1. Присоединяйся! Электронный журнал "BMW Club Magazine" в Telegram
    Скрыть объявление

А что с Икрой?)) Черная\Красная?

Тема в разделе "Ле гурме", создана пользователем dOOfy, 11 июл 2011.

  1. Diameter

    Diameter Завсегдатай

    Регистрация:
    19 дек 2006
    Сообщения:
    715
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Относительно красной: покупайте ее в магазине в больших стеклянных банках. При фасовке в них кладут икру лучшего качества. Кроме того, вкусовые качества при хранении не улучшаются, поэтому с учетом путины в августе-сентябре и времени доставки-расфасовки-магазинной логистики икра свежего урожая бывает лучшей с октября по март. Далее вероятность напороться на невкусную существенно возрастает.
    Отдельно хочу предостеречь от покупки наразвес. Икра при контакте с воздухом окисляется, а гарантии на предмет того, сколько она там на прилавке лежит, вам никто не даст.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  2. House

    House Старики-разбойники

    Регистрация:
    23 июл 2004
    Сообщения:
    14,118
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Краснодарский край
    понятно почему дёшево.
    срок годности подходит.
    открыл, понюхал, выбросил.
     
  3. Эхо

    Эхо Абориген

    Регистрация:
    7 янв 2006
    Сообщения:
    2,884
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Красная идет с мая (кижуч, чавыча, нерка) по август (горбуша и кета)
    :hi:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  4. Эхо

    Эхо Абориген

    Регистрация:
    7 янв 2006
    Сообщения:
    2,884
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    это так:hi::nod::hi:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  5. Эхо

    Эхо Абориген

    Регистрация:
    7 янв 2006
    Сообщения:
    2,884
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    :idea: по икре думаю, что после аварии на Фукусиме, с магадана брать нельзя. Миграция лососевых вполне захватывает зону заражения. Хотя, т.к. все равно вся икра в россии браконьерка, и нигде не написано с магадана она или нет-то ваПще никакую брать нельзя. Хотябы год.
    Причем, карманные радиметры не покажут засорение. Его можно увидеть только на тушках рыбы. А икру надо проверять на зольные остатки (по-моему это так называется), чтобы выяснить заражена ли она. Ясное дело, что никто этим заниматься не будет. (т.к., повторюсь, вся икра (прим. 95%)- браконьерка) :idea::rolleyes:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  6. Рыбокоп

    Рыбокоп Дарт Вейдер

    Регистрация:
    13 дек 2010
    Сообщения:
    1,585
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Бедные осетры. Их и так нихрена не осталось, всё бракуши вот для таких "гурманов" выбили. Икорки им, блять, черной захотелось.:mad:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  7. Михаил Ф.

    Михаил Ф. Модератор
     

    Регистрация:
    18 ноя 2002
    Сообщения:
    65,264
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Ростовская обл.
    Неделя отдыха.
     
  8. pe®evozka

    pe®evozka Banned

    Регистрация:
    24 дек 2006
    Сообщения:
    23,212
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Финляндия
    организуй официально....торгуй официально-купим у тебя.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  9. Eric70

    Eric70 Старожил

    Регистрация:
    15 окт 2006
    Сообщения:
    4,929
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    красная свежая пишите в личку, цена хорошая, качество будите есть и вспоминать меня добрым словом, как говорится шутки не шутим))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  10. Рыбокоп

    Рыбокоп Дарт Вейдер

    Регистрация:
    13 дек 2010
    Сообщения:
    1,585
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    В Европе можно покупать. Там их разводят в специальных прудах. Килограмм стоит примерно 1000 евро (в Бельгии), разводят во Франции. Шеф-повар в ресторане нас регулярно икоркой в небольших количествах потчивал и сетовал, что поставки из России забанены. Вот теперь из Франции берут.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  11. Sergei4

    Sergei4 Завсегдатай

    Регистрация:
    1 фев 2011
    Сообщения:
    671
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Дал контакты. Заказали.. и тишина.. А человек между прочим ее купил..
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  12. Sergei4

    Sergei4 Завсегдатай

    Регистрация:
    1 фев 2011
    Сообщения:
    671
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Есть икра калуги по 30-ке за кило. Подробности в личке. Сам пробовал - очь хорошо
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  13. ENT_1

    ENT_1 д.м.н, Хирург-оториноларинголог
     

    Регистрация:
    9 июл 2011
    Сообщения:
    6,500
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Круто! А есть икра Белуги? :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  14. Sergei4

