Пивная тема

Думаю, что некоторые наши крафтовые пивоварни все таки работают в плюс и даже неплохо в плюс. Всегда есть убыточные, но такие уходят быстро.
А вот долго ли продержится мода на крафт?

 

Я думаю, проблема в том, что моды на крафт у нас еще нет. Возможно все к этому идет по пути америкосовского рынка например... Но пока о крафте не знает в России никто.

 

Крафт он как раз про энтузиазм таких чуваков. А ты писал, что это стаотапы хипстерские.

 

Ты не прав. Ещё год назад про него знали сотни, теперь сотни тысяч. Куча новых пивоварен, магазинов, баров. Безумный рост за год.

 

Я думаю только будет набирать обороты. После хорошего пива на Хайнекену только уникумы вернуться.

 

Увы, думаю крафт останется не для всех элитарен, если так можно выразиться. Многим совершенно не понятно покупать пиво более чем за 100 рублей. Основные потребители пьют пиво с целью опьянения, поэтому пивной алкоголизм так распространен.

 

Имхо крафт должен импортные вытеснять. Цена почти в 2 раза меньше при примерно одинаковом качестве.

 

В первую очередь я писал про прибыль < 0.
Мы ведь сейчас об этом. А энтузиазм - это больше для хобби, а не для бизнеса.

 

Откуда инфа про убыточность. Как этот парень из Тулы может иметь убыточным бизнес? Кто за банкет платит то?

 

Вот!!! Рост сумасшедший. Год назад продавалась 1000 бутылок, сейчас 100000 бутылок. Бешеный темп развития!
Но и это пока - капля в море.

 

Ха! А откуда мнение, что если бизнес работает - значит он прибылен?

 

За чей счёт банкет тогда? Малый бизнес убыточным может быть очень недолго.

 

Конечно капля в море пока. Но темп впечатляющий. Уверен, через лет 5 крафт будет иметь уже приличную долю рынка.

 

Хайнекен - хорошее пиво. Проверенное. И самое важное - оно усредненное. Его пить может каждый: и в бане, и на работе, и на пляже...
А вот экспериментальный крафт - далеко не для всех и не для любого случая. Крайне легко напороться на откровенный фуфел и забыть после этого крафт как страшный сон.
Хайнекен - это макдоналдс: ни о чем, но супер-прибыльно. А крафт - это авторская кухня.

 

Ну так мы сошлись во мнении?))

 

Ты ведь сам ответил на свой вопрос уже. На энтузиазме.

А про деньги: они могут быть откуда угодно. В России много обеспеченных людей, готовых тратить приличные деньги на свои развлечения.

 

Не соглашусь. Международные пивные корпорации настолько усреднили вкус своих продуктов, что пить это уже невозможно. Поэтому и прёт так крафт везде. Да и ты пьешь пиво только независимых пивоварен.

 

Деньги от одного энтузиазма не берутся. Чувак судя по репортажи развивается. Не один банк денег под это не даст сейчас. А обеспечение люди сейчас тоже все подзажались. А если и открывают бизнесс-хобби, то это ресторан, а не непонятная пивоварня.

 

Пошел гулять с собакой и встретил знакомых. Пили хайнекен. А пить хотелось до одури. Выпил 3 глотка и понял, в очередной раз, что ЭТО я пить не буду точно никогда

 

Во мнение, что крафт безумный рывок за год сделал? Сошлись. Что в основном народ пьёт помощи за 50 р, я тоже спорить не буду.

 

Дружище, ты о бизнесе мыслишь, опираясь на свои вкусовые рецепторы (они, кстати, как я понимаю, далеко не "усредненные"):
Евролагер - моча, значит мировые корпорации скоро вымрут под натиском вкуснейших экспериментальных элей из Тулы.

 

Не знаю как в пивоварении но знакомый выбил кредит от физика под сладкий процент на стартап. Без обеспечения и т.д. Физ лицо - чинуша

 

Не вымрут. Я такого не писал. Но крафт свой кусок отхватит. Как в это и произошло в Америке.

 

Ну и что?

 

Ну почему помои?
Меня вот тоже выворачивает от фуа-гра и трюфелей. Но я же не кричу в дорогом ресторане: Придурки! Что же Вы жрете эту дрянь!!!

На вкус и цвет, знаешь ли

 

Или как не произошло в Европе...

 

Тогда не буду больше спорить. Нравится тебе охота и прочие, дело твоё.

 

В Европе тоже происходит. Но у них в отличие от США и нас и так куча независимых пивоварен было и есть. Там нет такой проблемы с качественным пивом.

 

Епт!
У нас с тобой вкусы схожие.
Разница в том, что твои рецепторы для тебя - эталон. А я признаю, что языки у всех разные. И всегда понимаю своих друзей, которые предпочитают пить лагер у меня в гостях, при наличии более интересного содержимого в погребке