Самогон, домашнее пиво и прочее рукоделие.

это не сухопарник

 

Спасибо!
И тогда из библиотек воровали.

 

многими считается, что спирт лучше вытягивает ароматные эфирные масла. для того же лимончелло цедру настаивают на спирте, а потом разводят сахарным сиропом, хотя казалось бы, проще купить обычную водку, и настоять на водке

 

да я к тому, что по идее универсальной пропорции нет. зависит от того, чем ароматизировать.

что касается проще купить водку - ну где ты в италии видел хорошую водку?

 

не - я в этих вопросах националист лютый. водка может быть произведена только в России.

 

армянский коньяк не пьешь, выходит? ясненько

 

Привет всем. Очень давно увлекаюсь изготовлением собственных алкогольных продуктов (вина, наливки, домашний коньяк, самогон и т.д.) До последнего времени пользовался самогонным аппаратом собственного изготовления. Аппарат довольно старый, когда перегоняешь брагу на самогон, получается много сивушных масел. Приходится 2 раза очищать чтобы продукция получалась качественной. Недавно приезжал в гости друг с Питера, выпили, разговорились и он посоветовал мне приобрести вот такой немецкий самогонный аппарат Вроде по его словам на выходе получается чистый спирт, даже чистить не нужно. Никакой сивухи и прочей дряни. У меня если честно - глаза загорелись, подумываю купить. Хотелось бы услышать мнения, может кто то покупал что то подобное. Интересует, на самом деле получается спирт и скольки градусный? Спасибо

 

чистый спирт без колонны не получится, получится крепкий самогон 90+ процентов, так называемый недоректификат

заявления про германию оставим на совести продавцов

 

кстати, если верить книге родионова про водки, называть водкой разбавленный водой этанол начали лишь в 1936 году, а менделеев к водке и стандарту в 40% не имел отношения - он изучал смешивание спирта и воды при 40%, но в массовом отношении, а не объемном, а это совсем другой продукт. а массово употреблять разведенный водой ректификат начали в конце 19 века, после введения госмонополии. то есть чуть более 100 лет назад... так что водка в современном понятии - новодел

 

гы-ы-ы-ы....

http://www.bmwclub.ru/vb/showpost.php?p=11847266&postcount=263

 

но вообще с водкой "не все так однозначно", как у родионова.

вот например:

 

меня удивило про менделеева, "отца русской водки"

он считает, что водкой в тот период называли все алкогольные напитки. типа как в штатах называют liquor

 

Что значит головы с хвостами?

 

http://forum.homedistiller.ru/ тонны информации

 

думаю, родионов все сильно упрощает. он сильно заморочен на своем полугаре, поэтому вольно или невольно рисует картину в пользу оного. вон рецепт простой водки начала XIX века, который опровергает слова родионова.

процесс перехода от дистилляции к ректификации занял больше полувека, за это время водкой назывались многие алкогольные напитки, как настойки (тут родионов прав), так и разведенный в той или иной пропорции спирты, полученные разными способами дистилляции и ректификации.

то есть водка безусловно новый напиток, но напиток созданный не искусственно на пустом месте, а как результат определенной эволюции водок и хлебного вина XIX века.

 

есть такое, не поспоришь

 

"Немецкий" аппарат с китайского сайта
Как минимум надо змеевик вертикально развернуть.
А для спирта нужна колонна не менее 1.5 м.

 

а как колонна отсекает фенолы и сивушнве масла вопрос? готовлюсь, "сливок уже литров 10))))))))))))))

 

Отлично отсекает!Колонна как раз и делит многокомпонентные смеси на компоненты.Понюхаешь головы и ужаснёшься,краску смывают.Потом кубовый остаток,то же самое...и возможно,как и многие,взглянешь на ректификацию другими глазами.Это ведь не просто тупо водка...Это и при равном обьёме выпитого-отсутствие перегара и треска на утро)))
А что за "сливки"?

 

хвосты и головы))))))))))))))

у меня с груш выгон состоялся - сладкая, несмотря на "горькую" брагу

ты второй прогон в колонну и бодяжишь по "родионову"?

 

На засыпку а для так сказать " дегустации" может кто подарит за рубли литрушку-другую? надоело употреблять нефть магазинную.

Все читаю тему,облизываюсь ,но пока нет ни времени ни места ни опыта.

 

Да,скорее по Игорь223,горяченький.И потом вариации:щепа,бочка,перцовка и много итд.)
scamp177,пару раз почтой отсылал.Геморойно...(
В Мск спецов хватает,ищи.Встречи проводят,я думаю 0.5-1 подарят,или просто напоят.

 

Вспомнил тут, что сезон фруктов заканчивается, поехал на базу. Взял 6 ящиков некондиции винограда... Знакомый посоветовал не заморачиваться и все в бочку, растолочь и добавить дрожжей. Я же что-то решил отделить "мух от котлет" и получил 1 часть чистого давленого винограда и 2 часть как были с плесенью так и подавил выбрав крупные ветви.
Теперь возникло 2 вопроса как с ними поступить:
1. Добавть дрожжей и ждать пока отбродит... Из 1 можно попробовать вино а в остатки добавить сахара и воды, потом перегнать. Или же сразу добавить воды, а можно и сахара до полного объема бочки, и потом перегонять?
2. Что делать со второй частью т.к. Виноград откровенно порченый и чувствуется запах плесени. Или же ее тоже можно разбавить водой + сахар и перегнать на 2 раза?

 

начал бодяжить на французской чистой дрожжевой культуре МАЛТИФЛОР
1. брага пахнет вкусно
2. при перегонке ВООБЩЕ не воняет, как это было на хлебопекарных сент-левюрах
3. чуда поднятия спиртосодержания в браге до 18% на 20% сахарном сусле не произошло ))))))))))))))), пропорция сохранилась, 20% сусло - 10 % спирта


из винограда получится чача, или мне попадалась очень плохая чача (как впрочем и сивушный самогон ))))))) ) или это не мой напиток

 

Братуха я готов, рассказывай

вопрос первый тоже разбавлять до 20% по спирту?
и что делать дальше, какие температуры и мощность (мах 2.2 у меня) выставлять и куда нужен клапан

 

Зелень продал,взялся за дело?))))
Клапан,как на картинке.Разбавляй до 35-40.
Врубай разгон,до 80 в кубе жди..выдёргивай термометр из куба,втыкай манометр...побежали цифры Т на блоке с датчика колонны,нажми СТАБ.
Не мучаться ловить 20 мм рт ст выстави стаб 165 В +\- 1.Должен попасть.

Легче на вопрос ответить.......спрашивай)))

 

маномера у меня кажись нет

как подключить малый холодильник и куда поставить клапан понял

датчик температуры воткнуть в колонну? там кажется в нижней части есть для него место

165 это мощность нагрева тена? или я что то не так понял

по каким параметрам заканчивать процесс???

кинь ссылку на видеокурс плз, а то взорвусь к едрене фене


ракета 34-48 улетела без меня)))))))))))))))))), жду 40-41 по этой позиции, чтобы выйти в 0 в расчете по доллару