Новогодний стол!

По ресторанам все что-ли?

 

я традиционно, даже выдумывать что-то смысла не вижу. обычный набор салатов и всякой такой ерунды, только с горячим еще не решил.

 

я в столовую... 1-го будем столовскую же еду доедать ибо готовят ка на убой, всегда хватает на 1 января. Ну и как обычно: лосось в свекольном маринаде, холодец, теща настрогает московского салата (оливье по-комсомольски). а там как пойдет

 

Поросёнка с гречневой кашей и грибами)

 

Лосось в свекольном маринаде?

 

Ну, да.
Рамзи советовал.

 

не хочу возиться ))))

склоняюсь к пельменям ))))

 

Да чего там возиться-то?
Просто для меня поросенок - исключительно для понту да для антуражу. Чего в нем есть-то? Да и вкус - весьма сомнительный (по мне).
Но и пельмени.... Хотя. Если по Тестову (как писал Гиляровский) - с осетриной да икрой, или в розовом шампанском... Любого поросенка оставят в аутсайдерах.

 

Да - на НГ делаю по рецепту Рамзи - Паша правильно написал - очень вкусно получается.

 

Пара бутиков-рулетиков, шампунь и спать

 

Не узнаЮ вас в гриме?!?!?!

 

Оляааа! Спасай. Тут с нашими случилось чот. Пельмени, спать..

 

Вообще, что-то случилось с отношением к праздникам.. Конечно, при современном наличии деликатесов, ресторанов, фьюжен-вижен-мишлен можно позволить себе праздник каждый день и не париться с готовкой. А праздник - это не только стол, а в первую очередь атмосфера. Даже одно блюдо, может толкнуть на создание всей концепции мероприятия. Сало? И мы уже видим стол с картошечкой, селедочкой, водочкой. Рыба? Овощи аль денте, Белое вино и т.д. Пельмени? 10 тысяч соусов к ним и семейные трусы в полосочку со мишурой по резинке. Вот и хочется найти такое блюдо, от которого можно оттолкнуться и развить идею

 

Водка. Ее, родимую, и надо кушать

 

во-во.

в любой непонятной ситуации вари пельмени. золотое правило, никогда не подводило.

 

"Гекум-кекум?"
В ТАКОМ случае - тебе никуда без "Пола-Кокты"
А так... Что-то в последние годы ощущение праздника под Новый год как-то размывается.
И для многих еще не подошло время, чтобы всерьез задуматься об атмосфере.
Сужу по себе - скорее всего, где-то ближе к 30-му числу начну суетиться, планировать. И пытаться создать праздничное настроение. Внутри совершенно не праздничной обстановки.

 

А ведь точно! Нет примеров из 31-го числа, но вот 1-го января, когда все готовы к доеданию прошлогодних салатов, вдруг выставишь на стол обычные пельмени - "...и крики радости по праву из глоток страждущих слышны...", тут ситуация знакома.

 

Домашние пельмени, да с бульончиком, первого числа хорошо заходят. Или солянка мясная.

С лососем напряженка. Форелью если заменить...

 

Меня бы кто спас. Вчера звонила коновалу, пытала его рецептом «турслетовского» осетра в шампанском-мамой клялся что не было такого на турслетах, а я точно знаю, было. Послал меня... к Эльдару, я не пошла, он меня не знает, а я его боюсь
Так что, предварительно пока, пару салатов, может быть даже селедка под шубой, пару закусок и на горячее мидии зеленые и тигровые креветки. Купила в «Адмирале» , который в Ф-С, какую-то мудреную смесь для темпура, буду пробовать.
На первое, среднестатистически, холодец/заливное/оливье/доедалки/горячее.
У тебя что? Может салатиков каких нибудь новых посоветуешь?
Мне тут рецепт закуски из рыбы горячего копчения присоветовали, но мне что-то как-то бррр...
Всех присутствующих категорически приветствую и поздравляю с наступающими,предновогодними, кулинарными хлопотами!
Просыпайтесь, господа, и ай-да делиться рецептами с жаждущими!

 

Да год был такой.. веселый не до экспериментов) Как-то делала куриную печень с малиной. Вот сейчас вспомнила, что было вкусно и интересно. Поищу те рецепт попозжей. За на спице

 

ШапачкЕ весчь )

 

Талантливый человек - талантлив во всем.
И в кулинарии и в вязании шапочек.
(Скажу по секрету - и в наряжании новогодних елок)

 

Кто бы спорил!

Я не ты Мне она елку не показала. Только шапочкЕ и домашняя работа
Поделись неизъюзаными салатиками, пожалуйста)

 

И это пройдет(с).

 

Да че там.. сгребаешь измайловский и вот тебе привет из 60-х.
Идея не моя

 

ЧТО ты сейчас сказала?* до слез

 

Что? На работе елку в советском стиле нарядили. Получилось очень уютно)

 

Приготовила сегодня закуску, фуршетную, сфоткать не успела, но всем понравилось.
Тунец в с/с+крем-чиз+соленый огурец+зубок чеснока+по рецепту была ложка маянезика , я проигнорила)+укроп+капля зеленого лука+соль/перец+красная икра. По рецепту надо было в тарталетки, но я их терпеть не могу, предложила вместо них луковые крекеры. Зашло на ура!)

 

Новый год к нам мчиццца
Апну ка я темку)))
Камрады, у какого какие планы на новогодний стол?