Пивная тема

Похоже надо подтягиваться в 8-00. Завсегдатаи этой ветки могут выпить все самое вкусное

 

В тяпницу ессно разминка, к 8.00 не встать))))))

 

куча биргиков идут к открытию, реально к обеду может не быть нифига

попутно

307) Framboise Boon
Традиционный бельгийский ламбик с малиной (25%) и дикой вишней (5%) крепостью 5 градусов ровно. Плотность не ясна.
Прозрачный розовато-янтарный напиток с пышной нежно-розовой пеной, подобной шампанскому. Запах свежий малиновый.

Вкус очень освежающий и сухой. Похоже на сидр и белое вино одновременно. Довольно водянисто и чуть пустовато. На мой непрофессиональный взгляд не хватает насыщенности вкуса. В целом вкус довольно странный — не сладкий и не кислый. Немного терпкий. Странноватое ощущение влажной бочки. Больше ничего не чувствуется.

7 из 10. Мне сорт не понравился ненасыщенным вкусом.

 

Ну я и говорю что к 11.00 надо!

 

Есть простое решение проблемы. Бери в розницу. Теперь цена сравнялась

 

У них не бывает, я ж говорил. С российским крафтом у них проблемы.

 

До феста один день остался!

 

Жду с нетерпением

 

Лёш, а ты про Кабинет писал в чатике, а они будут на фесте?

 

Ну, товарищи. Остались сутки. Кто чем "разминается"?

 

Ром кола сеня.

 

Колу ещё пьёт кто-то??

 

В Башкирии ее запретили?

 

В свободной продаже!))
http://allforchildren.ru/why/misc30.php

 

Ты знаешь - я пью.
Отличное средство от изжоги. И от мигрени. И. как врач, в очередной раз хихикаю над страшилками и пугалками о вреде "кока-колы".
Но об этом - не здесь.
Тут - о других напитках.

 

Точно!
Рядом с пунктом номер 7!!
http://bigpicture.ru/?p=506685

 

Да ради Бога, никто ж не навязывает.

 

да, Кабинет будет с одним (вроде) сортом
даже пивовар их будет

 

вот полный список сортов (есть пара изменений, но у меня по ним нет данных)

Паб-пивоварня «1516» г. Москва, год основания 2013:
1 "Black Swan" (Имперский стаут) 19%, 8.5% об. алк. 70 IBU.
2 "Вяленый слон" (Черносмородиновый ламбик) 12.5%, 6.0% алк
3 "Майский дым" (Копченый эль) 12%, 5% об. алк. 25IBU.
4 "Sambuka&Coffe IPA" (Collab 1516/Afbrew/Brewfist/Craftrepublic/Camera Obscura) 17.5%, 7.5% об.алк. 95IBU

Affigen Brewery, Нижний Новгород, год основания 2014:
5 «Нижегородская Медовуха», 8% об. алк. Охмеленная медовуха с добавлением специй и сброженная винными дрожжами
6 «Double Stout» 16%, 8% об. алк.. Стаут из чешских солодов, выдержанный.
7 «Типа ИПА» (Black Ipa). 13%, 6.5% об. алк.. Трехсолодовый эль с сухим охмелением.

Пивоварня BEER HEAD , г.Черноголовка , Московская область, год основания 2007:
Тёмное DARK HEAD (Schwarzbier) Плотность 15%, 5% об. алк. Благородный тёмный лагер – предмет нашей особой гордости. Покоряет с первых глотков своим гармоничным вкусом горького шоколада с ярко выраженным нотками какао.
8 GOLD HEAD (ViennaLager) 13 %, 4.5% об. алк. Полутёмный оригинальный лагер характеризующийся янтарно-золотистым цветом и ненавязчивым лёгким карамельным послевкусием.
9 LIGHT HEAD (BohemianPilsener) Плотность 12,5 %, 4.4% об. алк. Классический светлый лагер в безупречном исполнении.
10 WHITE HEAD (BohemianPilsener) Плотность 12 %, крепость - 4.2% об. алк. Ценители пенного напитка отметят яркий хмелевой букет, выразительный цветочно-пряный вкус и приятный солодовый аромат.

Контрактная семейная пивоварня Biberbrӓu, Москва, год основания 2012:
11 Biberbrau Black IPA 15%, 6.5% об. алк., 83 IBU. В процессе разработки был сделан акцент на смолистые и торфяные ноты американских хмелей, которые аккуратно подчёркиваются солодовой базой, не имеющей при этом столь выраженного кофейного оттенка, как в стаутах.
12 Чертополох (Грюйт) 12.5 %, Алкоголь: 4.6% об. алк., 35 IBU. Появление сорта было инспирировано музыкальным материалом - героической музыкальной драмой "Чертополох", посвящённой борьбе Шотландии за независимость. Чертополох вошёл и в состав грюйта. По приглашению пивоварни Knightberg была осуществлена большая совместная варка Чертополоха, получившего признание любителей пива Москвы и Санкт-Петербурга.
13 Sun of Belgium (Collab Biberbrau - Velka Morava) 13%, 5.0% об. алк., 12.8 IBU. Стилистически пиво находится на границе стилей Witbier и Belgian Pale Ale. Невысокая плотность, лёгкая горечь и пряность унаследованы от witbier, а солодовая основа, схема охмеления и общее восприятие сорта скорее характерны для belgian pale ale. Использование свежей апельсиновой цедры позволяет обогатить пиво маслами и придать ему пикантной остроты.

Контрактная пивоварня Black Cat brewery,Москва, год основания 2015:
14“70”, 7% об. алк., 70 IBU, ароматный RIPA c грейпфрутовой цедрой и ржаным солодом. Сварен к юбилею Победы.

 

Контрактная пивоварня «Sci-Fi Brewery & Boomberg Brewery», Санкт – Петербург, год основания 2014:
15 «MonkSquad» – Quadrupel IPA (QIPA) Плотность 23%, 9.5% об. алк.
Мы постарались соединить в нашем совместном сорте крепость, цветность, аромат и вкусовую палитру, характерную для бельгийских квадрюпелей с ароматикой американского хмеля, свойственной IPA.
16 «Бельгийский пивной лимонад» плотность 12%, 4.5% об. алк.
Мы постарались создать лёгкий летний напиток, сочетающий в себе освежающие свойства лимонада, жаждоутоляющие свойства пива и ароматику, присущую бельгийскому пиву.

