Пивная тема

Паш, пью в основном в пятницу и субботу.
Часто бывает так, что приезжаю поздно домой и в магазин никто не ездил.
Еду сделать не проблема, но без пива никуда.
Поэтому стараюсь держать месячный запас любимого напитка.

 

Даже не знаю, какое захочется такое и варю. Процесс абсолютно не сложный. Хмель жатецкий или сааз.
Последнее время варю себе стаут из ячменя и солода шато Pale Ale

 

Когда пиво не получается, его можно перегнать в прелестный солодовый самогон.
Хороший самогонный аппарат - это прибор не хуже БМВ. Гоню на медной флейте 4 дюйма с колпачковыми тарелками.

 

фотки будут?

 

В Москве "рыбы" нет

 

Пивоварни или флейты? Чё интересует?

 

Все интересно, что связано с пивом.

 

Да простит меня Купрум.
Сегодня Францисканер с таранью.

 

ого! а я и не знал, что у Боддингтона такой рейтинг
Думал, все хвалят, один я такой кретин

 

да уж, поржал
у меня точно оценки завышенные
я б ее примерно в 5 из 10 оценил
"можно пить" у меня начинается с 7

 

эстеты!!!

 

вот соглашусь, пониже б градус

 

я год назад по 90 брал

 

на теме про хохлов он слился, как щас помню
пиво вне политики

 

частенько его беру, когда на велике еду, приличное за свою цену, даже очень
НО надо смотреть на дату, если прошел месяц с розлива, лучше не брать

 

Паш, так тема нашими стараними в Гурмэ-то в топе болтается

 

пошел, пересчитал
в холодильнике и шкафу 87 бутылочек

 

алкоголизм не дремлет!
будь внимателен!
неподготовленную тушку срубает на раз

 

из сегодняшнего

315) TO OL – Stalin's Organ

Занятная этикеточка с перечислением каких-то войн. Да и название Stalins Organ отсылает к Великой Отечественной Войне. "Органом Сталина" называли нашу "Катюшу", которая по мнению многих стала оружием Победы.
Пиво сварено в странном стиле Steam beer, то есть оно сброжено с лагерными дрожжами при более высоких, чем лагеры, температурах. Никогда такого не пробовал. Приступим.
Крепость 6 градусов ровно при плотности в 15 процентов ровно.
Эдакое сессионное (легкое) пиво.

Наливается оранжево-медовым и непрозрачным. Пена плотная и высотой в палец. Не опадает минут пять.
Запах солода и хмеля, капелька цитруса. Запах не очень сильный, зато очень легкий и освежающий. Вроде, должен быть копченый солод в составе, но я его не чувствую.
Вкус легкий и освежающий, как и запах. При этом совершенно не водянистый. Легкий.
Много солода, много хмеля, немного цитруса и смолы во вкусе. Горечь весьма ощутима, она же весьма мощно переходит в послевкусие. Послевкусие сухое. Ни капли сладости, только свежесть. Вот, в общем-то и все ощущуения. Никакой дымности нет и во вкусе. Видимо, пожалели копченого солода. Да и заявленные 5% такого солода не будоражат воображение.

Как-то вот так все простенько и довольно приятно. Питко и свежо. Но не более того. 8 из 10.
Не всегда громкое название оборачивается шикарным вкусом.

PS - ан нет, постоял стакан с полчасика, нагрелся, стала немного ощущаться копченость!!! не обманули!

 

и еще немного

316) DeMolen – Winterhop

Зимний хмель от Менно крепостью в 6,8 градусов при плотности в 15,8 процентов.
На этикетке заявлен как IPA.
Наливается коричнево-янтарным непрозрачным с пеной в палец. Пена не опадает минут десять.
Пахнет смолой и тропическими фруктами. Свежескошенной травой.
На вкус все примерно то же самое. Солод, ириска, немного карамели, грейпфрутовая горчинка. Горчинка ниже средней, но ощутимая. Немного какой-то затхлости и землистости. Хотя до окончания срока годности еще года полтора. Видимо, особенности сорта. Хорошая плотности, приятная крепость, совсем нет никакого спирта и сорт ощущается цельным. Ничто не выпирает. Баланс отличный. Питкость тоже на высоте. Но как-то не цепляет.
В послевкусие переходит солодовая составляющая (чуть сладковато-хлебная, бисквитная) и горечь, будто бы состоящая их 2 частей — цитрусовой и биттерной.
Но все равно не цепляет. 8 из 10.