    Sergei4 Завсегдатай

    Регистрация:
    1 фев 2011
    Сообщения:
    671
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Есть) и осетр тоже есть)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  15. Sergei4

    Sergei4 Завсегдатай

    Регистрация:
    1 фев 2011
    Сообщения:
    671
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Так, появилась стерляжья икра. с Волги. литровая банка (чуть больше кило) 35 тыр. свежайшая. могу расфасовать по 200гр, если найду еще 4 человека. Стерлядь дикая, никаких питомников.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  16. andrex-1

    andrex-1 Banned

    Регистрация:
    5 фев 2009
    Сообщения:
    4,192
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Так я же жду
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  17. sin103

    sin103 Участник тусовки

    Регистрация:
    15 авг 2006
    Сообщения:
    107
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    готов быть одним из 4-х
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  18. Cosmos33

    Cosmos33 Завсегдатай

    Регистрация:
    23 июл 2010
    Сообщения:
    536
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Московская обл.
    Водит:
    Тоже есть контакты хорошего поставщика. Беру периодически, все отлично. Работает, в основном, с ресторанами, но и в розницу можно. Публично озвучивать не буду, кому надо - через личку.
     
  19. Sergei4

    Sergei4 Завсегдатай

    Регистрация:
    1 фев 2011
    Сообщения:
    671
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Принято.

    Осталось 400 гр. Если найдем народ - 10-го привезут мне.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  20. DreadNAXt

    DreadNAXt Абориген

    Регистрация:
    15 июн 2005
    Сообщения:
    2,147
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Швейцария
    Водит:
    а Рыбокоп ведь прав!
     
  21. Рыбокоп

    Рыбокоп Дарт Вейдер

    Регистрация:
    13 дек 2010
    Сообщения:
    1,585
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Мне интересно вот что. Тут банят за мат, как за бог весть какое преступление, а реально уголовно наказуемые деяния пох? Т.е., этот сайт - копия нашего государства?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  22. Михаил Ф.

    Михаил Ф. Модератор
     

    Регистрация:
    18 ноя 2002
    Сообщения:
    65,264
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Ростовская обл.
    Тяжесть и наказание за уголовно наказуемо деяние у нас определяет суд,а наказание за мат на конфе определяю я.Если вы продолжите диспут в этой теме,то забаню за флуд.
     
  23. pe®evozka

    pe®evozka Banned

    Регистрация:
    24 дек 2006
    Сообщения:
    23,212
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Финляндия
    В чем?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  24. Sergei4

    Sergei4 Завсегдатай

    Регистрация:
    1 фев 2011
    Сообщения:
    671
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Ешь икру по 90 тыщ, пей вино на 500% дороже, хамон по чертовским ценам. Смысл писать такую ересь? :facepalm:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  25. Рыбокоп

    Рыбокоп Дарт Вейдер

    Регистрация:
    13 дек 2010
    Сообщения:
    1,585
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Сергей, вы далеко не уезжайте, за вами скоро придут.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  26. Дмитрий47

    Дмитрий47 Участник тусовки

    Регистрация:
    8 июн 2010
    Сообщения:
    181
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Санкт-Петербург
    Был вчера в Финке.Икра черная стерляжья по 1990евро за кг.Магазин "Лапланди". Не реклама. Сам небрал. Качество не знаю.
     
  27. Legenda

    Legenda Та ещё ... штучка

    Регистрация:
    25 окт 2004
    Сообщения:
    7,743
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    в Очаково магазинчик есть торгующий икорой, красная 1 050 - 1 300 (есть без консервантов - 1 мес хранения, есть "обычная" - 8 мес хранения).
    черная - 3 700 за 113г
     
  28. Sergei4

    Sergei4 Завсегдатай

    Регистрация:
    1 фев 2011
    Сообщения:
    671
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Сергеич, а не Сергей. очество, знаешь ли. Как меня забавляют псевдо политически сознательные граждане.. аж блевать хочется.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  29. top

    top Абориген

    Регистрация:
    2 авг 2009
    Сообщения:
    3,226
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    это который за ГАИ по дорожке далее в промзону?
     
  30. Bart.S.

    Bart.S. Абориген

    Регистрация:
    9 апр 2004
    Сообщения:
    2,615
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    ЮАР
    по чем 400 грамм? спсб)
     

Яндекс.Метрика