Brasserie de Metropole , Санкт-Петербург, год основания 2011:
17 BLANCHE DE METROPOLE ПЛОТНОСТЬ 12%, 4.5% об. алк. Слегка терпкий вкус с низкой горечью и намеком на лимонные тона послевкусия.
Пиво сварено из сырых зерен пшеницы;
Этот сорт пива, созданный в позднем средневековье, крестьяне пили во время сенокоса и уборки урожая. Его легкость и небольшое содержание алкоголя позволяет потреблять его в большом количестве, не чувствуя сильного опьянения.
18 BLONDE DE METROPOLE ПЛОТНОСТЬ 16%, АЛКОГОЛЬ 6.5% об. алк. За счет добавления кориандра вкус пива насыщенный с горечью. Цвет: светлый, чуть медный.
Пиво не имеет конкретной истории, но его употребляет большое количество людей в мире.

Brewfist, Италия, год основания 2010:
19 BEAUTIFUL & STRANGE (коллаборация Brewfist и De Molen) – Gose, 3.7% об. алк.;
20 HEIMDALL (коллаборация Brewfist и Freigeist) - Galaxie Saison, 7.6% об. алк.;
21SPAGHETTI WESTERN (коллаборация Brewfist и Prairie Artisan Ales) - Imperial Stout, 8.7% об. алк.;

Ресторан-пивоварня «Caspary Brau», Калужская область, г. Обнинск, год основания 2013
22 Caspary Lager, светлое ячменное, 4.5% об. алк.
23 Caspary Dunkel,темное ячменное, 4.5% об. алк.
24Caspary Weizen, светлое пшеничное, 4.3% об. алк.

«Craft Brew Riots», Санкт-Петербург, фантомная пивоварня, исповедующая идеалы анархо-пивоварения:
25 «TurboNegro» – 3 years aged stout, алкоголь 10% об. алк.
26 «Porno Polkka», spruce ale, - плотность 12% , алкоголь 5.5% об. алк. 55 IBU
27 «Wee Heavy»… параметры пока не известны, зреет.
28 «Barleywine» - сварен в коллаборации с Stamm Beer и LaBEERint Brewery.

De Molen, была основана в 2004 в городе Bodegrave (Нидерланды)
29 «Amarillo» 19%, 9.2% об. алк..- Это двойной IPA темно-оранжевого цвета сварен с использованием хмелей Saaz и Challenger для вкуса и горечи, но охмелен таким отличным американским сортом как Amarillo.

DRAKKAR BREWERY, Санкт-Петербург, год основания 2012.
30 LANDSKRONA Ale (Ландскрона Эль) 17%. 7% об. алк. 24 IBU. Светлый, нефильтрованный, непастеризованный Эль. Ароматный и сложный напиток абрикосового цвета. Умеренно горький, густой, но не тяжелый, с ярко выраженным солодовым вкусом и долгим медово-хмелевым финалом.
31 KEXHOLM Porter (Кексгольм Портер) 16%, 6% об. алк. IBU 25. Темный, абсолютно непрозрачный Эль, с глубоким солодовым наполнением, мягким вкусом обжаренного зерна и приглушенным хмелевым дном.
32 FORT ROSS APA (Форт Росс - american pale ale). Американский светлый эль, своеобразный и очень модный ныне стиль пива, появился в США около 1980 года. Характеризуется крепостью около 5% и значительным количеством американского хмеля, чаще всего сорта Cascade.

Пивоварня «Fairbrew» , г. Тверь, год основания 2014.
33«Биттер» 13%, 4.8% об. алк..— классический английский биттер, с горчинкой, цветочным ароматом и легкой карамельностью.
34«Овсяный стаут» 12% , 4.5% об. алк..— стаут с добавлением овсянки. Плотность
35«Портер» 18 %, 6.7% об. алк.— крепкий, плотный, сухофрукты в послевкусии.
36«ВитБир» 12,5 % , 5% об. алк.— пшеничное в бельгийском стиле с апельсиновой цедрой, кардамоном и кориандром.


Контрактная пивоварня First`s г. Санкт – Петербург
37Amber Ale (янтарный эль) 4.9% об. алк.Янтарный эль с мягким, чуть бисквитным вкусом и солодовым телом, сваренный в классических британских традициях.
38Hoppy Monk (охмеленный блонд) 4.8% об. алк. Крафтовый охмеленный блонд в бельгийском стиле. Это пиво – результат коллаборации с Василеостровской Пивоварней, вдохновленный самыми яркими образцами бельгийской пивной школы ароматных элей.
39First`s Blonde (блонд) 4.7% об. алк. Классический блонд в бельгийском стиле, с освежающим сухим солодовым вкусом и легкими нотками фруктов.

Gletcher brewery, Московская область ,г. Клин, год основания 2012
40«Bowler Brilliant Ale» Светлый пэйл эль, 13% , 5.0 % об. алк., 30 IBU.
41«Blanche de Fleur» Белое пшеничное с кориандром и цедрой апельсина, плотность 11% , 4.0 % об. алк.
42«Bowler IPA», Индия пэйл эль , плотность 13% , 6.0 % об. алк., 60 IBU.
43«Iron Woods», Темный стаут с эффектом лавины, плотность 11% , алкоголь 4.2 % об. алк.

Минипивоварня «GUSI», г. Новосибирск, год основания 2014
44 Brown Ale , Плотность 14.5% об. алк. , мягкий эль с тонким ароматом хмеля и легкой горечью.
45 Чешский Лагер, Плотность 12% об. алк., золотистый цвет с нотами жаренного хлеба, яркой хмелевой горечью и приятным хмелевым ароматом цитрусовых и клевера.

