1. Присоединяйся! Электронный журнал "BMW Club Magazine" в Telegram
    Скрыть объявление
Реклама на сайте

хайтек на кухне

Тема в разделе "Ле гурме", создана пользователем glenlivet, 13 авг 2020.

Ответить в теме
Поиск в теме
Страница 2 из 2
  1. Andretti100

    Andretti100 Участник тусовки

    Регистрация:
    20 сен 2017
    Сообщения:
    141
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Волгоградская обл.
    Водит:
    Всем привет! Мой хайтек на кухне: Холодильник с генератором льда/ледяная крошка, холодная вода; микроволновка, цифровой термометр; весы; умная колонка с "АЛИСА" (включить/выключить (голосом) свет, кондиционер, телевизор, поставить таймер/напоминание, послушать рецепт. погоду, новости и т.д.); Чайник с блютузом (этой фичей не пользуюсь т.к. бесполезна). Ну и робот-пылесос не далеко (крошки собрать).
     
    #31 Andretti100, 17 авг 2020
    glenlivet нравится это.
  2. flo

    flo Старики-разбойники

    Регистрация:
    1 дек 2010
    Сообщения:
    30,445
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Орловская обл.
    Водит:
    ,
    прошу прощения а что чайнику дает блютус?
     
    #32 flo, 17 авг 2020
  3. Dimon206

    Dimon206 Старики-разбойники

    Регистрация:
    10 мар 2004
    Сообщения:
    41,023
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    С кружкой может переписываться)
     
    #33 Dimon206, 17 авг 2020
    АT80 и Svetlana Y. нравится это.
  4. Andretti100

    Andretti100 Участник тусовки

    Регистрация:
    20 сен 2017
    Сообщения:
    141
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Волгоградская обл.
    Водит:
    Через приложение на телефоне можно включить/выключить чайник, задать до какой температуры нагреть, мониторинг энергопотребления, задать таймер включения. Только вот уровень воды (наличие/отсутствие воды) не показывает.
     
    #34 Andretti100, 17 авг 2020
    flo нравится это.
  5. mnogoneyasnogo

    mnogoneyasnogo Старики-разбойники

    Регистрация:
    4 ноя 2012
    Сообщения:
    14,703
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Московская обл.
    Водит:
    Ну когда плывет, то о великах думает..:)
     
    #35 mnogoneyasnogo, 17 авг 2020
  6. Dmi

    Dmi Участник тусовки

    Регистрация:
    7 май 2007
    Сообщения:
    61
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Для меня хайтек ом стала покупка в этом году хорошего кувшина-блендера типа витамикс (waring 1300)
    Крем - супы принципиально изменились

    Автоматическая морженица nemox тоже ничего

    Жалею что при выборе духовки взял духовку-пароварку, думаю что с температурой 280-300 пицца получалась получше
     
    #36 Dmi, 25 авг 2020
    glenlivet нравится это.
  7. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,808
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    для пиццы чем выше тем лучше, совершенно точно. но в бытовых духовках 300 практически недостижимы (по крайней мере я не знаю, какая духовка даст честные 300. если узнаю - сразу себе возьму. )))) )

    но по идее же пароварка в духовке не влияет на максимальную температуру нагрева?

    а что за духовка?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #37 glenlivet, 25 авг 2020
  8. Dmi

    Dmi Участник тусовки

    Регистрация:
    7 май 2007
    Сообщения:
    61
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    . Neff B88FT78N0

    https://www.neff.ru/shop/B88FT78N0

    Если камень греть пол часа - час на максимуме то получается ничего в принципе

    У них есть модели с пиролизом и там температура повыше

    Хотел конечно Rational mini
    Но так и не разобрался как красиво встроить, кухня совмещенная с гостиной не позволила :)
     
    #38 Dmi, 26 авг 2020
  9. DoolitleNK

    DoolitleNK Абориген

    Регистрация:
    3 янв 2013
    Сообщения:
    2,556
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Водит:
    Ничего себе инфа. Я домашнюю пиццу делаю, но думал, что главное- это тесто. А на такой высокой температуре начинка пропечется? Грибы, сыр, ветчина? Или это для тонкой маргариты работает?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #39 DoolitleNK, 26 авг 2020
  10. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,808
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    тут есть тема про пиццу, там все это раскрывали в деталях.

    вкратце.

    конечно, много факторов играют роль. естественно, про муку макфа можно забыть.

    но, применительно к печи, абсолютно фундаментальный фактор это температура. классические дровяные печи для пиццы дают около 400-450 градусов.

    кстати, когда чиновники ес случайно по общей дури приняли технический регламент, ограничивающий температуру в печах до 350 градусов, италия устроила совершенно адский скандал в европарламенте и все быстро откатили. ))))

    вообще это не вопрос пропекания начинки совершенно - если начинка сырая, то это вообще треш, что-то глобально не так. если мы, конечно, говорим не про чикагскую пиццу.

