Переезд на ПМЖ в другую страну. Какую выбрать?? (продолжение)

Только охлади качественно, чтобы льдом не портить.

 

Давно не заходил , почитал последние страницы про вино чет вспомнил про студенческие годы . Когда пили "Монастырскую избу " в тетрапаке и закусывали собачьими сосисками в упаковке , с батоном !

Были веселы и счастливы , ни о каком переезде на ПМЖ даже не помышляли ....

 

И Черного Барона варили с телками в хрущевке у друга, благо родители на даче - спирт Рояль с растворимым кофе Пеле, и пили все это пойло, и телок еще штырили потом всю ночь
Эх, молодость

 

Эклипс иногда бывает на Сент Барте , но в основном там стоит Луна вот ее то Абрашка и сдает .

 

Есть шкаф специальный. 14гр температура стоит.
Но что то не оч понравилось. По мне так сладковато.
Посмотрел по vivino 3 балла всего.
Но за 5 евро лучше и не будет наверно.

О! Только вчера бутылку видел, когда Пиногриджо брал.
Улыбнулся еще от названия.
Возьму сегодня белого рыбачка на пробу.
Спасибо.

 

у меня 14 градусов на красное и 6 на белое

Blanco Pescador идеально идет с pulpo a-la gallega

 

Спасиб. Поставлю 6. Винотека пока одна

Начет пульпы, я же на Майорке, тут нет такого блюда.
Тут осьминог порубленый в салате с уксусом.

 

поищи

я тоже не в Галисии

 

14 градусов очень высокая температура для лёгкого белого.Оно в бокале уже 16-17,а это хорошо для красного вина.И я это вино не знаю,но в случае с пино гриджо итальянским,лучше отдавать предпочтение северным регионам Италии.

 

Про температуру понял. Исправлюсь.

Взял пескадора. Обычный 2.8 евро, премиум 8 евро. Сегодня буду сравнивать.
Пульпы готового нету. Буду дегустировать с арбузом. Эти фэшны без косточек очень вкусные тут.

 

арбуз 4кг вкусный ? не верю

 

каждый день беру большие арбузы

по 0,49 евро/кг в Бон Преу

в жару холодный арбуз с багетом хорошо идет

Пескадор с арбузом ни алё вообще

под несладкую рыбу и желательно со средне острым соусом, только так

идеально осьминог с красным перцем

 

Ок. Арбуз нафиг тогда.
Может с сыром ?
Завтра на рынок поеду за рыбой.

 

40 за дораду ? да они офигели !

 

Хренасе ценники на дораду
Беру по 20, есть и по 7 канешна
Тунец тоже дорого.
Вот возьми креветосов, красных. В чесночном соусе под пескадор на втором месте после пульпы

 

39 евро за дорадо?))))
дороговато греция обходится еврозоне)))))

 

красные, которые карабинерос, просто отрыв бошки
особенно в соле жареные !!!!

 

На рынке в портофино тоже 40-50 евро
Надо учесть что это сальвахе, а не аквакультура
Аквакультура 7-8 евро из Турции

 

да это понятно, но она хоть видимо и не той свежести, но она в России дешевле
выращенная вообще рублей 300-400 стоит

 

Ага
Только есть подозрение , что аквакультуру упаривают под видом дикой. 15 евро на аукционах где то, плюс доставка до мск плюс сети

 

не, там не надо быть гурманом, чтобы по вкусу определить

спецом открыл яндекс, за теже 40 евро с доставкой дикая охлажденная
охлажденность ее конечно под вопросом, но мы вроде не об этом
и это первая ссылка, думаю найдется ниже 30 легко
аквакультура от 200 замороженная, до 700, уже потрошеная, типа тоже охлажденная

короче понятно что Майорка не дешевое место, но видимо и ларечник слегка подофигел...

 

Ну и цены на рыбу, пипец какой-то

 

Для Испании это два конца от рынка, все что они продают

 

Ценики на экстра качество такие. Ну и рынок центральный. Туристический.
Не буду же я обычную мелкую дораду по 20 и устрицы по 1 евро фоткать
Фотка размеров не передает. Дорада что на фото - сантиметров двадцать в холке.
На второй фотке за лангустами - темнокрасные кривульки - по 69е - каждая размером с ладонь Валуева.

Насчет осьминога. Кто-нибудь сам ловил \ готовил его ? Когда с маской плаваю часто вижу осьминогов средних размеров. Сибасов больших тоже часто вижу. Гарпуном его ловят наверно ?


P/s
У жены спросил. Покупает на том же рынке на соседнем ряду сибас (средних размеров) по 10.90е

 

Вчера прилетел из Барселоны.... цены на рынке Эль Бокерия просто конские,
все свежее- это да, но просто дорого.... такое чувство , что за несколько лет все подорожало раза в 2 !!! Интересно, а вот против Каталонии кто санкции на хамон и рыбу ввел

 

Вот нашел хороший рецепт Лобстера.
Надо будет попробывать сделать

 

осьминога ловят руками на фонарь ночью

приготовить правильно его вряд ли сможешь, он наверное самое сложное в сифуде

сначала его замораживают, потом размораживают и варят 40 минут

тогда он будет упругим , но не жестким, при этом мягким быть не долже

зуб должен его прорезать с сопротивлением, но не большим

 

Осьминога ловил, кг на 5
Морозил, дубасил, обваривал по инструкции
Говно получилось(((
С наскока не взять(((

 

Охрененный девайс на кухню
Я тоже хочу такой холодильник
Вот что значит нет времени по магазинам ходить, даже и не знаешь до чего техника дошла