Пивоварня Heartly, г. Липецк.
46 DRY Cherry Stout 15%, 6% об. алк, 35IBU, HOPS: Cluster, Goldings. При создании этого пива мы хотели добиться легкого вишневого вкуса, который ни в коем случае не должен забивать хмелевой состав классических бритиш и американских стаутов. Получилось насыщенное питкое пиво, вишня в котором, открывается в лёгком аромате и послевкусии.
47 American Amber Ale 13% , 5% об. алк, 25IBU, HOPS: Cascade, Amarillo, Chinook. Никакой экстремальной горечи – чистый солодовый вкус, аромат тропических фруктов от «короля хмелей» Amarillo и цитрус от Cascade. Пиво на каждый день.
48 Belgian strong ale 16%, 6.5% об. алк, 24IBU.

 

Контрактная пивоварня «Hitchcock Brew», г. Москва, год основания 2014
49 Vertigo IPA, 16%, 7% об. алк., 70 IBU Vertigo — это дебютный Indian Pale Ale новой московской пивоварни Hitchcock Brew. Цветочно-цитрусовый аромат подчеркивает легкую солодовенную сладость и продолжается во вкусе тропических фруктов и ягод.
50 Toto The Penguin Stout, 15% , 5.6% об. алк., 22IBU Тото — благородный пингвин, отец пингвиненка Лоло, персонажа советского мультика 1986 года. Toto The Penguin — благородный, мягкий, овсяный стаут с густого черного цвета с бордовыми оттенками, во вкусе которого раскрываются ореховые, шоколодные, кофейные ноты.

Контрактная пивоварня «ID John», г. Москва, год основания 2014
51 "Встреча на Эльбе", American red lager 12.5% , 5% об. алк. Лагер сваренный на российском солоде и охмелённый американскими хмелями Симко и Цитра.

Jaws Brewery, п. Заречный, Свердловская область, год основания 2008.
52 Jaws Lager (ЛАГЕР В СТИЛЕ ДЖОУС) 12.5%, 4.9% об. алк. 29 IBU.
Цвет светло-золотистый. Аромат солодовый с тонкими чуть цитрусовыми оттенками хмеля. Вкус освежающий с выраженной солодовой основой, которая приятно оттеняется хмелевым послевкусием с мягкой горечью и фруктовыми оттенками.)
53 Pale Ale (ПЭЙЛ ЭЛЬ В АНГЛИЙСКОМ СТИЛЕ)
Плотность 14.0%, 5.0% об. алк. 30 IBU Эль янтарно–медного цвета со сдержанным карамельно-цветочным ароматом, во вкусе цветочно–карамельная тема дополняется солодовой сладостью, сменяясь взвешенной травянистой горечью на финише.,
54 Oatmeal Stout (ОВСЯНЫЙ СТАУТ) Плотность 14.0%, Алкоголь 5.2% об. алк., 23 IBU Аромат кофе со сливками. Вкус мягкий, обволакивающе-шоколадный, умеренная жженность смешивается с едва заметной хмелевой горечью.
55 American Pale Ale (ПЭЙЛ ЭЛЬ В АМЕРИКАНСКОМ СТИЛЕ) Плотность 13.5%, 5,2% об. алк. 43 IBU Хорошо охмеленный светлый эль с ярким ароматом манго, цитрусов и хвои. Легкий освежающий вкус продолжает тему фруктов и плавно перетекает в мягкую хмелевую горечь.
56 Coconut Stout (Экспериментальный Стаут в добавлением кокоса).

Пивоварня «Kabinet», Сербия.
57 SuperNova (IPA, abv. 6.8%, 51 IBU, Hops: Magnum, Willamette, Columbus, Centennial, Simcoe).В постоянном производстве около 15 регулярных сортов пива и несколько сезонных.


Пивоварня "Knightberg", г. Санкт-Петербург, год основания 2007
58 «Knightberg PaleAleCitra» - «Найтберг Пэйл Эль Цитра» - 12 %, 4.5% об. алк., 25 IBU Американский пэйл эль, при варке которого используется только один сорт хмеля Citra. Пиво с легким солодовым телом, ярким ароматом цитрусовых тонов, умеренной карбонизацией .
59 «KnightbergOatmealStout» - «Найтберг Овсяный Стаут» - 13%, 4.6 % об. алк. Стаут с легким кофейным ароматом ароматом , сливочным и ореховым вкусом. умеренной карбонизацией.
60Экспериментальный сорт 1
61Экспериментальный сорт 2



Контрактная пивоварня LaBEERint, г.Обнинск, Калужская область, год основания 2012
62 Зашибись69 IPA 14.5%, 6% об. алк., 50 IBU Зашибись69 IPA – это однохмелевой эль, где за горечь и ароматику отвечает американский хмель Mosaic. Данный сорт хмеля был выведен из родительского сорта Simcoe в 2012 году и поначалу получил кодовое название HBC369, отсюда и «отвязное» название нашего IPA: «3», Аш Би Си «69». Зашибись69 IPA – очень ароматный, фруктово-цветочный эль с гармоничной горчинкой и сухим послевкусием.
63 Narayama IPA 14.5% , 6.5% об. алк., 50 IBU Пиво с деликатным ароматом манго и клубники и мягкой, но уверенной горчинкой хмеля Nugget. Название этого эля не так провокационно, как это кажется на первый взгляд. Дело в том, что пивоварня LaBEERint строится в Наре, а по дороге к этому месту есть заметная низина-овраг.
64 Shadow Porter (балтийский портер с соком земляники и черники) 17% пл. 6,5% об. алк., 32 IBU Это темное, черное пиво, при варке которого использовался натуральный сок лесных ягод: земляники и черники. Охмеление выполнено горьким сортом Наггетс и изрядной порцией Жатецкого хмеля. Shadow Porter – несмотря на приличную крепость, очень питкое пиво, с интересным, горьким послевкусием и нотками лесных ягод во вкусе.
65 Чувашский Ниндзя 16.5% , 6% об. алк. , 29 IBU Тёмный marzen/octoberfest, приготовленный на основе венского и мюнхенского солодов, которые дают хорошее солодовое плотное тело, а с точки зрения хмеля – это имперец, поскольку было использовано более 10 кг на варку хмеля сорта «Форвард», выращенного в Чувашии.
66 ПРЕМЬЕРА: BEERезка 20.5% , 10-11% об. алк., 14 IBU BEERезка - это один из первых сортов, сваренных контрактной пивоварней LaBEERint в 2012 году. Тогда мы с Юрием Катуниным пытались повторить найденный им рецепт Шампанского пива 19 века, что в целом и удалось. В рецептуре этого необычного сорта используется березовый сок (в этом году собрали около 800 литров), 130 кг меда, пшеничный и светлый солод.
67 ПРЕМЬЕРА: American Pale Ale Клубное №1, 13% , 5.4% об. алк., 30 IBU Американский пейл-эль, сваренный с использованием немецкого ароматического хмеля Mandarina Bavaria. Это пиво сварено в рамках поддержки Первого Пивного Клуба (единственного распространителя Пивных паспортов в России) и является первым в серии "Клубного" пива.