 

ну Леха накидал сообщений)

 

и еще

317) To Ol – Black Ball
Портер от датчан ТО ОЛ крепостью 8 градусов ровно и с неизвестной плотностью.
Непрозрачно-черный с кремовой каемочкой.
Запах очень сложный. Сразу разобрать все составляющие невозможно. Но попробую. По убыванию интенсивности. Очень крепкий кофе (ристретто), дымок от костра, темный шоколад (но не горький), поджаренный все на том же оксте черный хлеб, немного влажной деревяшки и совсем вдалеке чуточка портвейна. Мне так показалось.

Вкус такой же сложный, как и запах. При этом сброжено сухо, сладости практически нет. Плотности очень хороша! Но и пьется пиво при этом очень легко. Шикарный баланс и отличная крепость. Сорт вообще кажется безалкогольным, но очень насыщенным.

Во вкусе крепкий кофе, темный шоколад, капелька молочного шоколада, немного влажного дерева, влажной же кожи и много поджаренного хлеба. При этом собственно жженки практически не заметно. Это именно поджаренный, а не подгоревший черный хлеб. Очень приятный баланс. Сорт ощущается довольно легким и при этом довольно насыщенным. Мне нравится. Он не густой, и не маслянистый. А легкий и приятный. Пил бы его и пил. Но кончился. Шикарная питкость!
А в послевкусии все то же самое, что и во вкусе, но долго-долго и приятно!
Итого 10 из 10, и отличный портер! Всячески рекомендую. И сам бы еще взял при случае.

 

да вот зашел, а вы тут понаписали же...на кое-что ответил в меру сил
шикарный портер тут упомянул выше
прямо очень я проникся

 

пил, знаю

 

я и забыл уже

 

вот вам еще рассейского

318) AFBrew – My Wheatberry Nights
Пшеничное пиво в американском стиле от питерских ребят крепостью 5 градусов ровно и плотностью в 14,5 процентов. Для лета должно быть отлично.

Бледно-абрикосового цвета с мгновенно пропадающей пеной.
Запах недозрелого банана, каких-то специй и грейпфрута.
Во вкусе примерно то же самое. Легко, довольно приятно и чуть терпко. С небольшой толикой затхлости, характерной для сэзонов.
Послевкусие терко-грейпфрутово-горьковатое. Лучше рядовой пшенички масс-маркета, но и ничего выдающегося. 8 из 10. Искать его определенно не стоит, но при наличии можно брать.

 

Леш, ты ведь тоже так думаешь?!
У меня порой бывает отличное настроение и если это пятница, то выпиваю больше норматива (сам себе установил). Не представляю себе обламаться отсутствием пива в холодильнике. Большего позора не бывает.

 

Отличное настроение. Пью 5 банку пива и хочу шестую.
Такое происходит раз-два в год.
Открываю холодильник и чувствую себя счастливым человеком.

 

ну недорого покупаешь счастье

 

А я осваиваю ассортимент Васильеостровской пивоварни. Сегодня к ранее продегустированным взял Фауста. Из первого впечатления- употреблять надо в состоянии похолоднее. Сейчас попробовал в более теплом- некая сладковатая спиритуозность пробивается. Чем то напомнило ощущение как студентом Балтику 9 попробовал. Пивная горечь слабо выражена. Вишневое у них отличное, Синяя борода жестоко плотное и темное- много его не выпьешь. Буду продолжать тестирование под купаты и кижуча хололного копчения