Посоветуйте закуску к пиву

Билтонг тудаже

 

Вот ведь незадача какая... а немцы-то и не знают. И в известной дюссельдорфской пивной Zum Schussel предлагают в меню Mett прям первой строчкой именно как закуску к пиву

http://www.zumschluessel.de/sites/default/files/schluessel_speisekarte_2010.pdf

 

Опять же креветки, Но смотря как приготовленные. Я последнее - the Best креветки обжареные в оливковом масле с перцем и чесноком Разница с "просто отваренными" небо и земля

 

Острые крылышки из КФЦ

 

Советую предварительно замариновать (на минут 30). Ну и про сушенный укроп не забываем

PS Речь о тигровых креветках?

 

Плюсанусь, жена тоже делает такую закуску. Пару раз пробовали делать очищенные, но по мне - не особо, лучше в мундире.

У нас открыли новый магазин живого пива, сортов очень много, Элль там всякий и т.д, так вот они практикуют арахис с разными приправами: сёмга сыр, с хреном, с сыром. Понятно что химия, но немножко побаловать можно
Дед мой, любил по краям бакала с пивом чуть соли помазать.., раньше с закуской похуже было)). Но это вредно очь.
А вообще, по мне, лучше крветок/раков/острых крылышек/хорошей воблы - еще ничего не придумали в России

с салом еще люблю)

 

+100 500

 

жареные крИветки!
оливки и маслины(крупные с косточками из стеклянных банок)
Брауншвейгская колбаса или батурма
астраханская вобла (мясо со спинки которой янтарное)
скумбрия х/к

 

а че пивас, может нормально посидим там, винца водочки люля "С"

 

А, вспомнил - в студенчестве сухариками пиво заедали.

3 корочки или Емеля

 

Дюссельдорфское пиво - "ослиная моча". Пожалуй один такой город не только в NRW, но и во всей Германии. Естественно, чтобы его хоть как - то пили, под него нужна закуска.

Съездите в соседний Кёльн и попробуйте любой кёльш. Лучше "фрю". Спросите: "какую под него посоветуете закуску". Но не громко

 

Совсем не многие понимают Не понимают воспитанные на советских традициях пиво-вобла-креветки... Я сам был такой, но сумел ... перевоспитаться

 

Давайте уж до обсурда не будем доводить. И альт и кёльш отличное пиво. На вкус и цвет, как говорится. Главное не перепутать и в дюсселе не попытаться попросить кёльш и наоборот, по незнанию. Для тех кто не в курсе - это как спартак и цска.
Культура потребления пива у нас и в Германии совершенно разная. Там как таковых закусок вообще нет. Пиво или просто пьют (максимум с брецель http://ru.wikipedia.org/wiki/Брецель) или с основными блюдами. И не нужно меня троллить по этому поводу. Я первый раз в Германию с родителями еще в советское время в 4 года попал и причем сразу в Кёльн.

 

Заказывается основное блюдо типа свиных медальонов, шницель или колбаски с кислой капустой и все. Дальше пиво заливается литрами.

Можно конечно заказать гренки, но они не везде есть и едят их в основном туристы.

 

Крайне рекомендую морскую капусту, обжаренную в кунжутном масле, с семенами кунжута же. Дополнительно подсолить можно. Очень вкусно и полезно (йод и прочие микроэлементы).
Не путать с нори для роллов, в похожей упаковке продается.

 

Разделяйте понятия - попить пива и покушать с пивом. Покушать это все что угодно + пиво. Попить пиво - это просто пиво. Немцы которые приезжают к нам на историческую родину в Поволжье, четко разделяют это действо. Пьют пиво и запивают водкой (финляндией в основном) так под разговор вечером. На утро болеют, но вечером это действие продолжают. Пришлось их научить употребить с утра 0,5 пенного + орбит мятный. И тут до них дошло почему от всех с утра пахнет перегаром с мятным оттенком (хотя немцы категорически против перегара с утра на работе), когда разобрались что к чему происходит и жизнь у них полегче пошла. И командировки у них стали на несколько дней длиннее, и понимать ритм жизни стали лучше.

 

http://www.gastronom.ru/article_kb_prod.aspx?id=1001549

С чем пьют пиво

 

"Пивной живот" как раз от закусок пивных появляется, а не от пива. Поэтому, если проходит пивной вечер, то сначала выпиваю 2 бельгийского Flandressa, заказываю говяжий ростбиф и уже потом спокойно пьешь сколько душа попросит и нет постоянного чувства голода и желания бросать чего-нибудь себе в рот. Ну, а воблой и прочими чипсами можно только отбивать отвратный вкус российского пива, но уж никак не есть их с бельгийскими или немецкими напитками...

 

В Эльзасе с точностью до наоборот: огромные порции кислой капусты со всякими мясными причиндалами. А пива может быть за вечер и 1 кружка

 

Во Франции много лет назад пристрастился к улиткам. Так и сейчас чаще всего беру их к пиву.

 

Речь о Страссбурге?

Там вообще нормального пива нет.

 

Почему нет? Фильтрованное светлое Кроненбург вполне ничего себе. Сам я не приверженец "немецких" - люблю стауты или бельгийские всякие.

 

Я знал, что будет приведен этот пример
Считаю его слабым экземпляром.
Французы не умеют делать пиво

 

Я его пил с удовольствием: легкое, освежающее. Причем, обычное 1664 мне нравилось больше, чем Gold.
Вот когда работал на базе бундесвера в горах в Баварии, так и не смог привыкнуть к немецкому.

 

Многое зависит от привычек, не могу есть свежесвареных раков без пива

 

6-8 кружек... А зачем? Чтобы налиться водой с экстрактом солода? После 1-го литра не только вы, но и любой более продвинутый любитель пива, перестанет понимать вкус.
После второго литра - перестанет понимать, какое пиво он пьёт. (разве что лагер или с карамелью).
И вот тут - то его и посетит мысль о закуске к пиву

 

Это - совсем иное. А пиво без раков - можете? Если не можете, то ... переходите на водку

 

ммммммм улитки! обожаю
бывало наловишь их! и с белым хлебом