Контрактная пивоварня MAGER BREWERY, г. Санкт-Петербург.
68 «НМS Beagle» IPA 16%, 5.1% об. алк. Сварен на основе хмеля Ahtanium, добавляющего пиву цветочные и цитрусовые ноты..
69 «Erik the Red» 12.5%, 5% об. алк. Красный эль с добавлением «северных ягод» - брусники и клюквы

Пивоварня Malz & Hopfen, г. Нижний Новгород.
70 Американский эль Malz & Hopfen Начальная плотность: 13%, 5.5% об. алк. , Эль в американском стиле (American Pale Ale) с дополнительным сухим охмелением сортом Cascade. Это пиво мутноватого медного цвета с крепкой шапкой пены. В ароматах – цитрусы (в основном грейпфрут), манго, мед, трава, свежая зелень ромашки и земляника.
71 Портер Malz&Hopfen: 6.0 % об. алк. Цвет насыщенный темно-коричневый. В густом аромате – кофе, темный шоколад, черный перец, жженая корочка, мягкая карамель, кокос. Пиво плотное и немного сладковатое на вкус, с ощутимым присутствием темного солода и кофе со сливками.

NEW RIGA’S BREWERY, Московская область, Истринский район. Год основания 2009
72 «DOUBLE DECKER ALE» 12.5% , 5% об. алк. Оригинальный, легкопьющийся мягкий эль янтарного цвета. Во вкусе отчетливо проявляются «солодовая карамель» и цветочно-травяные ноты. Послевкусие характеризуется сладким карамельным ароматом, быстро сменяющимся фруктовой и хмелевой горечью.
73 «NEW RIGA’S IPA» 13.5%, 5% об. алк. - IPA c гармоничным вкусом и ярко выраженной хмелевой горечью, обладает бархатной обволакивающей консистенцией. Во вкусе и, особенно, в послевкусии отчетливо проявляются фруктово-цитрусовые ароматы.

Пивоварня Nogne ø, Норвегия основана в 2002 году.
74 «Sunturnbrew» 26%, 11,0%, 50 IBU Пиво сварено в самый короткий и самый темный день в году. Это сезонное, монстрообразное пиво со множественными слоями вкусов и ароматов. Копченый бекон, ваниль, лакрица и сладкие солода- вот что вам нужно в темное и холодное время года.

Контрактная пивоварня «NoName Brewing», Москва/Тверь, год основания 2014
75 «Electric Elephant Strong APA» 16.5, 7% об. алк., 42 IBU американ пейл эль с упором на питкость и сдержанность в аромате.
76 «Summertime Wheat Session APA» 13%, 4.8 % об. алк., 45 IBU легкий пшеничный эль в американском стиле с хмелем Comet.

 

77 «Panzer Brewery», г. Москва, год основания 2015
78 «Pale Ale» 13,5% 5.3% об. алк., 15 IBU Эль насыщенного янтарного цвета. Освежающее хмелевое пиво с чистым солодовым, сладковатым вкусом, отлично подчеркивающим яркую цитрусовую хмелевую горечь американского хмеля Centennial.
79 «Weizen» 12% 4.7% об. алк., 10 IBU Классический пшеничный немецкий эль с интенсивным фруктово-банановым ароматом. Вкус гвоздично-пряный, мучнистый, с характерной кислинкой.
80 «Milk Stout» 14% , 5% об. алк., 25 IBU Эль черно-угольного цвета. Обладает отчетливым кофейно-шоколадным вкусом из-за использования жженых зерен ячменя и темных солодов.

Контрактная пивоварня «Plan B», Ярославль, год основания 2013
81 «Солнечный ветер» АРА 13%, 4.8% об. алк., 35 IBU
82 «Ковбой Мальборо» American IPA 16%, 6.5% об. алк., 50 IBU
83 «Bathory» American Red Ale 14,5%, 5.7% об. алк., 50 IBU
84 «Отличный план» American IPA , сваренный специально к фестивалю.

Pühaste Brewery, Tartu, Estonia, год основания 2014
85 «Pühaste Humalakoda», Double IPA, 8.4% об. алк., 80 IBU Columbus, Chinook, Citra, Equinox
86 «Pühaste Nokturn», Imperial Black IPA , 9.5% об. алк., , 100 IBU Magnum, Columbus, Mosaic, Chinook, Citra
87 «Pühaste Mr. Tangerine Man», American Wheat Ale , 4.8% об. алк., 35 IBU Amarillo, Mandarina
Bavaria
88 «Pühaste Ööbik», Baltic Porter aged on Peru cocobins and Madagascar vanilla beans , 6.0% об. алк.,
89 «Pühaste Keiser Sorachi», Indian Pale Lager 6.0% об. алк., 45 IBU Single hop Sorachi Ace

Пивоварня Ravencraft, г. Воронеж, год основания 2014
90 «Чесночный эль» . 14% 4.8% об. алк., , 27 IBU Необычный эль с ярко выраженным ароматом чеснока, плавно переходящим в карамельно - цитрусовые ноты.
91 «Ржаной лагер». 13% алкоголь – 4.5% об. алк., , 32 IBU Экспериментальный лагер, сваренный с добавлением хрена и отфильтрованный через сено.
92 «Копченый портер». 22% , 8.2% об. алк., 31 IBU Сладкий портер с дымным ароматом и оттенками кофе, сглаженный тонами американского хмеля сорта Chinook и Cluster, придающего аромату сосновые ноты .
93 «Доппельбок темный». 17% Алкоголь – 6.2% об. алк., , 17 IBU Темный доппельбок с рубиновым оттенком.Вкус очень богатый и солодовый с незначительным шоколадным привкусом.

