ЧТО ВЫ СЕЙЧАС ЕДИТЕ? Фотоблог с вашего стола.

Израиль. Шакшука.

 

Саш, как видишь... яичницу еврейскую ем привет

 

А рецептом поделиться с нами?
Приветик

 

Таки что за вопросы такие издалека?!

 

Маришик, привет )

все просто. минут 15 и 2 порции...

ингредиенты:
- лук репчатый - 1 шт (среднего размера)
- болгарские перцы (красный и желтый) - 2 штуки (среднего размера)
- перчик чили - 1 штука (желательно поменьше)
- помидоры (ну или томаты в собственном соку) - если помидоры, то 3 средних сочных помидора, если томаты в соку, то 300 гр
- чеснок - 2 маленьких зубчика
- зира - 1/2 чайной ложки
- куркума 1/2 чайной ложки
- яйца - 2 штуки, но иногда я и 3 делаю...
- масло оливковое - 3 столовые ложки
- соль - по вкусу
- зелень - по вкусу...

далее что делаем:
1. нарезаем кубиками томаты и перцы. томаты очищаем от кожуры. нарезаем лук (помельче)
2. разогреваем оливковое масло в сковороде... и в него лук.. обжариваем до слегка золотистого цвета и такой..ну как бы мягкой консистенции.
3. добавляем на сковородку перец... и постоянно помешиваем, потому что если сгорит, то ппц... на среднем огне его минуты 2-3 обжариваем.
4. мелко нарезаем чеснок, ну или давим, кто как любит... я режу на наночастички ))) и чили-перчик тоже мельчим... добавляем зиру и куркуму... и на сковородку... обжариваем еще примерно минутку.....
5. последними добавляем томаты.... и соль.... ну и еще минут 5 на среднем огне тушим...
6. теперь начинается самое интересное )))) в этой смеси делаем такие выемки ложкой...они как гнезда получаются )))) и разбиваем яйца в такое гнездо ))) белок смешиваем аккуратно с овощами и солим/перчим яички. выдерживаем все на среднем огне до готовности белка, он должен скрепиться с овощами...
7. посыпаем зеленью... и подаем на стол в сковороде...

вуаля!!! все счастливы и довольны. поем хава нагила шучу

ПС на фотке порция на 6 человек... завтракали большой семьей... ингредиенты умножаем на 3

 

таки довольно сложная яичница...

 

у меня заслуженный отпуск до осени

 

глазунью я не умею готовить до сих пор... она у меня всегда сгорает...

 

завтрак. блинчики с клубникой и творожным кремом. крем внутри...сверху веточка мяты и сахарная пудра для эстетического наслаждения

всем хорошего дня!

 

мммм..хороший завтрак
Пасиб за рецепт

 

Мариш, да не за что у меня вдохновение

 

Вдохновение -штука отличная

 

Классссс...

 

ко мне в гости пришла подруга... с ёжиком

 

Какой классный )))) Она сама сделала?!

 

Сварил глинтвейн, грею горло..

 

чО-то ты все болеешь и болеешь....может те воТки налить? с перцем и луком....

 

Сама. Посмотрела на модные сейчас букеты из конфет и тому подобные съедобные подарки и решила заняться сама. Это первый опыт.

 

Да как-то уже сам подустал. Третья неделя уже идёт, а симптомы по кругу: горло-грудь-горло-грудь и всё - с кашлем. Сегодня полегчает, завтра снова гланды с кулак, послезавтра горло спокойное, но уже боли в груди... Не пойму что это. Меня даже грипп больше 2-х дней не держит обычно, а тут...

 

У нее отлично получилось... Ежик милашка )))

 

Амазонка, ежик клёвый!
Решила дочке завтра нечто подобное изобразить на день рождение)

 

шакшука аццки вкусная весчь!)

 

знаю такой рецепт, только про бананы.
а сколько в морозилке они застывать будут по времени?

 

Спасибо, я ей всё передам!

О, интересная идея... в общем простор для фантазии.

 

сегодняшний ужин... радужная форель, запеченая в фольге с овощами и морепродуктами...

форма подачи вот такая... со словами: "а на ужин у нас сюрприз"


ну и внутри... сначала так:


а потом если немного разворошить и приподнять рыбку... вот так: