Посоветуйте кофе в зернах

Очень недурен Bob Marley (Blue Mountain, Jamaica). Рекомендую!

 

у нашего соконфетника беру...сегодня обжарят, через день-два - у меня

 

Шляпный выбор кофе. Один вьетнам далат чего стоит

 

А где не шляпный?

 

помимо упомянутого Illy, нравится TRICAFFE

 

главное верить, что вы пьете кофе... сочувствую

 

ширпотреб.... но в РФ наверное в магазинах лучшего не найти + в старбаксе пробовать упаковки брать, иногда ничего бывает...

 

Вот лучший кофе

Продается только в Риме. Очень тяжело найти, поставляется в основном в бары и рестораны. Привожу всегда по два-три кг. Еще и знакомые требуют)))
Этот найти в Италии значительно проще. Но тоже ничего.

Очень глубокий насыщенный вкус именно кофе, без всяких кислинок, горчинок, карамелек... Для меня крепковат, супруге нравится..

 

torrefacto.ru - тут какой лучше взять для турки?
Кофемашину все никак не выберу (мечусь между автоматом и рожковой+правильная молка)

 

Если не заморачиваться привозом из - за границы (да и отвыкать пора от таких способов потешить себя - любимого), то Лаваццо - пожалуй - оптимальное соотношение цена - качество для не очень продвинутого потребителя кофе (коим, к примеру я и являюсь). Pauilng - гарантия стабильного среднего качества за приемлемые деньги.

А вот дорогие сорта - лучше у нас не покупать. И привезти не могут, и хранить то ли не умеют, то ли жмотятся на условиях хранения...

А в общем и целом, на мой взгляд в Европе лучший кофе почему - то в Италии. И, кстати, в Черногории в любом магазинчике продают очень достойный кофе как правило сербской фасовки за совершенно приемлемые (по сравнению с Москвой) деньги

 

Попробовал специально разных Паулиг , чет не впечатлил.

 

Это кофе на каждый день в офис для гостей, в ом числе и нежданных.

 

Так тому и быть

 

А, что, собственно!? Вот приезжает к тебе, к примеру, "плохой дебитор"... Ну ни воды же из под крана ему наливать?

 

очень приятно удивил кофе эспресо сальвадор 100% из дабл би. Очень вкусный, ароматный и вообще классный.

 

Ничего удивительного, дабл би сами обжаривают зерно, значит свежак.

 

Занимался раньше поставками кофе и досих пор есть канал .
Кому надо могу попросить товарищей обжарить свежую арабику (африка или Южн Америка) (отдам без интереса или на бензин водителю )) ).
Для старичков )))) или реально понимающих . Только про дабл би не надо ))) , хотя они молодцы (правда с ценами не дружат )

 

почему не надо? что там не так с дабл би? (цены да...

 

Тоже беру только у них, ребята набирают заказов, потом обжаривают партию и развозят свеженький.
Сортов множество, на любой вкус и цвет, вплоть до довольно труднодоступных (в магазинах не найти). Цены от средних до высоких - но они того стоят.
Магазинный после того как распробовал свежеобжареннный вообще не вкатывает...

 

пробовал разные сорта у них. что то кардинальной разницы с магазиным не заметил

 

Эспрессо или как?
В эспрессо разницу сложно заметить (я тоже не заметил) т.к. вкус чашки очень сильно варьируется от чашки к чашке в рожновой кофеварке из-за кривых рук (доза, скорость пролива, трамбовка и т.д.), так я и не научился короче, времени много надо на это тратить. Эспрессо беру только в нормальных местах, где бариста набитой рукой делает.
Стал заваривать просто во френч-прессе утром - гораздо проще и, в принципе, оттенки вкуса проще различить, хотя конечно, определенные сорта лучше в эспрессо.
Плюс, естественно, кофемолка жерновая обязательно! Помол влияет на вкус!

 

да, эспрессо. машина сама мелет. дозу пью грамм 60

я уже и с робустой пробовал мешать.. что то не найду я свой вкус.
то кислит, то пены мало, то аромата нет.
еще и степень помола надо подбирать. тут действительно целая исследовательская работа нужна

 

Возможно скажу жуткую ересь - но последние полгода покупаю тупо в Азбуке их зерна в небольших бумажных пакетиках (250г), выбирая самые свежие по дате обжарки. Вот не далее как вчера купил очередной - дата была 28.07. Конечно самые свежие прячут вглубь полки, так что приходится порыться))) На мой вкус - свежий кофе, даже такой, лучше, чем произведенный именитым производителем но эдак в 2013 году.
Кофе завариваю во френч-прессе

 

ну это что то не свежак уже))))
вон торефакто в субботу нажарили во вторник уже у вас )

 

Там все так ))
Берут у перекупов (то что выгодно ) и выдают что типа сами отбирают каждое зернышко и тд и тп
Потом соотв. наценку побольше и вперед .
А так у них все ок . Это все равно что шильдики переклеивать )))
Для того что бы забежать в кофейню и хлебнуть кофейка , ДА . Себе покупать домой , НЕТ.

 

Если машина автомат - путного эспрессо из нее никогда не получится Хороший можно сварить только в рожковой кофеварке, ручками. Автомат - эт офисный планктон в кофе-поинте поить
Френч-пресс + свежеобжаренный кофе, уверяю, будет намного вкуснее и несильно хлопотнее.

 

Лично я говорю о гостях. Да и то - не очень ... любимых

 

Великолепный кофе Сальвадор в кофейне Даблби можно приобрети. Даже в сочетании с молоком не кислый, сохраняет свой вкус. Рекомендую, как ценитель кофе