Saldens Brewery, Тула, Тульская область, год основания 2013
94 Simcoe&Mosaic DIPA, 18.5%, 8.0% об. алк., 100IBU.Двуххмелевой двойной Американский ИПЭ
95 Rye Porter , 20.5%, алкоголь 7.0%. Ржаной портер сваренный с добавлением трех видов ржаного солода
96 Red IPA , плотность 17.5% , 7.0% об. алк. Красный эль, сваренный с добавлением ржаного солода и хмелями Citra, Centennial, Sorachi Ace.
97 DoppelBock, плотность 20.5%, алкоголь 9.5% об. алк. Наша интерпретация двойного бока, сброженного лагерным штаммом, выдержан 4 месяца.

Частная пивоварня “Schwarz Kaiser”, Московская обл., Егорьевский район , д. Чёлохово
Год основания 2013
98 Imperial Stout «Biscuit» (фестивальный сорт ) 18%, 8% об. алк.,. Крепкий стаут, сваренный в стиле Империал с характерным шоколадно-бисквитным вкусом и лёгкими нотками вишни и миндаля.
99 Pale Ale “Honey Moon» 13%, 5.5% об. алк.,.- оригинальный светлый эль, с едва уловимыми цветочно-медовыми тонами.
100Аmerican Рale Аle Плотность 12,5%, алкоголь 5% об. алк.,. светлый эль сваренный в американском стиле, по собственной оригинальной рецептуре.
101 Schwarzkaiser Dunkel 13%, алкоголь 5.2% об. алк.,.– премиальное тёмное лагерное старо-баварское пиво.

Контрактная пивоварня «Side Street Brewery», г. Москва, год основания 2014
102 FRISCO APA Плотность 13,3% , алкоголь 4.8% об. алк., 45 IBU
103 BOMBAY IPA Плотность 15 %, алкоголь 6.5% об. алк., 58 IBU
104 SUMMER PALE ALE Плотность 11,3% , алкоголь 4.0% об. алк., 33 IBU



Контрактная пивоварня «Spaceman (SPB)», Санкт-Петербург
105 «Дар Солнца» Бланш с американскими хмелями. Плотность 12%, 4.5% об. алк.,

Stamm Beer, г.Москва/Новая Москва, год основания 2012
106 «Эльдорадо», Strong IPA , 19%, 9.5% об. алк., . Крепкий, плотный, сильно охмеленный IPA с ароматом манго и цитрусовых.
107 « Red River» APA , 13% , алкоголь 5% об. алк. Красный эль, с ароматом карамели, мандарина и лайма. Это сухой, освежающий АРА. На сухое охмеление использовался Mosaic.
108 «WinterFell» , Wild Ale / Sour Ale, 15%, 7% об. алк. Дикий (кислый) эль, сброженный дикими дрожжами Brettanomyces (Бреттами).

Victory Art Brew, г.Ивантеевка Московская область, год основания 2013
109 Пиво темное «Селебрейшн стаут» (Celebration Stout) - 15.5%, 5,5% об. алк.
110 Пиво светлое «Самайн АПЭ» (Samhain APA)Плотность – 11%, 4.0% об. алк.
112 Пиво светлое «Рэд Машин ИПЭ» (Red Machine IPA)Плотность – 17%, 7.0% об. алк.,
113 Пиво темное «Чёрные Паруса ИПЭ» (Black Sails IPA) Плотность – 15%, 6% об. алк.
114 Red IPA (Red American IPA) - красный Ай Пи Эй 18%, 8% об. алк., 70 IBU
115 ESB( Extra Special Bitter) - 14%, алкоголь - 5.5% об. алк., 40 IBU английский охмеленный эль ESB сварен в коллаборации с Beer Head из Черноголовки.


Пивоварня «ВЕЛКА МОРАВА», г. Москва, год основания 2010.
116 Моравский Класс Светлое - 11.5%, 4.2% об. алк., 35 IBU.Классический чешский светлый лежак , сваренный в пльзеньском стиле из моравского солода и жатецкого хмеля.
117 "Золотой Ярлык" - бок, 15%, 5.4% об. алк., 40 IBU. Старинный русский сорт пива Трёхгорного пивзавода, за который царь Николай II, два раза жаловал золотого двухглавого орла. Поэтому назвался в современное время- «Двойное золотое». Пиво из пльзенского солода и жатецкого багрянца – 15% лагер 50-ти дневного созревания, с сочным солодовым вкусом и тонким ароматом cвежего хмеля.
118 "May Biscuit Mild" - Mild Ale, 11%, 4% об. алк., 15 IBU. Mild - классический легкий английский сорт, который отлично подходит для долгих вечеринок в пабах, питкий, свежий, карамельно-солодовый. В нашей интерпретации это светло-коричневое пиво с легким красным оттенком и кремовой пеной, ноты печенья, карамели, женного сахара. Cварен с использованием хмелей Nothern Brewer, Fuggle.
119 Fata Morgana Foreign Stout 14.6%, 5.7% об. алк. 35 IBU. Достаточно насыщенный солодовый сорт, в котором использован большой процент специальных солодов (три разных) плюс Pale Ale, а также немало жженного ячменя. Все вместе они создают богатый букет шоколада, кофе, карамели и сладостей. Для того, чтобы обогатить вкус мы использовали достаточное количество хмеля Premiant (на горечь) и Fuggle (для вкуса) дабы подчеркнуть классический британский характер этого пива.

Контрактная пивоварня «Zagovor Brewery», Москва, год основания 2014
120 Hop Water Music Double IPA 18.5 % , 7.8 % об. алк. 115IBU –Hop Water Music - IPA с двойной засыпью трех видов солода и двух видов хмеля. Hop Water Music представляет собой изящную игру убедительной, но приятной горечи и свежего цветочно-хмельного и ягодного ароматов.
121 «Midnight Moscow IPA» IPA 15 %, 6.5 % об. алк. 55IBU –Настоящий летний IPA с умеренной горечью и приятным ароматом цитрусовых хмелей. Midnight Moscow IPA – эль, который идеально дополнит долгие беспечные прогулки по красивым московским улицам и проспектам.
122 «Sabotage Porter» Robust Porter 14.8 % , 5.8 % об. алк. 30IBU –Sabotage Porter – это крепкий портер в своей американской интерпретации, с умеренно выраженным солодовым вкусом, легким жженым запахом и кофейным послевкусием. С добавлением Бразильского кофе “Бразилия Сантос” ручной обжарки.

