Самое весеннее блюдо - Чакапули!

Уже второй раз за последнюю неделю делал замечательное грузинское весеннее блюдо для своих - Чакапули!

Варим баранину, а потом в кастрюлю кидаем сразу:
Тархун (эстрагон)
Базилик
Петрушку
Укроп
Лук зеленый
Кинза
Стручек перца
Зеленую алчу
Соль
И полбутылки Киндзмараули )))

Варим минут 20 и все ))

Полное вкусовое офигение гарантирую!!!

 

Спешите!
Алча уже появилась на рынках, но скоро кончится и будет поздно ))

 

Блюдо универсальное, оно и отличная закуска, с невероятной вкусовой гаммой и лучшее чем можно оттянуться с утра после пьянки, тк витаминов там столько что даже не знаю где их может быть ещё больше ))

Рекомендую!

 

Можно и не лить )))

 

Прочтите еще раз ))
Баранина за 20 минут едвали сварится ))

 

Вообще то баранина варится 1,5-2 часа...
После кидаете туда весь этот фруктовый набор ))

Ещё совет:
- Что бы был бульон прозрачный, варится это же время на медленном огне...

Неужели вы никогда не варили мясо?

 

Знаю, что некоторые люди готовят это блюдо, сразу же закинув всё, но в этом случае, думаю что полезных витаминов на выходе останется намного меньше ))

 

Если блюдо сильно понравиться, а зеленой алчи нет (это бывает практически круглый год, тк весна не вечна, а бывает зеленая алча в основном весной), то её можно заменить Ткемали.