1. Присоединяйся! Электронный журнал "BMW Club Magazine" в Telegram
    Скрыть объявление
  2. BMWClub Страхование
    Лучшие условия при покупке полиса для участников клуба!
    Скрыть объявление
BMWClub Telegram BMWClub Страхование
Реклама на сайте

японские кухонные ножи Kasumi vs Samura

Тема в разделе "Техника для жизни", создана пользователем Valley, 13 май 2011.

Ответить в теме
Поиск в теме
Страница 1 из 3
  1. Valley

    Valley Старожил

    В клубе с:
    1 июн 2006
    Сообщения:
    4,371
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Выбираю себе набор кухонных ножей из многослойной стали, пришел к этим двум производителям. Хочу понять чьи изделия более качественные и долговечные, кто из них тупо лучше......и так кучу денег стоят эти самурайские игрушки!)) Может кто в этом шарит? А то я сам не разберусь никак!
    Собственно речь идет о следующих сериях:

    http://www.samura.ru/page/brand/36
    http://www.samura.ru/page/brand/44

    http://knife.kasumi.ru/catalogue/140/?producer=Kasumi%2C%20%DF%EF%EE%ED%E8%FF&page=3

    Смотрел еще Tojiro, да и соконфетник вроде ими занимается, но по стилистике не понравились.....
     
    #1 Valley, 13 май 2011
  2. Valley

    Valley Старожил

    В клубе с:
    1 июн 2006
    Сообщения:
    4,371
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Никто не в курсе? А то уже заказал самуру, вышло на 70% дешевле чем касуми, а разницы я не увидел в пользу второго....может все таки кто то ответит чего дельного?
     
    #2 Valley, 14 май 2011
  3. dimi_pa

    dimi_pa Живу я здесь

    В клубе с:
    5 июл 2007
    Сообщения:
    9,483
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Германия
    Водит:
    пользую "ширпотреб" от Yaxell GEFU Ran и Wako Li обоими доволен :thumbup:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #3 dimi_pa, 14 май 2011
  4. stvldm

    stvldm Завсегдатай

    В клубе с:
    13 дек 2008
    Сообщения:
    1,691
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Самура - Китай по цене Японии (обсуждение этого было на нашем форуме).

    У нашего одноклубника можно взять Тоджиро - действительно стоящие японские ножи.
     
    #4 stvldm, 15 май 2011
  5. Lchezare

    Lchezare Завсегдатай

    В клубе с:
    29 май 2010
    Сообщения:
    1,263
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Ростовская обл.
    Водит:
    А Золинген стоит брать?
    вот смотрю на них-глаз радует!
     
    #5 Lchezare, 15 май 2011
  6. stvldm

    stvldm Завсегдатай

    В клубе с:
    13 дек 2008
    Сообщения:
    1,691
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Я не специалист в ножах, но по опыту с маникюрными ножницами Золинген, я бы ножи Золинген взял. Маникюрные ножницы, правда, были привезены из Германии. Что тут продается - не знаю.
     
    #6 stvldm, 15 май 2011
  7. dimi_pa

    dimi_pa Живу я здесь

    В клубе с:
    5 июл 2007
    Сообщения:
    9,483
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Германия
    Водит:
    тема про "дамаские" многослойные ножи:


    [​IMG]
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #7 dimi_pa, 15 май 2011
  8. dimi_pa

    dimi_pa Живу я здесь

    В клубе с:
    5 июл 2007
    Сообщения:
    9,483
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Германия
    Водит:
    при выборе посмотрите на параметр "HRC", скажем более 60-ти это хорошо :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #8 dimi_pa, 15 май 2011
  9. IdLe

    IdLe Участник тусовки

    В клубе с:
    19 июн 2005
    Сообщения:
    262
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Пользую уже больше полугода ножики из линейки Samura mcusta. Доволен сам и мои не нарадуются, правда в этом вопросе не профессионал :rock:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #9 IdLe, 15 май 2011
  10. Valley

    Valley Старожил

    В клубе с:
    1 июн 2006
    Сообщения:
    4,371
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Почему Китай? Откуда такая информация?
     
    #10 Valley, 15 май 2011
  11. stvldm

    stvldm Завсегдатай

    В клубе с:
    13 дек 2008
    Сообщения:
    1,691
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Набери поиском Samura по форуме - в парочке тем это разбирали со ссылками.

    На эту тему также очень подробно на auto.ru или на Ганзе можно почитать.

    Я не помню точно ник нашего соконфетника, который Тоджиро продает (если не ошибаюсь - он импортер т.е. первые руки). Можешь его найти и спросить. Спроси про него, например, в Ле Гурме.
     
    #11 stvldm, 15 май 2011
  12. Valley

    Valley Старожил

    В клубе с:
    1 июн 2006
    Сообщения:
    4,371
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Спасибо! Я знаю, это Михаил! свяжусь с ним.
    На ганзе все почистили про самуру, ни одной темы где разнос был. В мнете много искал тоже, но так же ничего нет, видимо самуровцы плотно все прибрали.
     
    #12 Valley, 15 май 2011
  13. PL.

