тон не нравится? Как ещё беседовать с персонажем, не важно по какой причине грубо искажающем информацию, при том, что этот персонаж стремится представить свою информацию в качестве "экспертного мнения".
Потрудитесь не писать ложной (лживой) информации и я немедленно сменю тон.

Что значит "ложная" - неверная информация, источник которой распространяет её по незнанию, не осознавая, что он заблуждается.
"Лживая" - ложная инфрмация, распространяемая целенаправленно и злонамеренно, преследуя известные источнику информации цели

 

Почему сразу все плохо-нас травят. Нет не плохо, если конечно разбираться в пище. Я не собираюсь тут с умным видом нести всякую чушь, пусть каждый сам для себя делает выбор. У меня в семье есть человек проработавший в Черкизовском мясоперерабатывающим холдинге много лет в качестве второго лица компании и его мнению я доверяю.
Уже очень давно в сферу генной инженерии вкладываются большие деньги и все это благополучно окупается за счёт потребителя конечного продукта. И в состав того же корма КРС для куриных бройлеров кроме витаминов и минералов ещё много что включено. Поэтому я и хочу сказать, что например птичка пусть тот же бройлер НО домашний выращенный на кукурузе и семечке гораздо вкуснее и полезнее фабричного.

 

По выделенному. А лично для именно так это и выглядит. Заметьте - "чушь" - ваше слово, а я применял существенно более корректные слова, фактически - "термины формальной логики"

И ещё. Вы имеете полное право доверять любому мнению, но будет лучше, если вы, как "звено передающее информацию" будете передавать эту информацию с минимальными искажениями.
Если же вы передаёте её именно так, то есть - без искажения или с минимальными, значит - нехорош ваш источник.
И уже к нему следует применять определения "ложный - лживый"

 

Предлагаю закончить нашу дискуссию, пусть каждый останется при своём мнении.

 

С тим вашим предложением готов согласиться, но лишь в том случае, если вы признаете, что предоставили аудитории, ну, чтобы вежливее, некорректную информацию как минимум как о сроках откорма (вернее - сроках получения товарной массы бройлера), так и о массе откормленного бройлера.

 

Смотря какой кросс и за 38 и за 44 дня из вылупившегося яйца получается тушка в 3 кг.

 

Ранее я жил в недалеком от Москвы городе - Лосино-Петровском. По соседству с ним находилась птицефабрика "Щелковская". Конечно, она, по причине страшной вонючести, была проклятием города, но, зато, многие в детстве и юности успели там поработать (пока в 200-х не произошел рейдерский захват птицефабрики и она не прекратила существование), и я - в том числе.
Поэтому своими глазами видел, КАК и ИЗ ЧЕГО производят мясокостную муку. Для ее производства на птицефабрике стояли большие вращающиеся печи, в которые загружали специальтно привозимые с мясокомбинатов кости, блоки мороженого мяса (сам, своими глазами видел на упаковках надпись "Аргентина"), часть которого, естественно, время от времени "отжималась" работниками для собственного стола, и тушки кур "специального" забоя. Ни в коем случае не "санитарного". В "специальный" забой шла некондиция - мелкие и ущербные (мой термин) куры и утки, избыток молодняка. Также туда шел возврат из магазинов. Чаще всего - битая птица 2-го сорта - со сломанными крыльями, шеями, спинками и другими повреждениями товарного вида. А санитарный забой и павшая птица утилизировались захоронением или вывозом на спец. полигоны.
И насчет "привередливости" птицы, мол, она отказывается жрать мясокостную муку... Да животных даже заставлять не надо - они эту муку найдут где угодно, и сожрут ее, если не отобрать! Помню, как мы принесли с птицефабрики пакет с мукой (она была шокладно-коричневого цвета и пахла довольно приятно - пережареным мясом, и еще чем-то вкусным), поставили его около порога. Так наш кот тут же прогрыз дырочку в пакете и, пока мы не заметили, вылизывал из пакета содержимое. И потом, стоило в корм теленку добавить хотя бы ложку муки на ведро, теленка невозможно было отогнать от вера - та он к нему тянулся.

 

Что-то мне подсказывает, что сухой корм для кошек и собак производится из мясокостной муки. Получается кошечек и собачек кормить можно, а курицу - ужас-ужас?)

 

Я, честно говоря, до конца так и не понял, какова технология производства мясо - костной муки. Но не смотря на то, что уже как минимум во второй раз звучит слово "печи", скорее всего это не есть процесс полноценного сгорания исходного продукта: мяса, костей ...
Иначе бы этот субстрат вряд ли имел запах пережаренного мяса.
А речь таки идёт скорее о "сушильных печах".
Сейчас гляну.
Да, понял, что это скорее сушка. Ни о каком сжигании речь не идёт.

 

Да просто получается, что ни какого УЖАСА и вовсе нет! Просто выше было это преподнесено с такими акцентами, которые на меня - дилетанта произвели совсем неадекватное впечатление.
А всего лишь дело то и было в акцентах.
Так как продукт, по сути, является исходным сырьём для "сухого корма".

 

Иза Браун - еще на Гвардеец / Великий Новгород / Шатковская Нижний

кушайте смело - найдете в магазах

 

У меня есть кручее история.

