А что с Икрой?)) Черная\Красная?

Значит я не так понял..

 

Формальдегид - газ.

 

растворимый в воде

 

замороженная курица халяльная там отличного качества. охлажденная - да, полная дрянь.

 

В Азбуке есть замороженная без консервантов. Взял банку чумиканской во Вкусвиле на пробу. Завтра попробую, напишу.

 

Исключения из правил только подтверждают правила.
И в куче навоза, бывает, находят что-то полезное.

 

В азбуку редко хожу не видел и не ел от туда, дай знать где лучше если что .)

 

По надписям на этикетке

 

У Горкунов неплохая Икра, только непастеризованную надо брать, собственно это и других производителей касается; пастеризованная - отстой полный

 

На всех рынках можно пробовать)

Раньше покупали на Дорогомилово, иногда и сейчас там - форелевая по моему в магазинах не бывает толком

 

Иногда лучше кушать икру, чем писать вопрос был не за Дорогомиловский, а за Фуд-Сити Это, как говорит наш "мэр" - не базар, а продуктовый кластер

 

Черной грамм двести у кого приобрести?

 

Healer нагнал жути, поэтому, чтобы не подвергать здоровье семьи опасности, сам съел всю банку, какой-то дорогой завтрак получился.

На вкус нареканий нет, вкус свежей икры, как и у азбучной. Нет того специфического послевкусия, которое бывает у консервированной. Единственное, икринки жидкость плохо держат, некоторые расползаются.

 

как ты не боишься на рынках скоропорт брать. там условия хранения никакие, плюс просрочку норовять подсунуть. дорогомиловского тоже касается.

 

Хоть фото потом скинь,ну для нищебродов

 

Ох!Не стоит людям с таким ником давать в руки ниточки от линий сбыта подобной продукции!!!

 

Это не я!
Это факты!

 

Да ладно, плюс к Фуд Сити был как раз потому, что мол там можно пробовать.

А пробовать можно на любом рынке, а иногда и в магазине, если там есть развесная

 

Не знаю, я в двух точках беру, они там сто лет уже и продавцы все те же

 

ГЫЫЫЫ. И в морге?

 

Прошу прощения: ты - тестер? Я ведь еще экранов 20 назад писал о том, что, тот, кто не пробовал настоящую икру, не сможет отличить "легкую горчинку" от "формальдегидной" (формалиновой).

 

Не знаю насчет уротропинов и формальдегидов лично видел как браки черную пробивали и в банки закатывали (мы просто у них дом снимали в астраханской области) использовалась для консервации только соль и немного подсолнечного масла рафинированного. Мне просто процесс был интересен и я вникал. Дальше в банки закатывали и сразу в морозилку.
С красной сложнее. Какие-то консерванты используются, конечно даже знал какие, может вспомню позже. Красную вчера предлагали по 2500 полкило (подорожала на 500р) свои проверенные поставщики, у меня пока есть, брать не стал.
Черная примерно по 30 за кг но это подсудное дело, не беру принципиально, разве только на месте немного, но в этом году и там не брали стремно было, очень много с ней подстав, были на новом месте.

 

формулу-то на картинке прочитай, там же все написано.

ну я фиг знает что там у вас за браконьеры лютые, но хоть не цианиды в икру добавляли, и на том спасибо.

 

Прочитал. Чем суконно-посконный формалин отличается от формальдегида? Бутлегеры, они химиев не изучали, потому на твои интеллектуальные наезды не реагируют.
И, кстати, вкусовых добавок, типа "красная икра", никто не отменял. Такого 30 лет назад не было.

Далее. Обычные браконьеры. И не "у нас", а у "Вас". Вся Маськва такую икру кушает и нахваливает.

 

А запах от этого куда пропадёт?

 

Не совсем понял. Вообще, запах формалина (формальдегида) выветривается очень быстро. Если Вы берете икру на рынке, то точно не уловите его.

 

знаю историю, как у человека в багажнике тюбик формалина пролился.

 

"добавляют формальдегид в продукты" это на самом деле очень характерная фраза, можно сказать маркер. безотносительно конкретного продукта. можно использовать, например, для того чтобы читая какую-нибудь статью сразу понять, что пишущий ее журналист не в теме пищевой безопасности абсолютно.

очень удобно, рекомендую.

причина путаницы в том, что услышав о содержании формальдегида в продукте, несведущие люди считают, что его туда кто-то добавил.

что же тебе везде наезды мерещатся?

ты знаешь, я не то чтобы сильно много общался с этой публикой, но общался. и сложилось стойкое ощущение, что бракоши как правило очень практичные ребята, которые совершенно не ищут приключений на свою задницу и при этом знают УК как отче наш.

поэтому я не вижу, зачем бы им было нужно связываться с формалином - очень ядовитым, токсичным веществом с диким запахом и высоким риском травануться как самим (точнее их рабочим), так покупателям. в то время, когда можно использовать гораздо более безопасный, удобный в работе и при этом копеечный уротропин (±200 рублей за килограмм, один грамм на килограмм икры).

что конечно ни в коем случае не говорит о безопасности продающейся на развес икры.

 

Тюбик? Странная тара...
У меня дома есть пузырек (250 мл) фрмалина 40%-ного... Решил раз обеззаразить вялильную камеру - в центр ее положил простую нетканую салфетку, СЛЕГКА смоченную в фомалине и НАСУХО отжатую.
Уже через пару часов открыв камеру (250 литров объема), был практически свален с ног волной формалинового "аромата"...
В операционных ранее широко применялись пароформалиновые камеры - в простой стальной ящик-стерилизатор на дно помешалась маленькая коробочка с параформальдегидом... Его медленной деполимеризации с выделением формальдегида хватало для поддержания стерильности на протяжении длительного времени.
ЗЫ Кстати, если кто не знает, то раствор формальдегида в воде (формалин) почти в 100% случаев делают именно растворяя полимеризованный формальдегид (параформ) в воде... Технически сложнее и гораздо менее безопасно растворять собственно газообразный формальдегид.

 

ну пузырек, конечно. ты же знаешь, так-то я не настоящий патологоанатом.