Есть у кого свои продуктовые магазины?

======

 

гламурный что ли?)

 

Нет, что вы! Такое же быдло(с)

 

занимался продуктовой несетевой розницей 6 лет назад. вспоминаю как страшный сон

картинка на первой странице напоминает мне рекламу франшизы пекарни - на словах все огонь, но в реальности некоторые начинают загибаться.
из проблем, что сразу приходят в голову:
- кто будет заниматься закупкой товара и отслеживанием сроков годности? норм товароведов и кладовщиков трудно найти
- качество кадров в продуктовой рознице оставляет желать лучшего. грузчик\кассир\уборщица ушел в запой
- возможно, закупка оборудования будет осуществляться только у франчайзера. б\у уже не купишь, скорее всего будет импортное оборудование. например, самое хреновенький польский холодильный прилавок обойдется 120-150 за 1,2 м. а их понадобится десятки метров
- роспортебнадзор может зайти в гости. они по-любому найдут нарушения
- несовершеннолетняя молодежь захочет испить что-то алкогольное и кассир продаст. привет, штрафы
- всякие блогеры могут начать искать просрочку. привет, хайп и роспотребнадзор
- какая-нибудь скотина отравится и скажет ,что купил колбасу в твоем магазине. привет, проверки
- сетевики могут возмутиться и инициировать начало неконкурентной борьбы. привет, все вышеперечисленные пункты
и тд

я бы отдал в аренду с ежегодной индексацией 5-10% (можно попробовать поборзеть) и занимался тем, что приносит основной доход

несетевая массовая продуктовая розница у нас умерла. занимаются ей в основном от безысходности

все имхо

 

Да, у меня тут пробочно сегодня.

 

[-------------

 

-------------

 

---------

 

Товарищи выше уже отговорили меня от этого гемороя. Спасибо и вам.

по пунктам
1) Грамотный товаровед ?
А разве срок годности товара не отслеживается по его уникальному ID на шрихкоде?
Принимаем пачку сыра, заносим в базу, автоматически проставляется срок годности, лепим штрихкод. Дальше по базе отслеживаем продан товар или нет. Получаем алерт если срок годности подходит к концу. И тд и тп. Автоматизация торговли это.

2) Верю в людей и хорошую зарплату. Узбек за 30тыс будет гандонить, ариец за 50тыс рублей - не подведет.
3) некоторые франшизы не обязывают брать оборудование через них, в конце концов можно и без франшизы обойтись. На авито куча обьявлений по качественному б/у оборудованию
4) Все сосущие организации типа Роспотребнадзора или пожарников - купируются только качественным исполнением всех необходимых и достаточных норм. Эту тему знаю хорошо
5) Персональная ответвенность кассиров прописанная в трудовом договоре и тогда паспорта будут требовать даже у старух.
6) фантазии
7) риски
8) фантазии

В целом резюме такое. Волков боятся - в лес не ходить.
Как и в любом другом бизнесе.

 

Это я у @Потифара на корыте баковым матросом служу.
Щас он нажрется, стащу че нить с салона. Тоже прибухну !
Споем еще седня ..

 

-----------

 

----------------

 

у нас на районе закрываются магниты, пару месяцев открылся светофор, вчера уже закрылся.
вместо перекрестков экспресс теперь пятерка или вообще пустые помещения уже год.

когда еду пить в питер, то шоплюсь в авоське или полушке, вот там народ всегда есть (местные интеллегентные колдыри)

 

---------

 

сторм еще бобея за пояс заткнет) в троллинге).

 

-----------

 

------------

 

а узбек за 50 тебе еще и обувь чистить будет, а ариец за спиной поливать говном)

 

Будешь арийцам платить 50, начнут через время куеть- бухать и не работать
Можно 70 платить, но бухать будут уже с лядьми

 

----------------

 

Я не обидчивый.
Пусть поливает. Лишь бы работал норм.
Хотя в целом согласен на 100%
С наемным персоналом в стране жопа. Жалуются все кто крутят реал биз.

 

------------

 

--------------

 

----------------

 

-----------------------

 

Один там пьёшь чтоли?

 

----------

 

[----------------

 

------------

 

---------