Вред куриного мяса, есть ли он?

Логично! Но точно вспомнил: кровоизлияние в лёгкие.
Это у меня лет пять назад было плотное общение с Наро - Фоминском Элинаром. Он к нам пришли за финансированием деревообрабатывающего оборудования фирмы Мёрингер для собственного производства деревянных паллет в целях минимизации рисков инфицирования поголовья за счёт использования паллет покупных (т.к. дезинфекция их прилично добавляла трудностей не говоря о рентабельности). Писал тут как - то про это.

Именно с тех пор на пальцах одной руки можно пересчитать случаи, когда я покупал бройлеров

Кстати, финансирование они у нас не получили.

 

самая вкуснятина - домашняя птица

 

Сейчас основной поставщик в Ростикс. Хайсекс браун по моему

 

Был у Марко на производстве (Липецкая область). Ну кто в теме - знают кто это.
У него нет технологий применения антибиотиков - вот такой вот странный человечек.

ЭКО птица его бренд - категорически рекомендую. За остальных говорить не рискну. Но все таки собственные предпочтения в том числе и белгородским сортам (к ним с доверием). Белая птица и другие. Ну и Эко птица.

 

На Западе есть такое понятие как organic food

За маркетинговой красотой, я так понимаю, стоят четкие критерии, только при выполнении которых еда может называться organic

У нас есть что-то похожее? Насколько это имеет смысл?

 

Люди, несколько знакомые с СанПиН поднапряглись бы от отсутствия антибиотиков..

 

"и красителями для кожи"

 

Есть. Но у курятников это условно. Все равно сначала вакцинация ...Другой вопрос дальше птица к 50 дням наберет вес нет (цыпа). Кто то на антибиотиках кто то нет.

Но "экологичность" обычно хитро меняют - показывают в технологии забоя
На Снежке например - (Брянск) есть система забоя по стандартам "кашерный" или как он там. Многие - забивают по стандарту Халяль.

Но лично для меня критерий один. Чтобы птицу не кормили мясокостной мукой (перевожу на русский - трупы падшей птицы сжигают и дают на клев молодняку)

. В России всего два сорта бройлеров (и два несушки) так что разницы Вы скорее всего не поймете во вкусе . Ни с одной фабрики.

Более вредно / менее.

 

Охренеть!

Не сочтите за ОФФ! Вот только вопрос. А какая же это "мясо - костная" мука, если "трупы сжигают"? Кости, что, не сгорают? И их потом перемалывают?
А если сгорают - так какие же это кости?

Прошу пояснить.

 

А как это понять - кормили или нет?

 

Могу ошибаться, но если птица на продажу, а не для себя - любимого, то совсем без применения антибиотиков нельзя. Другое дело - что нельзя и перебарщивать с их количеством.
Не могу сходу сообразить, какой вариант хуже.

 

Микс такой. Обычно "людей слева не впускают" - но я видел. (за это посадить могут многих - КАННИБАЛИЗМ на фабриках запрещен. Т.е. свою падаль своим курЯм скармливать нельзя категорически.
НО МНОГИЕ И НЕ ЗАМОРАЧИВАЮТСЯ

В России 3 марки бройлеров - РОСС КОББ и Иза (Изя). У Белгородцев Иза - они привередливы к еде (есть мнение что не жрут мясокостку)

Изя отходит от нее отказываются. Итого две. самая популярная марка РОСС.
============================================================================

Позволю себе описать без интернетов - что видел сам.
Там по правилам утилизации

Падшую / больную птицу складируют. Часть сжигают часть в чаны ВЫВАРИВАТЬ. Потом выпаривают - часть пепла падали оставляют. Из Чанов оставшееся "мясоксотно массу" - перегоняют через экструдеры (размельчители).
Далее - у кого какой рецепт. Часть пепла + часть вываренной измельченной массы - соединяют с соей. Либо размельченными отрубями / размельченной кукурузой / знаю что и про горох (но он здоровый масса должна быть размельчена). часть с травосмесями

Все это миксируют и милости просим

ОСНОВА КОМБИКОРМА ГОТОВА (Не путать с премиксами). Курам на поклев.

===========================================================================
От этого онкологические заболевания и возможны - т е куры клюют сухой порошок из своей падали. Ну конечно переработанной (у каждого технолога свои рецепты) но тем не менее.
Это и есть главная опасность а не пресловутые стимуляторы роста - содержащие какие то технологии. Там из разряда фитобиотиков не более чем.
===========================================================================

Поэтому я и говорю - что есть ряд людей управленцев птичников такой хренью не страдают. Один из них МАРКО
Он голландец совладелец Агрохолдинга.

У него бренд ЭКО ПТИЦА. Знаю точно что на кроссе ИЗЯ - белгородцы не применяли мясокотную.

От этого я и сказал - кому лично доверяю и что ем сам.

ТС написал три бренда - по ним ситуации не знаю. Там на Северо Западе.
Узнать могу конечно...

 

Можно. После вакцинации первой - далее можно

Там есть два мнения (Оно и во ВНИТИПЕ 2 - Институт Птицеводства Сергиев Посад)
Либо поддержка ветеринарная/ либо добавками.

Есть кто на ветеринарке / есть добавочники/ есть микс 50/50

 

Да, не те идеи используют для сценариев "фильмов ужасов"!