Ресторан-пивоварня Августин (ООО «Августин») г.Тула. Год основания 2014.
123 Портер «Чермет» 18%, 6.5 % об. алк., 50 IBU.- сорт назван в честь тульского металлургического завода Чермет, огромной машины по выплавке черных металлов. Мощный и агрессивный сорт, с огромным количеством жженого солода, зернового кофе, овсянкой, с сухим охмелением новозеландским хмелем.
124 «АПАчи» Плотность 15%, алкоголь 5.4 % об. алк., 35 IBU.- В меру горький, яркий эль, сваренный на воде, богатой сульфатами кальция. Охмеление Magnum, Centennial и Cascade.

Контрактная пивоварня «БАКУНИН» г. Санкт Петербург, первая варка 2013 год.
125 Red Maniac American smoked chili IPA 16.5%, 6.8% об. алк., 70IBU. Хмель Columbus, Simcoe, Citra, перец чили Bird's Eye.
126 Голден эль (сварен специально к фестивалю совместно с Крафт Бир Кафе Санкт-Петербург) 12%, 4.5% об. алк. 25IBU, хмель Huell Melon, Citra, Mosaic.

Пивоварня «БОРОДАЧЪ И МОЛНИН», г.ПЕРМЬ, год основания 2015
127 «Старый мамонт» (Siberian ipa) 16%, 6% об. алк., 70IBU красный эль с добавлением побегов сосны и американского хмеля
128 «Привет, меня зовут Барак» (smoked porter) 20% Алкоголь 8% об. алк. , 60 IBU – Крепкий копченый портер
129 «Black Hop» ( black ipa) 16%, 6.5% об. алк. 85 IBU – темная версия ипа, названная в честь культовой панк-хардкор группы Black Flag
130 «MotörHop» (porter) 20%, 6.8% об. алк., 80IBU. Классический английский стиль пива, охмеленный американскими горькими сортами хмеля. Мощный и напористый как музыка Motorhead.

ВАСИЛЕОСТРОВСКАЯ ПИВОВАРНЯ г. Санкт Петербург, год основания 2002
131«Бланш де Лютин» 12%, 4.5 % об. алк. - бельгийское пшеничное.
132«Руж де Лютин» 18%, алкоголь 8.0 % об. алк.. - темный вишневый эль.
133«Доктор Фауст» 16.5%, 7.3% об. алк.. - бельгийский эль типа Блонд.
134«Кофейный стаут» 14%, 5.5 % об. алк. - стаут в ирландском стиле.

 

ОАО «ВЯТИЧ» Киров, Кировская обл., Россия, год основания 1903.
135 «Вятич Элитное» светлое. 14%, алкоголь 5.4% об. алк. Устойчивая хмелевая горечь завершает вкусовую картину, она серьёзная, но не грубая, достаточно мягкая и сбалансированная.
136 «Вятич Особое» темное. Плотность: 14%, алкоголь 5.5% об. алк. Пиво тёмно-каштанового цвета. Вкус карамельный, но без излишней сладости. Послевкусие богатое, горько-сладкое, чуть дубовых бочек и инжира.
137 «Рижское» светлое . Плотность: 12% , алкоголь 4.9% об. алк. Солодовая мягкость и хмелевая горечь достигается сочетанием карамельного солода и сухого охмеления. Пиво заслужило признание, как у любителей, так и у профессионалов – отмечено Золотой медалью на крупнейшей сельскохозяйственной выставке «Grüne Woche-2014» (Берлин, Германия).

Пивоварня «ИМПЕРИАЛ» Россия, Вологодская обл., г. Череповец, год основания 2011.
138 Секс в малиннике — малиновый эль. 12%, 4.3% об. алк., солод, концентрированный сок малины, хмель.
139 Гоблинский пряник — тёмный эль. 16%, алкоголь 6.5%, 35 IBU,корица, кориандр, гвоздика, охмеление хмелем Simcoe.

Контрактная пивоварня «КОММУНАЛЬНАЯ ПИВОВАРНЯ», Санкт-Петербург «Коммунальная пивоварня» - сообщество домашних пивоваров, объединившихся для увеличения объемов варок и участия в мероприятиях, связанных с крафтовым пивом.
140 «Бельгийский янтарный эль», 17.2 %, алкоголь 8.8% об. алк.
141 «Майбок», 17%, алкоголь 7% об. алк.

Пивоварня «Красная птица», Россия, Воронеж, год основания 2015
142 Бельгийский темный эль «От Винта» 16%, 6.2% об. алк. Темное, нефильтрованное пиво с ароматом полыни и медовым послевкусием.
143 Бельгийский темный эль « На Берлин» 17% , 7% об. алк., темное, фильтрованное пиво, во вкусе пшенично-солодовая кислинка, в аромате- цветочные тона, в послевкусии легкая копченость и перечная острота.

Крафтовая пивоварня Сергея Миронова г.Хвалынск, Саратовская область, год основания 2013
144 «Светлое» 10%, 3.9 об. алк. %
145 «Светлое» плотность 12%, алкоголь 4.5% об. алк.
146 «Темное» плотность 14%, алкоголь 4.9% об. алк.
147 «Красное» фестивальное пиво с цитрусовым ароматом плотность 15%, алкоголь 6.3%.

«Левашовская пивоварня» г. Санкт-Петербург, год основания 2013.
148 «Крепкий L» (крепкий эл), 16% , алкоголь 6.8%, 14 IBU Крепкий пшеничный эль в стиле вайценбок. Обладает умеренным фруктовым, бананово-гвоздичным ароматом, с нотками карамели, пшеницы и ванили. Вкус умеренно солодовый с нотками пшеничного солода и карамели, дополнен легкой горчинкой благородного хмеля.
149 «Красный L»(красный эл) 13% , 4.8% об. алк. 18 IBU Темно-красное пиво в стиле ирландского красного эля. Обладает слабым хмелевым ароматом с карамельно- кофейным вкусом.


