Улучшаторы и облегчаторы жизни на кухне

Все ножиком пользовалась, но купила вот это
Выниматель сердцевинок

 

Плюсану к измельчителю отходов. Если бы ещё все соседи такой имели, проблем с мусоропроводом было бы меньше в разы.

 

Антикризисный совет по всяким мелочам типа таймеров, термометров и тд.
На замену ebay китайский aliexpress.
Суть та же,разве что к репутации продавца стоит присматриваться и китайцы,канеш,очень отвраьительны в торговле,пока не привыкнешь
Из плюсов,почти везде на эти вещи бесплатная доставка,которая сейчас часто даже за неделю приходит.
Есть приложение для смартов,как и ебей.

вот например те же taylor/maverick из Америки,но только в небрендированном виде
http://ru.aliexpress.com/item/Free-...Cooking-Kitchen-BBQ-Meat/32225772911.html?s=p

 

В принципе, я доволен китайцами... Но далеко не на 100%.
Из всех покупок:
- вместо виолончели прислали скрипку.. Отправить обратно не получилось (правда, по вине "Почты России") - убыток 219 долл.
- "шпионские часы" с камерой не работают - возврат 75% денег - убыток - 8 долл.
- в купленный фонарик не лезут батарейки увеличенной емкости, хотя должны бы;
- другой фонарик проработал ровно год. Сейчас не светит. Убыток - 45 долл (надеюсь, что смогу исправить)
Зато получил отличный чай (белый, пу-эр, мат-ча, генмай-ча, жасминовый и прочие)... Ну, кроме всего прочего.

 

Мудрость горы открывается только тем, кто умеет видеть за ее силуэтом.

 

У меня тоже Маркато Атлас 180. Берите однозначно с моторчиком. Поэтому 30 раз прокатать тесто будет легко. Скалкой Вы так не прокатаете.
Вот мои пельмешки из семолы, с 4-мя видами мяска

 

Мудрость скрыта в каждом из нас, как золото в земле Мидаса

 

В инструкции к ручной машинке было написано - на каждой ступени раскатывать тесто, как минимум, ДВАЖДЫ. На моей "титании" ступеней - 6.
Даже ручная, КМК, ускоряет. И заодно, уплотняя тесто, позволяет достичь такой структуры теста, какой скалкой не добъешься.

 

На моей 9. Моторчик сильный. Я часто через ступень-две перескакиваю. Никаких проблем. Про структуру абсолютно верно.

 

Бездействие порождает беспокойство и страх.

 

Зря сэкономили на 3см.
Ну хоть с мотором?

 

Это точно! На дачу взял себе 15-см машинку, и долго никак не мог понять - чего же не хватает. Получается полотно какого-то нестандартного размера. Очень не хватает этих 3 см. В результате подарил ее.

 

как раз сейчас тоже выбираю между 150 и 180. уже планировал 150, тк вижу к ней значительное количество доп резаков (по форме пасты). Или все-таки тех, что есть комплекте (1.5 и 6мм) будет за глаза и доп 3 см ширины самой машинки - бОльший плюс?
или вы резаками не пользуетесь и лепите только пельмени?

 

Каждый вершина гор — это не только пик, но и источник мудрости.

 

Каждый вершина гор — это не только пик, но и источник мудрости.

 

Всем добрый день.

Это зависит от консистенции теста.
Иногда нет надобности раскатывать на каждой ступени, да ещё и дважды, достаточно через ступень и к тому же один раз.
___
Р.М.

 

А кто где заказывает ( ал)?

 

Я свою купил давно. Брал в "Твоем доме" на Каширке. Да и потом видел во многих местах. Коллега заказал себе на "алиэкспрессе". Пришла быстро и очень хорошего качества. По крайней мере, от моей ничем не отличается, только 150 мм.

 

«Необходимо, чтобы художник, кроме глаза, воспитывал и свою душу». Василий Кандинский

 

Спасибо)
Что то на 180 нет навески никакой, а на 150- много

 

я там выше вопрос такой же задал, вот думаю, что лучше - 180 или 150, но с бОльшим количеством доп резаков

 

Успех обычно приходит к тем, кто слишком занят, чтобы его просто ждать. Г. Торо.