 

Я вот согласна.
Не знаю, что там на уровне птицефабрик, но в ресторанах довольно жесткие нормы к обработке курицы: отдельное помещение, отдельные инструменты и материалы. Самая заразная для человека

 

Ну что тут поделать. Вот как есть.
Вот что имею - за то и продал. Еще раз - не реклама. Эко Птица Белая птица и ряд белгородцев.

зы

(тихонечко) есть еще и свиная мясокостка. И Рыбная и КРСная)
все все все ухожу (и так навел ужаса)

пс
А запах там. С куриных крематориев...

 

Рестики И хОРЕКА помойка. Обычно именно туда поставляют самую дрянь.

пс

У меня свое кое что кроме наемной работы. Поставляю. Но продукция - нормуль (ну не суть дела. Там откаты одни)

 

ЛУЧШЕ ДОМА КУШАТЬ

 

Даже домашняя птица с добавками с той или иной степенью.
Знакомые разводят, беру у них куру и яйца, пробовали только на натуралке, дохнут все )))

 

Что - то вы жути нагнать нагнали, а по существу - так особо ничего и не сказали. Одни страшилки.

 

на этом месте сбой в логике. если отвлечься от морально-эстетической стороны дела, нет никаких причин по которым вторая производная куриного белка (надеюсь, выразился нейтрально и в то же время понятно ) имела бы отношения к онкологическим заболеваниям у людей.

 

никакого. organic это buzz word, которым пользуются все кому не лень. надо разбираться в каждом конкретном случае.

с доказательной точки зрения за всем этим на 99% логика папуасов, из серии если курочка бегала, ела зеленую травку и радовалась, то ты съев такую курочку ты тоже будешь радоваться.

 

Из простого яйца за 40 дней получается геномодифицированный бройлер в 3 кг накаченный химией. С точки зрения бизнеса- супер, с точки зрения здоровья потребителя и вкусовых характеристик "куры"- ни о чем и однозначно вредно. Свиней накачивают так же, говядина модифицированая еще у нас не прижилась, а самое безопасное остается баранина, конина, и пр..

 

тут есть прекрасная, чудесная тема - называется "как страшно жить"

 

небольшой разбор, просто как вполне себе такого типичного рассуждения из серии "все-плохо-нас-травят-ужас-везде":

вообще-то птенцы вылупляются за 20-23.

бройлеры результат селекции, а не генной модификации. выращиваются с 60-х годов.

химия это наука, в некоторых случаях учебник в школе. и тем и тем накачать птенца проблематично.

не вредно. мясо бройлеров изучено тысячекратно и никакого вреда не выявлено.

учебниками по химии?

самое безопасное - мясо, прошедшее санветконтроль.

а кустарная конина "от знакомых из татарстана", равно как и мясо забитого на полуподпольной подмосковной бойне больного гельминтозом барана - может служить причиной реальной, смертельно опасной болезни.

 

в мегаполисе ты получаешь вреда гораздо больше нежели от куры на витаминах, а если еще плюсануть алкашку и курево , то беспокоится о курице вообще не стоит.

п.с в пендосии с началом эры секс революции последовала эра "зеленой" пищи.
были произведены исседования результатом которых стало повышение на 60%+ заражение паразитами от "живой" еды в сравнении с "витаминизированной".
всю инфу кстати можно в открытом доступе поискать.

 

причем вред от мегаполиса не из серии "ужос-экология-загрязнение-воздух-нас-травят-кошмар", а по причине с одной стороны сильного стресса, с другой стороны за счет вызванного этим стрессом паттерна потребления "фастфуд-диван-пицца-пивас-чипсы".

 

Из всего обилия различной информации индивид делает только ему понятные выводы!
Приведу пример с себя - из прочитанного выше я понял, что моя школьная учительница по химии была свинья! Она точно была накачена учебниками по данному предмету, и еще с легкостью ставила мне 2 на выпускном экзамене (в итоге заменили на 3 ибо в СССР двойку выпускникам практически не ставили).
В последствии в институте по данному предмету получил 5!
Точно говорю вам - вылитая свинья!
Примерно так же и с информацией из открытых и любых источниках.
Если мы (русские) еще как то пытаемся разобраться в данном потоке информации, то обратная сторона луны (американские) верит стремительно и безоговорочно.
Имхо и личные наблюдения за соседней нацией.

 

По выделенному. Зачем так неуклюже вводите людей в заблуждение!
Да, ещё: за сорок с какого момента? Вы, находясь в праведном запале, не забыли ли об инкубационном периоде развития цыплёнка до момента вылупления?

Короче, похоже, что зон вы безусловно слышали, но вот его источник определить вам не дают как минимум пробелы в образовании или - что ещё опаснее - в применении имеющихся у вас знаний.

PS От дортмундера таки хотелось бы получить разъяснения по поставленным вопросам. Так как складывается впечатление, что определённой информацией (знаниями) он вроде как владеет, но с их конструктивным применением - опять проблема. Которую можно охарактеризовать как попытку манипулирования сознанием относительно неподготовленной аудитории.
Что уже само по себе достаточно ... Впрочем, это уже тема иного разговора

 

Много букв у вас и в основном не по делу. Меня не надо здесь обсуждать и давать характеристики, если хотите вступить в дискуссию смените тон. Более сказать вам нечего.