Как то был по делам с коллегами - в одном ныне известнейшем холдинге мясном.
Не суть дело. Пили кофе растворимый в столовке - потом "наш абориген" (с того завода) хвастаясь повел нам показывать рефрежираторы - вагоны. Состав стоял. Замороженка разная.
К клеймом DDR 1971-75

Мы обомлели. ГДР овские стратег запасы. Ну а чо. В пельмешки пошла вкуснятинка.

 

Старые Микояновские технологи - мясокостку не жалуют мягко говоря + Директор Внитипа много раз продвигал законопроект о запрете ее применения в корм птице.


А вот взгляд со стороны - Марко например (Эко Птица)- хоть и иностранец - матюгами орет! Что нельзя в кормлении птицы эту каку использовать! А у него жена русская - матюгами своих колхозников кроет о ееей. Научили.


Пока не смог Внитиповец (кто то в Думе педалирует - там лобби чего хочешь). Но он дельный мужик и умница. Благодаря ему - мы восстановили поголовье за три года в РФ Понятно генетика импортная - но хотя бы здесь выращенная.
Запрет на ввоз импорта он лоббировал. Костьми ложился - а к нему каждый день на беседы приезжали люди. Но..Выстоял ..

Цыфры по яйцу - 99% свое по бройлерам 90+%

это реально круто

 

Роял Канин на севре Подмосковья мясокостку не берет насколько я знаю. Там кейс неплохой для живности - витамины минералы действительно

Про Нестле можно узнать - но из опыта у Нестлюшников стандарты строгие. Там пищевики строгие

 

Многие выпускники Агроакадемий один хрен доучиваются во ВНИТИПЕ на птицевода./ либо блоками у них или филиально от них.

Внитиповцы жестко - стоят против мясокостки (но эта болезнь Огромных агрохолдингов. Чем меньше завод - тем чище птица. Реальный фактор)

Так что за новых спецов молодых спокоен. Птицеводы правильные растут (ну и порадуемся). Продукция будет лучше / чище.

 

Конечно не берут, они сами ее производят.)))
А стандарты по странам отличаются, вот, например инфа из педивикии:
"Из-за случаев заражения коровьим бешенством через инфицированное мясо и костную кормовую муку, использование мясной продукции в кормах было запрещено в некоторых странах (например, Германия и Франция), но все ещё разрешено в других (например, Россия)."

Кстати по качеству не бюджетного корма соглашусь. Мои коты лет 16-17 корм только двух фирм жрут и чувствуют себя прекрасно, тьфу-тьфу-тьфу.

 

вроде 20 лет максимум срок на такую заморозку.
По крайней мере у нас в системе всегда привозили туши которые к 20-ти годам на подходе были
в 87-90 м ни разу не встречали печатей старше 70-го...

а тут че получается - больше 30-ти лет??)) да она крошиться уже должна как мел))

 

Вон то яйцо слева - модель Птицефабрики. Со всеми деталями - еще в начале 60 тых делали. Вручную - я рассматривал - в восхищение приводит просто.
Жаль подсветка не работает.

 

По выделенному. Обычно стратегические запасы мяса перерабатывались в тушёнку, а тушёнка из стратегических запасов шла в реализацию.

По поводу "в пельмешки": есть доказательная багза? Где, когда? Хотя бы на этом уровне.

 

Ну как ты понимаешь - смысла мне нет что то выдумывать. Мы от этого всего остолбенели
вопрос был только один - Откель сие сокровище взялось?
намекнули что братья поляки . Оттуда (ну это понятно. Эти ушлые ще те)

 

ваще отморозки (каламбур получился)))
нибось даж не покупали, а бесплатно отдали - чтоб не утилизировать))

 

да ладно, как то раз в новосибе в академгородке по пьянке найденного в вечной мерзлоте мамонта разморозили и съели.

участники мне рассказывали что норм мясо.

а вы про 30 лет. это вообще свежак.

 

Разводят в данном случае - руководят наемным персоналом? Куры от натуралки дохнуть не должны. Да и другая живность тоже. Дорого просто.

 

Нет, сами разводят себе и на продажу )
Понятно, что не постоянно )
Но говорят, пробовали, часто болеет птица.
Приходится добавлять фарму. Какие-то витамины и еще что-то _)

 

есть такой интересный момент - у нас в стране все люди, причастные к пищевому производству, обожают рассказывать страшилки и расставлять акценты так, что у непосвященного человека складывается ощущение непреходящего кошмара.

именно поэтому на меня уже давно не производят никакого впечатления правдивые рассказы "технологов", "руководителей пищевых производств", "акционеров агрохолдингов" и так далее. а уж на пересказы в исполнении их родственников/знакомых и подавно не обращаю внимания.

 

Вот и захотелось самому глазами посмотреть производство Мираторга в Брянске, поеду сегодня на пару дней по их приглашению, послушаю и посмотрю.) Вряд-ли мне раскроются "секреты и тайны", но спрошу по честному - что с качеством? Несколько раз в последнее время жуткая пересортица вместо мраморки.

 

Можно хотя бы одну ссылочку на 3 кг "живого веса", ладно, ладно, не на 38 сутки, хотя бы на 44!

Наводящий вопрос. Как вы думаете, с увеличением возраста бройлера его суточный привес в процентном отношении:
а) ускоряется
б) замедляется

 

в голос

 

Да, ладно! Этот анекдот я слыхал ещё до рождения (по всей видимости) гленливета

Да, до рождения.