1. Присоединяйся! Электронный журнал "BMW Club Magazine" в Telegram
    Скрыть объявление

куриные окорочка в соусе из цитрусовых

Тема в разделе "Ле гурме", создана пользователем Ворчун, 12 ноя 2007.

  1. Ворчун

    Ворчун трезвенник

    Регистрация:
    3 янв 2003
    Сообщения:
    7,873
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Посмотрел что народ подключился к кулинарии и решил сделать фотоотчет ужина. на этот раз без каких либо изысков то что было в холодильнике а точнее просто курица
    Нам нужно:
    Куриные окорочка
    специи
    лук, зелень.
    Мандарин алельсин
    коньяк
    паста
    сливки


    промоем окорочка и удалим излишки жира далее натрем их специями и взбрызнем светлым бальзамико и поставим в холодное место на 30 мин
    [​IMG]


    обжарим курицу 5 минут и поставим на 15 мин в духовку дойти
    [​IMG]
    далее ставим воду под пасту и делаем соус для пасты самый простой обжариваем на сливочном масле лук потом добавим куриного бульона потушим 5 мин добавим сливок и специй и готово

    [​IMG]

    делаем соус для курицы для этого нам нужно 200 гр свежевыжатого апельсинового сока сахар коньяк и мандарин
    на сковродку высыпаем сахар обжариваем его потом добавляем апельсиновый сок
    [​IMG]
    выпариваем сок наполовину он станет ввиде сиропа выливаем 50 гр коньяка и добавляем дольки мандарина
    [​IMG]
    далее включаем плиту на полную мощность и постоянно помешивая готовим 3 минуты
    [​IMG]

    осталось только разложить и тарелкам и приятного аппетита:hi::hi:
    [​IMG]
    [​IMG]



    Все это несложно продукты самые простые и по времени займет максимум 1 час
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  2. jaxx

    jaxx Абориген

    Регистрация:
    16 дек 2006
    Сообщения:
    3,122
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Ворчун, а если зелени на тарелку добавить, для декоративного эффекта?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  3. Ворчун

    Ворчун трезвенник

    Регистрация:
    3 янв 2003
    Сообщения:
    7,873
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    небыло дома зелени :D я готовил из того что в холодильнике было
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  4. jaxx

    jaxx Абориген

    Регистрация:
    16 дек 2006
    Сообщения:
    3,122
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    :D:D:D:D:D:D:D
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  5. MilaV

    MilaV Banned

    Регистрация:
    13 мар 2007
    Сообщения:
    8,070
    Пол:
    Женский
    Водит:
    :D:D:help::D:D
    Ворчунелька обеднел совсем:shock::hi:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  6. banderas

    banderas Завсегдатай

    Регистрация:
    16 фев 2003
    Сообщения:
    1,338
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Московская обл.
    ням-ням.
     
  7. Vital

    Vital Старики-разбойники

    Регистрация:
    24 авг 2005
    Сообщения:
    73,862
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Ленинградская обл.
    Водит:
    ,
    Ворчун , используй вспышку....фотки все тёмные...
     
  8. Micha

    Micha Партнер клуба
     

    Регистрация:
    21 июл 2002
    Сообщения:
    14,171
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Саш тебе как про себя напомнить?
    Номер телефона может забыл?
    Или надо по темам тебя отлавливать?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  9. Fialochka

    Fialochka jolly

    Регистрация:
    24 окт 2004
    Сообщения:
    28,796
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    *ушла в кухню*:D:D:D:D:D:D
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  10. Builder

    Builder Старожил

    Регистрация:
    28 авг 2006
    Сообщения:
    6,027
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Нарядно!
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  11. Дима

    Дима Старожил

    Регистрация:
    26 июл 2006
    Сообщения:
    4,425
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Про пасту: куриный бульон имелось ввиду кубики магги или именно бульон?