Малоярославецкая пивоваренная компания, Калужская область, год основания 2005
150 «Grenader» лагер, 12%, алкоголь 4.5% об. алк. Имеет сильный, свежий, тонко-терпкий хмелевой вкус и аромат.

«Московская Пивоваренная Компания» г.Москва, год основания 2008
151 Эль Мохнатый Шмель (Американский янтарный эль)Это авторский сорт от главного пивовара Московской Пивоваренной Компании Михаила Ершова, который варят ограниченными объемами с использованием хмеля сортов «Цитра» и «Каскад».
152 Ослик ИПА (IPA) В отличие от героя популярного мультфильма эль «Ослик IPA» совсем не унылый, напротив, он дарит широкую палитру вкусовых ощущений на всём протяжении знакомства с ним, обладает яркой травяной горечью с оттенками экзотических фруктов в сочетании с карамельно-кофейными тонами.
153 Хамовники Стаут (Сухой Ирландский Стаут) Пиво «Хамовники Стаут» сварено главным пивоваром Московской Пивоваренной Компании в стиле Irish Stout. Это сухое, темное, почти черное, пиво верхового брожения с плотной кремовой пеной. Его многогранный аромат дополняется нотками горького шоколада, кофе и какао, а горечь во вкусе формируется сочетанием жженого ячменя и щедрой порции элитного английского хмеля «Голдинг».
154 Хамовники Гранд Эль (Английский эль) Пиво "Хамовники Гранд Эль" сварено исключительно с использованием ароматных сортов хмеля: Херсбруккер и Жатецкий Червеняк. Насыщенный, глубокий цвет красной меди с оранжевым оттенком получен благодаря использованию специального солода Караред.


155 «Нелжинская пивоварня» г.Нелжа, Воронежская область, год основания 2014
156 «Нелжинское светлое». Лагер, 12%, 4.3% об. алк. .
157 «Нелжинское пшенично-ржаное», нефильтрованное, верхового брожения.

Контрактная варка Объединения Московских Пивоваров и МПК
158 "Гарри Портер" английский крепкий портер 18.2%, 7% об. алк. . В варке участвовали от ОМП: Павел Егоров, Константин Корзинов, Павел Попов, Григорий Бондаренко, Дмитрий Газин. От МПК : Михаил Ершов.

Пивоварня «Одна Тонна» , г.Жуковский, год основания 2012
159 «Great Goji» DIPA , 21%, 8.3% об. алк. , в это пиво ягоды годжи задавались трижды: в варочник, при брожении в виде желе и на дображивание, в виде настойки.
160 «Норвежский след», Strong Brown Ale, 20%, 7.8% об. алк. . Пиво сваренное по мотивам коллаборации с Nogne O, только без кедровых орехов.
161 «Fucking Perfect Harvest» «Отличный Урожай» IPA, 16%, 6 % об. алк. . Очень ароматное горьковатое пиво , сваренное в стиле американских India Pale Ale. В охмелении использовано пять сортов американского хмеля.
162 «ALL BLACKS», Pale Ale, 15%, 5% об. алк. . Очень полное, яркое пиво с ароматом цитрусовых и хвойной горчинкой в послевкусии. Сварен с использованием новозеландских и североамериканских сортов хмеля.
163 «Mr.Golding» «Мистер Голдинг» , портер, 18%, 7% об. алк. . Основательный темный эль для любителей британской классики. Сварен с использованием знаменитого английского хмеля East Kent Golding.

Ресторан – пивоварня «Петр Петрович» г.Тула, год основания 2011
164 “ Боб Марли “ Кофейный-гречишный стаут , 20.5%, алкоголь 7.6% об. алк. ,
165 «Barleywine» Барливайн ,плотность 24.2% , алкоголь 10.5%,
166 «White APA», плотность 13%, алкоголь 5.1% об. алк. , пшеничное пиво с цедрой лайма и сухим охмелением Сitra.
167 Пильзнер , 12%, 4.8% об. алк., классический лагер .

Пивоварня «Старовар», Владимирская область
168 «Старовар Пильзенское», 11%, 4% об. алк., светлый лагер.
169 «Старовар Черный Бархат», 15%, 4.8 % об. алк.
170 «Mild Pale Ale», 12%, 4.8% об. алк.

Ресторан –пивоварня «СТРАЖЕК» г. Москва, год основания 2013
171 «Светлое», 12%, 4.5% об. алк.
172 «Темное» 12%, алкоголь 4.1% об. алк.
173 «Полутемное» 12%, 4.1% об. алк.

Пивоварня «Чешский Сурок» , год основания 2011
174 Светлое Медово/Имбирное, 12%, 5 % об. алк.
175 Темное Можжевеловое, 12.5%, 5% об. алк.

Пивоварня «Триггер» г.Москва
176 Trigger APA (American Pale Ale ) , 13%, алкоголь 5.5% об. алк. , 30IBU Американский Светлый Эль с заметной горчинкой и цветочно-ореховым ароматом и небольшой сладостью во вкусе. При варке пива используется 2 сорта американского хмеля. Цвет золотистый в сторону янтарного, не полностью прозрачный. В аромате и вкусе нотки тропических фруктов.
177 Trigger Porter , плотность 19,5%, 8.2% об. алк., 30 IBU Балтийский портер. Богатая солодовая сладость содержит следующие нотки: карамели, ирисок, шоколада и кофе. Сложный спиртовой и эфирный профиль умеренной силы, напоминающий сливы, чернослив или смородину, с винными, портвейными нотками. Хмель почти не заметен. Цвет темно-коричневый, почти черный.
178 Kellerbier, 11.5%, 4.5% об. алк., 27IBU Мягкий солодовый лагер естественного осветления, цвет опалесцентный. Карбонизация умеренная, хмелевой аромат легкий, благородный, тело приятное, округлое, шелковистое вкус сладковатый солодовый. Послевкусие мягкое, солодовое, чуть хмелевое.

