А что с Икрой?)) Черная\Красная?

и все же, что то не чисто)
икра разведенной рыбы как раз примерно так и стоит

 

дать попробовать?

 

ну, кто не пробовал настоящую, тот и не поймет.
разбираешься в том, что ешь?))

 

а что еще не всех посадили?

 

вот тебе и предлагаю, ты ж разбираешься )))

 

ответила

 

сажают распространителей

 

Брали эту икру, не вкусная Икра данная - аквакультурная, т.е. от рыбы, выращиваемой в неволе. Даж по телеку показывали, как доют осетров. А не вкусная она, думается мне, из-за того, что рыба питается промкормами, с кучей добавок - как гормональных, так и лечебных, в основном - также показывали, иначе из-за сильной скученности (это ж не в природе, какие тогда площади под водоемы нужны) чтобы рыбы не болели, т.к. они еще и ранят друг-друга, чтобы ссадины заживали быстрее и рыба не дохла. Сейчас много хозяйств в мире, чего только не разводят - были и во вьетнаме, где креветок и тилапию выращивают, в тайланде. Вся семга и форель у нас продается выращенная, и кстати, эти рыбы очень заражены опасными микроорганизмами, из-за которых, если фермерская рыба попадает в дикую среду, случайно. были катастрофы с гибелью дикой рыбы - и у нас, и в норвегии (или дании - сейчас не вспомню) Можно погуглить профильные сайты, там популярно рассказывают о проблемах рыбоводческих хозяйств. Кстати, сами норвежцы предпочитают такую рыбу не употреблять...едят выловленную. хоть та и прилично дороже.

 

Собссна, Софья тут распиналась по поводу икры выращенной в искусственных условиях и в диких. Ога, наверное, мы не понимаем что к чему. По поводу вина, упомянутого в том сообщении, а кто его считал эталоном вкуса? Перечитайте еще разок, уважаемая Софья... И поймете кто что знает, а кто нет. Я твердо убежден по поводу дикой икорки. Ибо опыт есть. И пробовал видов 15 и по многу. Т.е. Представление имею. И в дилитанстве уж никак обвинить нельзя.

 

какая же чушь написана , милая леди не нужно верить всему , что показывают по тв.
Для общего развития , каждая партия поступающий рыбы имеет документы подтверждающие вет.контролем , что в кормах не используют ГМО и гормоны, ветеринар проверяет состав воды каждые 3 часа , рыба ЗДОРОВАЯ !!! плавает она свободно + в Европе запрещено "доить" . Про российские аквахозяйства я промолчу ...с ними я работать никогда не буду

 

мы с вами на разных сторонах ....я не выбиваю последнюю дикую рыбу ради наживы
и так для инфо )) руковожу крупнейшем импортером рыбы и икры .....но вы наверное правы ...я ничего не понимаю в икре

 

предложите красной. в ПС. полкило, заберу сам

 

Отвечала собссно человеку, который запостил кучу ссылок на российские аквахозяйства, которые торгуют сдоенной икрой.

А у Вас откуда черная икорка, из хозяйств каких стран?

Если не затруднит, подкиньте плиз контакты в личку - что -почем

 

Ребята, легче.

Каждый со своей стороны прав. И слава Богу есть возможность каждому получить то, что хочет он. Выбор это хорошо.

 

я Вам ответила

 

Спасибо)
Кстати - если в европе доить запрещено. как икра добывается?

 

lemberg-kaviar.de-какой год беру здесь,качеством и вкусом доволен.пока что косяков незаметил,может кому надо будет

 

Google вам в помощь

 

Не вопрос
Просто с таким подходом и кур есть нельзя и молоко пить ..все искусственное ведь и не понятно чем кормят ))

 

Да само собой, что в промышленных масштабах не все достижимо. У меня друзья с Сахалина присылают иногда деликатесы самолетом - вкусно. Бесспорно. То что они сами поймали. Но это разово можно. И хорошо если у всех есть такие выходы.
Дед разводит отличных чистых кроликов, курицы там несут яйца с оранжевыми почти желтками - круто. Но даже я себе каждую неделю не могу позволить оттуда таскать все.
Мы же работаем исходя из условий максимально достижимого качества при среднемассовом производстве и адекватном ценнике.
Как-то так.

Так что господа, закидываем тухлыми яйцами не нас (семга у меня с ферм Норвегии, в сторону Софьи тоже что-то летело), а тех, кто месячную лежалую рыбу подкрашивает и икру ароматизатором заливает и впаривает, а не продает.

Кстати все кому не лень платить - Ля маре - там у них все экологичное и с утра плаволо в окрестностях острова Пасха

 

Увы, не нашла ничего конкретного(

нашла только описание метода кесарева сечения. ну и дедовский способ, коим ее в природе и истребляют

Если доение не в почете. наверное кесарево сечение?

Просветите. плиз) интересно

И почему доение запрещено, вроде такой щадящий метод, малотравматичный?

 

Я тоже. Я просто потребитель, но не браконьер. И наживы нет никакой в принципе. Тут был один правдоруб-мутак, все хочет меня "достать". А смысл? Все равно браконьерьщину будут потреБЛЯТЬ.

 

я красную о.5 кг по 750 очень хорошая

 

Я белужью по 55/кг. Супер!

 

На счет вкусовых качеств полностью с вами согласен.. фермерская рыба и дикая .. cовершенно разные по вкусу.. )

 

спасибо ребятам nesuhov-а)

красная - ужо съел в одно лицо банку кеты - ням-ням, очень правильная

спасибо!

 

Софья уберите свой аватар, не позорьте мультик...

Че за бред вы несете...

 

На здоровье!

P.S. Что вкуснее кета или горбуша - в офисе иногда такие баталии идут между клиентами Но пока перевес на стороне кеты. Дело вкуса, само собой.

 

Кета это последнее что брать нужно, там и консервантов больше.
Брать если есть возможность нужно кижуч.

 

Кижуч, нерка - хорошая икра. Но она дороже и с ней работать тяжелее. Это скорее класс икры "от своих" с Камчатки и Сахалина. Или специализироваться на икре надо.