    чтобы получить хороший вкус даже очень правильно сделанного теста нужен очень мощный, быстрый нагрев до высокой температуры. поэтому в бытовых духовках, чтобы получить приличный результат используются предварительно прогретые до предела камни и максимальные температуры, которые только может вытянуть духовка.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #40 glenlivet, 26 авг 2020
    Тапок, vladi1 и DoolitleNK нравится это.
  11. PSIHIATR

    PSIHIATR Абориген

    Регистрация:
    7 апр 2010
    Сообщения:
    2,143
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Пензенская обл.
    Водит:

    Много чего)))
     
    #41 PSIHIATR, 28 авг 2020
    alkoelf, DoolitleNK, KostyaNbI4 и 4 другим нравится это.
  12. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,808
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    :D :D
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #42 glenlivet, 28 авг 2020
  13. flo

    flo Старики-разбойники

    Регистрация:
    1 дек 2010
    Сообщения:
    30,445
    Пол:
    Женский
    Регион:
    Орловская обл.
    Водит:
    ,
    :D:D:D:D огонь!
     
    #43 flo, 28 авг 2020
  14. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,808
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    у кого есть панели с senseboil?

    я что-то понять не могу - это реально можно применять при готовке? супов например? или чисто чтобы вода при закипании не разбрызгивалась?
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #44 glenlivet, 28 сен 2020
  15. Serega335

    Serega335 Абориген

    Регистрация:
    8 окт 2006
    Сообщения:
    2,608
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Еще кто-нибудь пробовал варочные панели со встроенной вытяжкой посередине? Выглядит очень удобно и практично
     
    #45 Serega335, 30 сен 2020
  16. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,808
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    даже думать об этом серьезно не стал, очевидно это не может нормально работать. если реально готовишь. ну как ты себе представляешь мощность вентилятора, который через декоративные накладки, будучи расположенным сбоку в 10 см от сковороды со стейком засосет дым который прет вверх от стейка? ))

    вообще я слегка погрузился в тему и искренне поражен - сейчас вся кухонная техника делается для людей, кулинарный диапазон которых между сварить пельмени раз в неделю и пожарить яйца раз месяц. )))) в этом случае да, вопросов нет - встроенная вытяжка это о-ло-ло и офигенно... как и senseboil... ))))


    ps.

    senseboil полная фигня оказалась - это не про кулинарию, а про даже не знаю что. помочь кривым рукам? пустой голове? фиг знает....
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #46 glenlivet, 1 окт 2020
    Последнее редактирование: 1 окт 2020
  17. Serega335

    Serega335 Абориген

    Регистрация:
    8 окт 2006
    Сообщения:
    2,608
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    соглашусь на все 100%))

    Но если исключить стейки/мясо, которые, к примеру, я жарю только загородом на мангале, то чисто теоретически такая хрень может работать в контексте пельмени/яишенка)) но да, похоже чисто дизайнерская история, чтобы не было вытяжки над плитой

    P.s. - Так то и обычная бытовая вытяжка сверху нихрена не справляется, если активно готовишь дома. Тот же стейк/рыбу
     
    #47 Serega335, 1 окт 2020
    glenlivet нравится это.
  18. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,808
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    это да, но с вытяжкой кубов от 900 все-таки радикально лучше чем с вытяжкой 300 или вообще без нее. ))))
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #48 glenlivet, 1 окт 2020
  19. Тапок

    Тапок Старожил

    Регистрация:
    7 июл 2010
    Сообщения:
    4,570
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Вот тоже интересен этот вопрос, но ни у кого из знакомых такого аппарата нет.
     
    #49 Тапок, 21 окт 2020
  20. Тапок

    Тапок Старожил

    Регистрация:
    7 июл 2010
    Сообщения:
    4,570
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Вот и у меня сложилось такое впечатление - погоня за наворотами, чтоб друзьям показать, а как возьмешься пользовать, не работает толком.
    А про сенсбойл расскажите подробнее плиз, очень интерено
     
    #50 Тапок, 21 окт 2020
  21. glenlivet

    glenlivet Старики-разбойники
     

    Регистрация:
    20 дек 2002
    Сообщения:
    24,808
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    он просто ловит вибрацию от пузырьков при интенсивном кипении - и как поймает, один раз (!) тупо сбрасывает нагрев конфорки на несколько делений. все.

    то есть например стандартную задачу довести что-то до кипения, потом снизить нагрев и поддерживать нагрев чуть ниже кипения он не решает в принципе.

    ну и по отзывам все это подглючивает - может снизит, может не снизит. то есть полагаться на это нельзя, все равно надо следить самому.
     
    Stop hovering to collapse... Click to collapse... Hover to expand... Нажмите, чтобы раскрыть...
    #51 glenlivet, 21 окт 2020
  22. Тапок

    Тапок Старожил

    Регистрация:
    7 июл 2010
    Сообщения:
    4,570
    Пол:
    Мужской
    Регион:
    Москва
    Ну в таком случае смысла в нем нет, как мне кажется
    А если еще и работает через раз, то вообще один вред - понадеешься на него, а от подведет, да еще и денег стоит.
    Фича ради фичи, а толку ноль.
    Спасибо
     
    #52 Тапок, 21 окт 2020
    glenlivet нравится это.
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)
Страница 2 из 2

appstore appstore
google play google play
Яндекс.Метрика