Пивоварня «ТРУЭЛЬ» д.Желомеено, Московская обл. Год основания 2014
179 ДЕРЕВЕНСКИЕ ЖЛОБЫ Плотность: 12%, 3.5% об. алк. . "Деревенские жлобы " – самый охмеленный янтарный эль среди всего пива от True Ale! Продолжительный солодовый вкус c узнаваемым медовым оттенком – своеобразная визитная карточка, наряду с большим количеством используемого шишкового хмеля.
180 ПОРТЕР Плотность: 15%, 4.5% об. алк. . Портер - тёмно-коричневый эль с оттенком рубина. Во вкусе отчетливо чувствуется мягкая карамель, солодовый вкус, дополняемые ненавязчивой терпкостью, которая ещё долго остаётся в послевкусии.

«Ханинская пивоварня», торговая марка «Haninger», г. Тула, год основания 2011
181 «Haninger» 16%, 5.2 % об. алк., IPA Классический индиан пейл эль, характеризующийся высокой плотностью и алкоголем. Обладает высокой горечью и сильным хмелевым ароматом, благодаря охмелению американским хмелем «Каскад» и «Чинук».
182 «Haninger» 17%, 5.7 % об. алк. Шоколадный стаут. Сухой, темный эль, обладающий шоколадно-кофейным послевкусием, весьма сухо сброженный, присутствует легкая, жженая горчинка и умеренный хмелевой аромат. Охмелен в классическом английском стиле хмелем «Фаггл».
183 «Haninger» 12%, 4,.5 % об. алк. Пшеничное. Классическая рецептура.

Пивоварня «Четыре пивовара» г. Владимир, год основания 2014.
184 Monday Breakfast Stout 4.0%; 5.8% об. алк. ; 20 IBU В аромате жжённые зёрна кофе, древесные тона и креазот. Во вкусе ваниль и горький шоколад с нотками чёрной рябины. Долгая горечь в послевкусии, но не хмелевая, а скорее похожа на чернослив или плоды терновника.
185 Копоть черной пантеры Плотность 16.0%; 6.5% об. алк.; 30 IBU Копченый портер на бельгийском солоде. Нотки дыма и копоти в каждом глотке.
186 Монах-тусовщик. 17.0%; 7.1% об. алк. ; 16 IBU Светлый эль, сваренный с добавлением кориандра, можжевеловой ягоды и белого душистого перца.

Пивоварня «ЧЕШСКИЙ ДВОРИК» г. Старый Оскол, Белгородская область, год основания 2013
187 «Пилсс светлый» нефильтрованное. 12% , 4.5% об. алк.
188 «Пилсс премиум светлое» нефильтрованное. 12% алкоголь 4.5% об. алк.
189 «Ялтинское» светлое нефильтрованное. 11% 4.0% об. алк.
190 «Старый Крым» светлое нефильтрованное. 12% 4.5% об. алк.

Пивоварня «Шпачек» , Алтайский край, с. Боровиха, год основания 2010
191 «Ясный Шпачек» 12%, 4.5% об. алк. .—Настоящий образец классического пилзнера.
192 «Шпачек Вольный» 12%, 4.5% об. алк. -лагер умеренной охмеленности, глубокого янтарно-золотистого цвета.
193 «Braumeller (Браумеллер)» 12%, 4% об. алк. .— светлый лагер. Обладает выраженным солодовым вкусом и ароматом, с едва уловимыми хмелевыми тонами, светло-золотистого цвета.

Пивная мануфактура "Эммаус". Тверская область, город Эммаус, год основания 2013.
194 «Бородино», Коричневый эль, 13.0%, 5.2% об. алк. . Пиво сварено из шести различных солодов включая красный ржаной ферментированный солод, солодовая засыпь также содержит зерновой овёс, выросший на полях тверской области.
195«Рарог», Янтарный эль, 12.5%, алкоголь 4.8% об. алк. . Пиво сварено из трёх солодов и классического немецкого хмеля Халлертау Традишн. В аромате янтарного эля присутствуют в основном солодовые тона печенья, едва заметные ароматы мёда, цветов и хмеля на заднем плане.
196 «Ворон», Черное медовое, 12.5%, 4.6% об. алк. . Обладает плотным сладким телом с ярко выраженным вкусом карамельно-жжёных солодов и неповторимым ароматом натурального лугового мёда.
197 «Свет Севера»,Карамельный лагер, 12.0, 4.5% об. алк. . Во вкусе этого напитка выделяется лёгкая горчинка немецкого хмеля, а цветочно-травяной аромат сформирован тонким хмелем сорта Халлертау.

Фестивальные сорта:
198 Американский IPA 16%, 6.5%, 60IBU с использованием отличного хмеля Simcoe и новомодного хмеля Equinox для сухого охмеления. Запах пряный, имбирные ноты. Во вкусе дыня, немного пряностей и хвои, далее тропические фрукты и ягодная кислинка. Заметная хмельная горечь на финише, в самом-самом конце много черной смородины.
199 Пшеничный IPA 15.5%, 5.6% Пшеничное пиво в немецком стиле но сваренное с американскими сортами хмеля.
200 Session India Pale Lager 13%, 4.7% 65 IBU. Необычный сорт, сваренный в модном «сессионном» стиле — некрепкое пиво, с вкусовыми и ароматическими характеристиками, близкими к India Pale Lager. Акцентированный на хмеле сорт — при варке в значительном количестве был использован американский хмель Centennial и немного Palisade. А для сухого охмеления применен запатентованный блэнд из различных хмелей Fantazia, придающее аромат и вкус сладких фруктов.

 

Алексей! Для себя пока не выбрал приоритетных направлений или сортов?

 

Список хороший. Будет что опробывать

 

Тоже интересно.

Я буду пробовать то, что потом смогу купить в Москве.

 

как раз думал над этим, пока вот так получается
1
11
14
25
43
50
57
60
61
86
88
119
142
152
158
160
164

 

Я вообще хотел исходить из противоположного - пить то, что не купить потом. Но в итоге решил, что так и шмурдяка хлебнуть можно. Поэтому буду пить темное.

 

Имхо, надо пробовать то, что хрен достанешь.

 

шмурдяк?