    PL. Старики-разбойники

    В клубе с:
    12 май 2004
    Сообщения:
    41,539
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    ЮАР
    Водит:
    А из фукушимской спецзакалённой стали есть чё?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #13 PL., 15 май 2011
  14. Iren_sv

    Iren_sv СКА форева

    В клубе с:
    19 июн 2006
    Сообщения:
    12,730
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Санкт-Петербург
    Водит:
    Касуми делается в Японии, Самура - в Китае, отсюда и разница в цене и качестве)))
    Юзаю ножи Касуми уже несколько лет - безумно довольна!
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #14 Iren_sv, 15 май 2011
  15. Tatarin

    Tatarin Абориген

    В клубе с:
    24 ноя 2005
    Сообщения:
    2,156
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Рязанская обл.
    Водит:
    ,
    Брал у Михаила ножи тоджиро год назад, действительно СУПЕР!!!
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #15 Tatarin, 2 июн 2011
    FeNcY нравится это.
  16. ksandr

    ksandr Абориген

    В клубе с:
    3 ноя 2009
    Сообщения:
    2,162
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    у меня касуми уже два года претензий нет. точить все равно надо (((
     
    #16 ksandr, 3 июн 2011
  17. Di

    Di Местный

    В клубе с:
    26 ноя 2003
    Сообщения:
    5,513
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    +1000. Себе брал и в подарок! Ножи весчь!!! Скидки соконфетникам всегда.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #17 Di, 3 июн 2011
  18. дима998

    дима998 Абориген

    В клубе с:
    26 мар 2009
    Сообщения:
    2,031
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Санкт-Петербург
    По ножам

    Не знаю как по многослойным, но однослойных японских ножей важнее всего правильная заточка. Там специальный камень точильный продают, и его надо перед использованием еще замочить.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #18 дима998, 3 июн 2011
  19. dimi_pa

    dimi_pa Живу я здесь

    В клубе с:
    5 июл 2007
    Сообщения:
    9,483
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Германия
    Водит:
    :nod:

    на 10-15 минут.

    угол заточки не должен привышать 20 градусов (это уже много), проверяется просто подкладыванием 2-х рублёвой монеты между камнем и верхом ножа.

    недавно купил себе вот такой камешек 3000/1000:

    [​IMG]

    ПС. движение во время заточки по камню напоминает "8" !
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #19 dimi_pa, 3 июн 2011
  20. Di

    Di Местный

    В клубе с:
    26 ноя 2003
    Сообщения:
    5,513
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Тоже водный камень купил и к нему насадку на нож которая контролирует угол наклона лезвия при заточке.
    [​IMG]
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #20 Di, 3 июн 2011
  21. Valley

    Valley Старожил

    В клубе с:
    1 июн 2006
    Сообщения:
    4,371
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Класс, тоже хочу!
    где такие насадки продают?
     
    #21 Valley, 3 июн 2011
  22. dual_vvti

    dual_vvti Абориген

    В клубе с:
    29 июн 2006
    Сообщения:
    3,292
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Так что в итоге выбирать.. А то нужны ножи на кухню.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #22 dual_vvti, 3 июн 2011
  23. Di

    Di Местный

    В клубе с:
    26 ноя 2003
    Сообщения:
    5,513
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Я у соконфетника нашего брал - tojiro.ru там на сайте есть и инфо по заточке.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #23 Di, 3 июн 2011
  24. Valley

    Valley Старожил

    В клубе с:
    1 июн 2006
    Сообщения:
    4,371
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Ну Самуру я не стал брать ибо Китай не вдохновляет и за такие бапки....Касуми безупречна, но дорого и скидок почти нет. В итоге взял у Михаила ножи
    Тоджиро - родные японские и скидку дал хорошую, ножи очень нравятся и радуют каждый день холостяка поваренка:D:D:D
    Взял Kanetsugu Saiun - по ручке, лезвию ножа понравились больше всех и цена на них средняя (не самые дорогие и не самые бюджетные), в общем ножики супер!
     
    #24 Valley, 3 июн 2011
  25. NeilPryde

    NeilPryde Завсегдатай

    В клубе с:
    6 мар 2007
    Сообщения:
    378
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    tojiro:rock:
    Михаилу риспект за клубные скидки
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #25 NeilPryde, 3 июн 2011
  26. stvldm

    stvldm Завсегдатай

    В клубе с:
    13 дек 2008
    Сообщения:
    1,691
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Все уже сказано - Тоджиро. Я тоже скоро буду брать себе такие :)
     
    #26 stvldm, 3 июн 2011
  27. дима998

    дима998 Абориген

    В клубе с:
    26 мар 2009
    Сообщения:
    2,031
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Санкт-Петербург
    поверьте мне они все таакие острые что любой подойдет

    смотрите по назначению - для рыбы, мяса и т.д.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #27 дима998, 3 июн 2011
  28. stvldm

    stvldm Завсегдатай

    В клубе с:
    13 дек 2008
    Сообщения:
    1,691
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Надо прийти в магазин с женой - она сама решит. Я заезжал в магазин Отджиро на Ленинском проспекте - у меня сразу глаза разбежались - ножи на любой вкус. Для фруктов и овощей возьмите керамику - очень хорошие. Мясо ими тоже можно, но кости нельзя и за керамикой надо внимательно следить и быть очень аккуратным.

    Стальные ножи - выбор значительно богаче.
     
    #28 stvldm, 3 июн 2011
  29. dual_vvti

    dual_vvti Абориген

    В клубе с:
    29 июн 2006
    Сообщения:
    3,292
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    А как соконфетника найти))))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #29 dual_vvti, 4 июн 2011
  30. Greg E39

    Greg E39 Абориген

    В клубе с:
    22 июн 2003
    Сообщения:
    3,226
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    :nod::nod::nod:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #30 Greg E39, 4 июн 2011
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)
Страница 1 из 3

Яндекс.Метрика