Божественная сербская ракия

Дядь,купи кипрской зивании))
забудешь про ракию)

 

Ну, божественная - не божественная, но ракия, при том, что из любого продукта - спиртуозный напиток весьма достойный:

http://www.bmwclub.ru/vb/showthread.php?t=827132

тут мне кажется спор бессмысленным.

http://www.bmwclub.ru/vb/showthread.php?t=824912

Кстати, кипрские напитки такого типа выполнены ровно по идентичным технологиям и, на самом деле, в "слепом тесте", по вкусу их могут отличить не более 5 - 7 человек из 10 000 тысяч.

Ниже - коктейль на базе простенькой сливовой ракии. Это - один из худших вариантов сливовицы. Впрочем - и любая ракия этой марки - самый простенький продукт индустриального массового производства



Совсем иное дело - другой представитель ракии. Практически домашнего (кустарного) приготовления продукт от Драгана Доменовича, председателя Союза "ОргАнских производителей Черногории".

Тут крепость 48 градусов. Но лёгкость на вкус необыкновенная для этого типа продукта и "самогонного" способа приготовления.
Нет жгучести, совсем не пропорционально крепости ощущаются "спиритуозные" и "сивушные" тона.
В напитке присутствует лёгкая взвесь осадка продукта брожения.
Поэтому напиток хотя и прозрачный, насыщенного "коньячного" цвета, но вот эта взвесь несколько более насыщенного коричневого тона, предаёт напитку дополнительный налёт натуральности приготовления.
Напиток обладает лёгким сливовым ароматом опять с самогонистыми тонами, но гораздо менее выраженным сливовым вкусом, чем первый...
Однако, этот сливовый нежный вкус даёт непропорциональное послевкусие сливы, с тоном сливовой косточки, ещё более тонким, но совершенно узнаваемым.

Второй напиток я посоветовал бы в качестве "продвинутого дижестива".

Вот фото.




И если сливовица Takova продаётся в каждом магазине, то сливовицу от Драгана Доменовича можно купить в магазинах, да и то - далеко не всех на севере Черногории, в Колашине, к примеру.

Кроме сливовицы Доменович делает ещё и другие "оргАнские" напитки аналогичного "назначения": малиновый, грушевый...
Тоже - ракии.

Возможно, у кого - то из присутствующих есть свой опыт общения с данным продуктом.

P.S. Есть, конечно, "плум бренди" от грандов "Алкогольного Мира". И это, конечно, не сербские и уж совсем не черногорские производители, но я придерживаюсь принципа, что в стране пребывания следует употреблять местные напитки и местную еду. Другое дело, что и страна пребывания выбирается в том числе и исходя из критерия приемлемости местных напитков и местной еды

Так что - Слава Ракии! Разной...

За сим - пока.

 

Кстати вот в такой круглой бутылке сливовица продается в ароматном мире,я вчера видел)

 

Добрался, уффф)
На скорую руку, не судите строго

Живела Србија!



ну и никак невозможно без музыки!)

 

муть страшная...

про вотку слышали?
на морозце в -28...
тягучую... обжигающую...

 

какая глупость...

 

вотку не уважаете?

пс. писаете стоя?
















шютка.

 

Вчера вечером в славном городе Екатеринбурге в рестоанчике "Сербский Дворик", что на улице Мамина - Сибиряка, попробовал вполне неплохую так называемую "домашнюю" сливовицу сербского производства. Но так и не смог узнать, где конкретно её выгнали.
При том, что перелили её в бутылки из под известного продукта марки "Соколова". Что, конечно само по себе выглядит неприлично...
Но укусно...

 

Продолжим тему!

Справа на фотографии добротный фабричный продукт: сливовица "Стара Соколова". Хороша, но "фабрична". В Москве встречается, можно купить и за 2400 и за 1800 рублей за бутылку 0,75. То есть, как минимум в полтора раза дороже, чем в Черногории, где она тоже не так уж и дешева. К примеру, самая простая Такова (есть в этой теме) стоит (в Черногории) всего 10 EUR.
Но любителю сливовицы в Москве не грех и переплатить. Рекомендую особенно для тех, кто сливовицу уважает, но с ней не "на ты"
Конечно, её и рядом не поставить с ой сливовицей, с котрой я фактически начал своё участие в этой теме. Со сливовицей от Драгана Доменовича.
Но в Москве она с очень высокой веротяностью есть только у меня и у тех 2 - 4 человек, кому презентовал. В часттности - у Certic

На фото слева сливовица от вполне уважаемой и давно известной и в СССР, и в России фирмы "Рубин". Опять - сербской. Стоит она в Москве примерно 1400 рублей за бутылку в 1 литр. То есть, на 40 % дешевле, чем "Стара Сокола".
Чистый ацетон! НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ПОКУПАТЬ! Разве что - для каких - то специальных целей

 

А вдруг - это "хипстерский" вариант шливовицы? Сделанный по наиболее посконному или кондовому, домотканному рецепту, где об отсечении "голов" и "хвостов" слышать не хотят? Где до сих пор "досуха" выгоняют спирт из бражки на самом примитивном аппарате?
Может, именно в такой ракии и сосредоточена вся крестьянская правда?

 

Может и хипстерский. А может - и анти хипстерский: в целях очищения общества.
Сербы же, что с них взять! Они даже к представителям "ЛГБТ" сообществ не толерантны!

 

Да славяне, они вообще...
Товарищ показывал видео - он был в Праге в командировке, и как раз тогда там проходил гей-парад. По какой-то причине полиции пришлось его разгонять. И вот картина - по пражской улочке, торопливо семеня ножками,"бежит" чмо в костюме мужского достоинства. Так как костюм - ростовой, широко шагнуть у человека-членика не получается, и бег его - довольно медленный.. а за ним, вальяжно, как бы прогуливаясь, неспешно идет полицейский и время от времени несильно протягивает убегающего розового нетрадиционала вдоль спины резиновой палкой..
Кстати.. Почитав про ракию и сливовицу, считаю, что болгары и сербы вообще не имеют обыкновения проводить дробную перегонку. А про фракционную перегонкук они, скорее всего, и не слыхивали.
Да у них на перегонных аппаратах нет ни сухопарника, ни простейшего дефлегматора.
От этого, конечно, вкусоароматика у всех видов ракии суперсильная. но и количество сивухи в ней зашкаливает.

 

Как мне кажется, не во всей. Я таки надеюсь доехать до производства Драгана Доменовича.
Он делает 1000 - 3000 литров в год, в зависимости от урожая сливы, так как использует сливу только из своих садов, а они находятся уже на высоте с климатом "рискованного земледелия".

Такой объём очень мал, но, скорее всего - уже не кустарен.

Но и он в угоду потребителю был вынужден снизить "крепость" до 42 "градусов" с 48 % и перейти на стандартную бутылку в целях повышения рентабельности. Раньше бутылка была, как на втором фото в сообщении № 4, а теперь - как на первом фото в этом же сообщении.