    з.ы. я просто пару дней назад делал пасту с томатами, теперь хочу сливочную сделать.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  12. newka

    newka Нева

    Регистрация:
    5 авг 2005
    Сообщения:
    8,898
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Санкт-Петербург
    оооооооо......такое я ем))

    хороший рецепт)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  13. Ziama

    Ziama Старики-разбойники

    Регистрация:
    23 апр 2004
    Сообщения:
    24,468
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Саш, а нормально сочетается с цитрусовыми?... Кура-то?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  14. V-8

    V-8 Абориген

    Регистрация:
    4 апр 2004
    Сообщения:
    2,356
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    добавил в избранное
     
  15. Chocolate

    Chocolate Живу я здесь

    Регистрация:
    26 сен 2006
    Сообщения:
    10,037
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    :eek::eek::eek::help:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  16. Fialochka

    Fialochka jolly

    Регистрация:
    24 окт 2004
    Сообщения:
    28,796
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    нормально! я часто апельсинчеГ к грудкам добавляю. на Кипре научили :))) да и жирная утка , начиненная апельсинами, вкусно получается :)
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  17. Romanova

    Romanova Старожил

    Регистрация:
    14 май 2006
    Сообщения:
    4,939
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Отлично сочетается! Дошла до того, что ем отваренные куриные грудки (без специй), мокая в национальное французское варенье из апельсиновых корок :)
    По мне - так вкуснее, чем с ткемали или кетчупом :rolleyes:.

    А еще, я иногда жарю курицу с ананасами :) Прекрасное сочетание :thumbup:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  18. Lukich

    Lukich .
     

    Регистрация:
    1 мар 2003
    Сообщения:
    18,895
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Корея Северная
    вот я чесна, не понимаю, как можно кЮшать мясо с вареньем, а рыбу с макаронами в сливках...
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  19. newka

    newka Нева

    Регистрация:
    5 авг 2005
    Сообщения:
    8,898
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Санкт-Петербург
    рыба с вареньем дико вкусно)
    и курррица..белое легкое мясо тоже :nod::nod:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  20. Romanova

    Romanova Старожил

    Регистрация:
    14 май 2006
    Сообщения:
    4,939
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Самая вкусная паста с морепродуктами - в сливочном соусе!!!! А за сибас, печеный в соли и обильно политый сливочным соусом - родину продам :)
    Но это на мой вкус. Кстати, совершенно не понимаю сочетание морепродуктов и томатного соуса - рыба с помидором, как рыба с красным вином - железом оттдает :shock:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  21. Fialochka

    Fialochka jolly

    Регистрация:
    24 окт 2004
    Сообщения:
    28,796
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Москва
    Водит:
    кислит не приятно:nod::nod:
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  22. Alex X5

    Alex X5 Живу я здесь

    Регистрация:
    27 янв 2002
    Сообщения:
    9,824
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    ОАЭ
    Водит:
    , ,
    посмарел))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  23. Дима

    Дима Старожил

    Регистрация:
    26 июл 2006
    Сообщения:
    4,425
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва

    Ты это, споконо мать, я не понял поэтому и спрашиваю :D
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  24. Ворчун

    Ворчун трезвенник

    Регистрация:
    3 янв 2003
    Сообщения:
    7,873
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    у нас с тобой вкусы схожи:D я томат вообще приемлю только в борще или живьем:D
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  25. Ворчун

    Ворчун трезвенник

    Регистрация:
    3 янв 2003
    Сообщения:
    7,873
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    а ты попробуй сделай там нет ничего сложного
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  26. ShureY

    ShureY Продавец Воздуха
     

    Регистрация:
    22 июл 2003
    Сообщения:
    16,230
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    он тока у мя вызывает чувство ненависти)))))))))))))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
  27. Fox

    Fox Vikabibika

    Регистрация:
    23 июл 2002
    Сообщения:
    6,783
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Санкт-Петербург
    Водит:
    Александр - как всегда:thumbup:!....:idea:попробую на выходных....может и отчетик приложу:nod:.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...

appstore appstore
google play google play
Яндекс.Метрика